Новое прочтение итальянской классики: рестораны il FORNO

Рестораны итальянской кухни il FORNO -успешный проект одноименного холдинга il FORNO Group, к которому также относятся кафе-пиццерии Fornetto, «Лимончино», Burger&Pizzetta, Craft Kitchen и 800 °C Contemporary Steak. Первый ресторан il FORNO открыл свои двери на Неглинной улице осенью 2010 года. Он моментально завоевал не только любовь московской публики, но и гостей из солнечной Италии. Вкусная кухня, приятная атмосфера и качественный сервис способствовали положительной динамике в развитии и запуску в течение четырех лет еще двух ресторанов — на Остоженке и Кутузовском проспекте.

Новое прочтение итальянской классики: рестораны il FORNO

Название «il FORNO» в переводе — это дровяная печь, вокруг которой и выстроена концепция ресторанов. В такой печи знаменитая итальянская пицца готовится по всем правилам: с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, расплавленным тянущимся сыром, качественным оливковым маслом и отборными томатами. Также в il FORNO готовят пиццу на фирменном ржаном тесте. Дровяные печи установлены непосредственно в залах ресторанов, где гости могут наблюдать за процессом приготовления более 30 разновидностей пиццы и других блюд, представленных в авторской концепции. Руководит кухней проекта бренд-шеф Алексей Беседин. В il FORNO обязательно стоит попробовать фирменную пасту (в том числе безглютеновую), мясо и рыбу, приготовленные на аргентинском щадящем гриле, а также блюда из разнообразного меню морского бара.

Любителям морепродуктов бренд-шеф рекомендует обратить внимание на устрицы, королевские креветки, запеченные под корочкой хлеба с соусом биск, шупальца осьминога, лосося с тушеными овощами или заказать целую рыбу на гриле, на пару или запеченную в соли. В десертной карте можно найти все классические десерты — от паннакотты до мильфея, но самым популярным здесь остается ароматный медовик.

Гостям ресторанов il FORNO на Остоженке и Кутузовском проспекте предлагают домашние завтраки по утрам. В каждом ресторане действуют дневные обеденные скидки по будням, сезонные предложения и проходят зрелищные шоу пицца-акробатики. Круглый год маленьких гостей учат готовить вкусную пиццу под руководством профессиональных поваров на занятиях «Школы юного пиццайоло».

Простой и гармоничный интерьер, светлая удобная мебель, мягкое освещение, кирпичные стены — в il FORNO все создано для комфортного отдыха и приятного общения в кругу коллег, друзей или семьи.

Более подробно ознакомиться с меню и узнать другую информацию вы можете на официальном сайте il FORNO.

Понравилась статья?
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.
Спасибо.
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария