Городской пикник Street Food Weekend 2016 стал уже традиционной причиной приехать на выходные в Калининград и проводить лето вкусно. Фестиваль на острове Канта в центре города объединяет в себе не только разнообразную кухню, но и развлечения для всей семьи: музыка, йога, игры, популярно-научные лекции.
Узбекистан, Литва и Польша на пикнике Street Food Weekend в Калининграде
С 19 по 21 августа в Калининграде в третий раз прошел Городской пикник Street Food Weekend, который объединил на Балтийском побережье уличную кухню стран Европы и Азии.
Street Food Weekend 2016
Впрочем, «сердце» фестиваля — это, конечно, уличная еда, подаваемая самым неожиданным образом. Например, в этом году повара литовского проекта Marceliukės Klėtis жарили шашлык на вилах, кулинары польского корнера B.B.Kings готовили мясо для бургеров в огромной передвижной печи, а «Танхуа-танхулу» угощал своих гостей узорной карамелью в виде животных и карамелизированными фруктовыми шашлычками. Всего на фестивале свою кухню представили более 40 стрит-фуд проектов — сладости, мясо, веганская кухня, лапша и выпечка, мороженое и даже кислородные коктейли.
На раздаче можно было заметить и продюсера фестиваля Александра Исаева, который готовил бургеры в корнере «Сковорода и борода».
Как признается Александр, количество посетителей пикника в этом году стало для него большим сюрпризом - команда Street Food Weekend ожидала более скромный поток гостей. Однако аромат самаркандского плова от проектов «Вкусный Узбекистан» и «Пряности и Папа», корейские мясные булочки от владивостокского проекта «Пян-Се» и сочная оленина от поваров ресторана «Мушкино» заманили на остров Канта больше 50 тысяч гурманов.
Street Food Weekend 2016
Street Food Weekend 2016
Street Food Weekend 2016
Street Food Weekend 2016
Команда Street Food Weekend уже готовится к следующему пикнику и ждет гостей не только с берегов Балтики, но и со всего СНГ и Европы. «Мы хотим сделать наш регион местом встречи гастропроектов России, Европы и Азии, поэтому уже пригласили на следующий Городской пикник около дюжины стритфудеров из Польши, Литвы, Германии и Скандинавии, — рассказывает Александр Исаев. - После грандиозного успеха европейцев на нашем прошедшем мероприятии мы надеемся, что они с удовольствием откликнуться на приглашение и порадуют нас своими гастрономическими специалитетами. Мы продолжим улучшать пространство на острове Канта и делать его доступными для семей с детьми и молодежи. Мы уверены, что в будущем в работе научной, спортивной, музыкальной и других тематических полян будут принимать участие еще большее количество горожан и гостей Калининграда. Наш фестиваль, в первую очередь, — площадка для свежих идей».
Александр Исаев