Набор Джулии Чайлд: какая посуда должна быть на современной кухне

Если число едоков невелико – 1-2 человека – достаточно иметь:

Для семьи побольше дополнительно понадобятся большая и глубокая сковорода, которая также будет служить сотейником, большая кастрюля, а также дополнительная форма для запекания или утятница, форма для выпечки – круглая или прямоугольная.

Для организации оптимального хранения посуды, обрати внимание на посуду со съемными ручками – такие емкости можно сложить одну в другую, чтобы они занимали меньше места. Кроме того, сковорода со съемной ручкой может использоваться в духовке.

Не забудь о крышках: если сковорода, кастрюля и сотейник будут одного размера, то и крышка им подойдет одна и та же, а потому обращай внимание на диаметр последней.

Ручки сковород и крышек могут быть изготовлены из пластика, дерева или металла. Смотри, чтобы материал не нагревался, а сама ручка удобно лежала в руке.

Не нужно забывать об инвентаре для готовки. В обязательную программу входят половник, лопатка, силиконовая лопатка для смешивания соусов и работы с тестом, молоток для мяса, шумовка. Терка, дуршлаг, сито и разделочные доски тоже входят в этот список.

Удобной и полезной может оказаться ложка для спагетти, металлические щипцы для мяса, скалка, венчик для взбивания.

Лучшие производители сковородок не только имеют долгую историю, но и умеют внедрять новшества в производство. Не является исключением и французский бренд Le Creuset. Он основан двумя бельгийскими предпринимателями во французском городке Френуа-ле-Гран в 1925 году и прославился тем, что производил цветную эмалированную чугунную посуду.

Сегодня бренд продает продукцию в более 60 странах мира и редкий топ лучших сковородок с антипригарным покрытием обходится без его продукции.

Сковорода имеет три слоя нержавеющей стали, между которыми расположено алюминиевое ядро. Это техническая находка Le Creuset обеспечивает сковороде оптимальную теплопроводность и позволяет готовить разнообразные блюда. Сковороду можно ставить в духовку при температуре до 220°С, использовать на индукционной печи и мыть в посудомоечной машине.

Французский бренд Staub специализируется на производстве посуды для блюд, готовящихся на медленном огне. Специалисты компании разрабатывают дизайн таким образом, чтобы шеф-повар мог подать блюдо прямо с огня на стол.

Лучшая сковорода бренда сделана из чугуна, который имеет с внешней и внутренней стороны эмалированное покрытие. Благодаря этому изделие прекрасно сохраняет температуру и способно находится в духовом шкафу, разогретом до 300°С. Посуду можно использовать на всех типах плит и мыть без проблем. Деревянная ручка сделает процесс приготовления безопасным и не позволит обжечься, даже когда сковорода максимально разогрета.

Этот набор представляет собой 16 элегантных предметов, в качестве декора содержащих небольшие золотистые вставки, которые прекрасно гармонируют с холодным серебряным оттенком. Комплект изготовлен из качественной пищевой нержавеющей стали, которая не содержит посторонних примесей, устойчива к перепадам температуры. Набор предназначен для 6 персон и включает десертные вилки и ложки, лопатку для подачи торта, небольшую ложку для сахара и более крупную – для варенья, щипчики для рафинада. Все предметы аккуратно расположены в разделенной на отсеки компактной деревянной коробке.

Этот вариант утятницы предназначен не только для запекания птицы, но и для других блюд, которые удобно готовить и перемешивать в посуде такой конфигурации. Кастрюля изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали, которая отличается длительным сроком эксплуатации и не содержит вредных для организма человека примесей. Она имеет утолщенное дно, благодаря чему процесс нагревания содержимого проходит более равномерно, приготовление еды продолжается даже после снятия с огня. Особенностью этой модели является плотно прилегающая крышка с оригинальной ручкой, с помощью которой горячую крышку можно удобно повесить на ручку самой кастрюли.

Классический чайник идеальных форм и размеров актуален во все времена. После заливания кипятка в чайник фарфоровая ручка не нагревается, что гарантирует надежность его использования. За один раз в нем можно заварить чай для 2–3 человек.

Эта модель изготовлена из углеродистой стали, которая является одним из оптимальных материалов для приготовления пищи в духовке. Он не содержит примесей тяжелых металлов и прочих вредных элементов, очень хорошо проводит тепло и обеспечивает оптимальный нагрев. Внутренняя поверхность формы имеет антипригарное покрытие, благодаря которому готовый кекс без усилий извлекается наружу, не ломаясь. Эта посуда оборудована пластиковой крышкой для переноса и хранения выпечки.

Самая лучшая посуда для индукционных плит от британского бренда Augustin Welz, который поставил целью превратить кухню в творческую среду, которая наполнена позитивными эмоциями и вкусными блюдами домашнего приготовления.

Индукционная посуда от Augustin Welz создана для того, чтобы хозяйка могла превратить рутинный процесс готовки в творческое и веселое времяпровождение. Набор от Augustin Welz — это ковш, три кастрюли объемом от 2,3 до 5,7 литра, сковорода и крышки из термостойкого стекла с отверстиями, которые позволят выходить пару.

Вся посуда имеет антипригарное покрытие Daikin. Дно каждого предмета из набора сделано из штампованного алюминия и нержавеющей стали, чтобы обеспечить равномерный нагрев. Вся посуда имеет внешнее керамическое покрытия, устойчивое к резким перепадам температуры.

Удобная сковорода, на которой никогда не подгорит мясо или овощи. Ты удивишься, когда поймешь, как просто и удобно ею пользоваться. Она сохранит все соки на рифленом дне. Обеспечивает равномерное распределение тепла. Подходит для использования на всех типах плит.

Материалом для изготовления этого комплекта стала одна из наиболее прочных разновидностей нержавеющей стали. Она плохо поддается обработке, однако изделия, изготовленные из нее, отличаются очень высокой прочностью. Еще одной необычной чертой набора является округлая форма предметов, лишенная четких текстурных линий. Благодаря этому, а также едва заметному, нарочито грубому декору ручек, предметы блестят, имеют сдержанный элегантный вид. Набор рассчитан на 6 персон и включает ножи, вилки, столовые и чайные ложки удобной формы, они хорошо сбалансированны.