Новогодняя вечеринка с друзьями: как организовать ее и не сойти с ума

Ужин в теплом семейном кругу организовать несложно, к тому же отзывчивые родственники наверняка будут рады тебе помочь. А вот если ты решила отказаться от концепции «Новый год — семейный праздник» и закатить вечеринку с друзьями, тебе точно понадобятся наши советы. Рассказываем, что делать.
Новогодняя вечеринка с друзьями: как организовать ее и не сойти с ума

Shutterstock

Мы расспросили экспертов выездного ресторана Corso Catering — они уже организовали 2020 мероприятий (символично!). Делимся информацией.

Определись с форматом мероприятия

Если вы не собираетесь скучать и сидеть в ожидании боя курантов, откажись от традиционного застолья. Банкет на шумных вечеринках — опасная затея. Нужно быть предельно аккуратными, чтобы умудриться есть и выпивать стоя и не уронить вилку с оливье на ковер. Предложи своим друзьям блюда в формате небольших закусок, которые удобно есть без вилки — такой способ подачи называется фунгерфуд. Возьми на заметку канапе, кростини, такос и все с приставкой «мини»: мини-бургеры, мини-сэндвичи, закуски на мини-вилках и т. д.

Основные блюда (какой же Новый год без оливье и мяса «по-французски»?) разложи по декоративным стеклянным баночкам небольшого объема —  тебе будет легко выставлять их на стол и в случае чего хранить в холодильнике. Особенно такой формат оценят гости, ведь им не придется стоять с большой тарелкой в одной руке и бокалом игристого в другой. Если плотная запись на маникюр, макияж и прическу не позволяет тебе выделить окошко для кулинарных дел, воспользуйся доставкой — такую услугу предоставляют сервисы кейтеринга (и да, мы сейчас не про пиццу и роллы). Курьер привезет уже готовые к подаче, красиво оформленные блюда и избавит тебя от дополнительных хлопот.

Подумай об украшении новогодней локации

В вопросах декора лучше начать с елки: определись, нужна ли на твоем празднике представительница вечнозеленых. Если вы с друзьями организовали Тайного Санту и планируете обмениваться подарками, без символа Нового года не обойтись. Но будь аккуратна с игрушками: отложи стеклянные шары до семейных посиделок, а на елку для вечеринки купи прочные и безопасные украшения. В случае если подарки на твоем мероприятии не предусмотрены, большой необходимости в самой елке нет. Сделай оригинальную композицию из еловых веток— такой элемент не займет много пространства, а новогоднего настроения от нее будет не меньше, чем от целого дерева. На столах расстели яркие дорожки темно-бордового или розового цвета — они отлично сочетаются с сине-зелеными оттенками еловых веток. В качестве акцентного цвета выбери серебро или бронзу. Пусть на новогодней вечеринке сияет не только елка!

Мелочи, о которых ты могла забыть

Если пригласительные на твою предновогоднюю вечеринку печатались в промышленных масштабах и теперь ты ждешь в гости как минимум пару десятков человек, раздели помещение на зоны. Столы с едой лучше разместить вдоль стены: так гостям будет удобно в любой момент взять один из деликатесов, а тебе не придется волноваться, что неуклюжий бойфренд подруги случайно что-то заденет. Зону танцпола расположи в противоположной части помещения. Для напитков выдели отдельное пространство. Если ты являешься счастливой обладательницей дополнительного холодильника или мини-бара, помести его в центре зоны, а бокалы расположи рядом. Так каждый сможет выбрать себе напиток по вкусу или даже сделать коктейль. Не спеши наполнять бокалы заранее, особенно если речь идет о шампанском.

Чтобы спокойно наслаждаться праздником, не отвлекаясь на организационные вопросы, предусмотри заранее все важные моменты. Блюда раздели на порции и выложи на подносы — когда в гостевой зоне закончится еда, ты сможешь за пару минут обновить закуски и продолжить веселиться. Корзины для мусора в достаточном количестве — еще один стратегически важный момент, забывать о котором не стоит.

Даже если у тебя однокомнатная квартира, даже если вы не планируете много пить, даже если никто не едет издалека и не собирается оставаться на ночь — подумай о том, где положить спать гостя, который домой не уйдет. Потому что, скорее всего, кто-нибудь обязательно останется. Просто потому, что Новый год принято праздновать до утра.

Вот и все советы! Организация новогодней вечеринки — задача ответственная. Продумайте заранее все нюансы и мелочи, чтобы под бой курантов думать только о своем заветном желании. И тогда оно непременно исполнится!