Что такое макробиотика?
Макробиотика в переводе с греческого – «техника долгой жизни». Термин возник во времена Гиппократа, врачи и философы более позднего времени описывали ее как правильный, естественный образ жизни. В ХХ веке из простого набора правил выросла теория, сформулированная японским врачом Джорджем Осавой. Согласно ей, любой недуг или недостаток во внешности легко исправить изменением рациона.
Чувствовать себя больной из-за неспособности похудеть я отказывалась и терять бодрость духа – тоже. Сайт спа-центра и клиники природной терапии Sha Wellness Clinic расположил к себе, предложив выслать за мной вертолет в любой из аэропортов – Валенсию или Аликанте, куда я прилечу из Москвы. Я развеселилась. С каждым абзацем Shа мне нравилась все больше. Здоровье, по мнению его докторов, это в первую очередь душевный покой, способность радоваться жизни и, само собой, идеальный вес. Я ведь к этому и стремлюсь! Также в унисон со мной они считают, что у человека есть инстинкт самооздоровления, и если этот процесс не запускается, значит, ему надо помочь. В Sha готовы это сделать. А еще, рассказывая о своем подходе к питанию и чудесах, которые творит макробиотика, в Sha подчеркивали – их кухня комбинирует блюда восточные и средиземноморские. В общем, я нашла место, куда хочу отвезти себя и мои лишние кг!
В моем распоряжении была неделя. Знаю: для серьезной программы это мало, однако я отправилась в путешествие. 130 км из Валенсии до городка Альбир преодолела на автомобиле, чему была очень рада, в этой части Испании я не бывала, поэтому с удовольствием глазела по сторонам. Правильно делала – все следующие 7 дней я была очень занята – занята собой, что оказалось очень приятно.
По приезде (кстати, клиника оказалась очень красивым отелем, вознесенным над средиземноморской бухтой) я прошла обследование и сдала анализы, мне дали медицинские рекомендации, а эксперт в области питания составил макробиотическое меню. С этой минуты все и началось. Завтрак – обед – послеобеденное распитие настоев – ужин (на кухне неукоснительно следовали указаниям диетолога, который отверг существование в моем рационе мяса, молока, яиц, картофеля, а также любимых мною помидоров, кабачков и баклажанов, но в утешение предоставил длинный список продуктов, которые шли мне на пользу). Выбор натуропат объяснила так: все в мире заряжено энергией – светлой ян и темной инь. Все, что мы едим, тоже делится по энергетическому признаку, поэтому здоровье рождается в балансе между продуктами инь и ян. Макробиотика как лучшее проявление баланса нужных организму веществ выбирает злаки. Затем морепродукты, бобовые, соевое или миндальное молоко. После них – яйца и рыба. Можно есть белое мясо (курицу). Красное не стоит, а если и есть, то не чаще раза в месяц –в нем избыток ян-энергии. По той же причине не очень полезны розовое мясо форели, лососина и лососевая икра. На последнем месте супы и соки, ведь организм получает воду из самих продуктов. Нехитрые вроде ограничения.
Столько и так часто я в жизни не ела, ну, может, только младенцем. На исходе второго дня взвешивание показало уменьшение веса на 500 г. Я почувствовала, что приехала не зря.
Специалист в области эстетической медицины подобрал мне косметику, тренер разработал для меня комплекс упражнений, и я стала их осваивать. Одна за другой следовали процедуры: лечебный массаж; 2 сеанса акупунктуры; сеанс лимфатического дренажа; сеанс гидроколонотерапии; сеанс прессотерапии. К морской набережной (километр вниз и тот же километр в гору) я ходила ежедневно. А еще гидротерапевтические бассейны, сауна, римская и турецкая бани, ванна для ног, биотермический душ. К исходу четвертого дня меня покинули 2,5 кг. Утром в день отъезда выяснилось, что я стала легче еще на 2 килограмма и 100 граммов.
Натуропат Вирджиния пообещала, что, если я не буду нарушать основные правила питания, вес будет продолжать снижаться. Прошло два месяца – я вешу еще на 3 кг меньше. Надеюсь, на встречу Нового года надену прекрасное платье с открытой спиной, оно уже пару лет ждет своего часа в шкафу.
