Из первых уст: гид по Греции, Грузии, Италии, Франции, Японии и другим странам

Конечно, нельзя не сказать про одни из самых красивых греческих островов – Корфу и Санторини. Если ты проводишь свой отпуск именно там, обязательно сходи в Tripas (Корфу) – это очень маленький и аутентичный домашний ресторан с настоящей греческой кухней, как готовят ее греки дома. Меню не меняется уже несколько лет, и здесь успели побывать все знаменитости мира (например, был даже Джон Кеннеди). На Санторини советую провести вечер в ресторанчике Kapari, который славится свежайшей рыбой и шикарным видом.

А любителям потанцевать и весело провести время с друзьями, конечно, стоит поехать на Миконос. Namos, Scorpios, Cavo Paradiso – я думаю, этот остров уже не нуждается в представлении.

В качестве сувенира обязательно привезите домой настоящее греческое оливковое масло или сыр фета – такого в Москве точно не купить!».

«Так как я родился в Тоскане, то я расскажу о любимых городах именно этого региона Италии. Путешествующим во Флоренцию советую посетить Mercato Centrale — это самый большой рынок с фудкортом, где представлены лучшие производители итальянских продуктов. Что пробовать? Особую свинину cinta senese, флорентийский стейк, panino con lampredotto e salsa verde, и конечно же, сыр и вино.

Сиена славится лучшим миндальным печеньем под названием ricciarelli — его можно смело назвать местным продуктом. Также там делают отличную длинную (метровую!) пасту ручной работы pici и великолепный сыр пекорино.

Любителям вина непременно следует посетить городок Больгори. Во-первых, путь к нему лежит по невероятно красивой дороге. Во-вторых, там лучшие в мире вина — Sassicaia, Duemani, Ornellaia. Самое же популярное итальянское вино в России, Brunello di Montalcino, производят в городке Монтальчино — туда тоже рекомендую заглянуть!

В моей стране каждый регион славится хорошими продуктами — оливковое масло, сыр, вино, трюфели... Невозможно описать все словами, лучше приезжайте и пробуйте сами!».

«Как истинный грузин, родившийся и выросший в самом сердце Грузии, а именно в Тбилиси, я расскажу о тех местах, которые вряд ли окажутся в путеводителях, но посетить их, на мой взгляд, необходимо каждому, кто собирается посетить прекрасный город Тбилиси.

Итак, если говорить о ресторанах, то проводить неспешные вечера нужно именно здесь:

— «Барбарестан» — небольшой ресторан с оригинальными рецептами, шикарным обслуживанием;
— кафе «Литера», которое можно назвать элитным садом, находится в старом городе;
— если ты захочешь выпить вкусного и качественного вина, то тебе в «8000 Vintages» — здесь найдется не одно вино, которое придется вам по вкусу.

Если ты спешишь, и время для перекуса очень ограничено, то быстро и вкусно пообедать можно в :

— «Абажур» — словно грузинский дворик, где приятно пить вино за столиком под абажуром с кисточкой;
— «Мачахела» — это аджарская сеть ресторанов, здесь стоит попробовать хинкали, причём во многих вариантах;
— «Чашнагири» — здесь национальная грузинская еда, которую готовят очень вкусно.

Отмечу, что все рестораны для «перекуса», перечисленные мною, находятся на улице Леселидзе.

Если говорить о достопримечательностях, то это, безусловно, все то, что есть в гидах. Могу лишь добавить посещение бани, вечернюю прогулку на улице Шардени – очень романтично и атмосферно, съездить в Мцхету – это древнейшая столица Грузии, находится вблизи Тбилиси. Старый город там невероятной красоты, в общем must see!) Незабываемого вам путешествия!».

«Каждый город Франции красив и имеет свою особенность. На западе находится старый портовый город Ла-Рошель. Он славится свежей рыбой и морепродуктами – это первое, что нужно пробовать там. Я бывал в этом городе несколько раз и всегда заходил в ресторан, у которого две звезды Мишлен, Christopher Coutanceau. Он находится на обрыве, из него открывается прекрасный панорамный вид на Бискайский залив, можно насладиться открывающимся пейзажем и вкусно поужинать.

В городе много музеев, можно выбрать и посетить некоторые из них. Если вы едете с детьми, Вто вам необходимо посетить в Ла-Рошель «Аквариум». Он является одним из самых крупных в Европе. Там обитает удивительное количество морских жителей, о которых вы даже не знали. Помимо всего этого, можно посмотреть достопримечательности, находящиеся недалеко от города. Для удобства лучше взять машину в аренду и путешествовать. Можно доехать до знаменитого Форт Боярда или заказать экскурсию туда, проплыв на катере. В 140 км от Ла–Рошель находится Парк будущего – Futuroscope. Это место будет интересно как для детей, так и для взрослых. Парк знаменит своими аттракционами, которые показывают высокие инновационные технологии в области визуальных эффектов.

Из Ла-Рошель можно отправиться на остров Ре, переехав километровый мост с платным проездом. На острове находятся виноградники и устричные фермы. Он привлекает туристов своими пляжами с белым песком и лазурным берегом.

В подарок советую привезти крепленое вино «Пино де Шарант "(Pineau des Charentes). Оно представляет собой смесь коньяка и виноградного сока, приготовленное по семейным рецептам, на вкус сладкое и ароматное.

Во Франции много городов со своими историями, которые еще не так известны для туристов, сложно выделить один или два. Сюда стоит возвращаться и открывать для себя новое».

«Я родом из небольшого городка Итиномия, расположенного в северо-западной части префектуры Айти, недалеко от его столицы — города Нагоя. В Японии очень развита культура питания вне дома, ты можешь попробовать аутентичную кухню, зайдя в любое кафе Итиномии, Нагоя или любого другого города.

Но следует отметить главный ресторан Нагоя — Horaiken. Он основан в 1873 году в храме Atsuta Jingu Shrine. Визитная карточка заведения — хитсумабушийский жареный угорь, выложенный поверх риса в деревянной ванне «хицу» — национальное блюдо, которое можно попробовать только в Японии.

Еще один старейший ресторан Нагоя — Kawanew с четырехсотлетней историей. Он расположен в стариной резиденции и представляет собой особое пространство, которое совмещает в себе древнейшие особняки, современную японскую архитектуру, и все это утопает в зелени садов. Особая гордость Kawanew — классическая чайная церемония, которая исполняется по всем канонам. Вся кухня здесь местная и основана исключительно на сезонных ингредиентах.

Если говорить о демократичном питании, то следует отметить, такое явление, как экибен — обеды, которые продаются на железнодорожных станциях и в поездах по всей Японии. Зачастую они содержат в себе местные деликатесы и пользуются популярностью. Поэтому я рекомендую попробовать блюдо, популярное в Нагоя — куриные крылышки с лапшой удон тонкой нарезки, именно на платформе железнодорожной станции.

У моего родного города Итиномия есть свой симпатичный талисман — это фея Ичимин (ICHIMIN, いちみん), она приносит счастье всем, кто до неё дотронется. Именно Ичимин принято привозить в качестве сувенира. Особенно, она привлекает малышей.

Весело провести время в Нагоя с семьей и детьми семейном досуге, можно в местном аквариуме Port of Nagoya Public Aquarium. Здесь устраивают настоящие красочные представления. На территории комплекса не только установлены аквариумы с многочисленными рыбами, крабами, осьминогами, хищниками, но и есть возможность посмотреть представление с участием дельфинов. Также здесь живут огромные касатки, которые очень нравятся малышам. В океанариуме есть отдельная зона для черепах, змей, пауков и насекомых. Также выстроен целый город для пингвинов. Одним словом — рекомендую».

«Я родом из Абхазии! Это маленькая и очень красивая страна, которая расположена на побережье Чёрного моря. Природа и климат не оставят равнодушным никого — это могут подтвердить все, кто хоть раз там был. Каждый из городов обладает своими неповторимыми особенностями и достопримечательностями. Дорога от Псоу до Ингура поражает красивыми пейзажами и разнообразием растительности.

Если говорить о главном обычае абхазов, мне бы хотелось отметить именно гостеприимство, одним из составляющих которого являются угощения!

Традиционная кухня сохранила самобытные черты вплоть до наших дней. Она складывалась в процессе многовековой истории нашего народа и, конечно, сохраняет память об устоявшихся привычках и вкусах наших предков. К исконно абхазским блюдам можно отнести мамалыгу (абысту), копченое мясо, разнообразие сыров, овощи с заправкой из орехов, многочисленные соусы и специи, где королевой безусловно выступает аджика — острая смесь, основным ингредиентом которой является красный перец. Она используется как отдельно, сама по себе, так и в составе блюд, как незаменимая специя, придающая главный акцент в том или ином блюде!

Абхазия всегда славилась своими долгожителями. Считается, что этому способствует и то, что основные блюда абхазов готовятся из свежих овощей и натуральных продуктов.

Отдельной строкой необходимо отметить вековые традиции виноделия нашей страны. В каждом регионе есть свои прославленные винодельни, где нужно обязательно попробовать отменные вина из разных сортов винограда, а также вкуснейшую чачу.

Нельзя сказать, что абхазская кухня отличается большим разнообразием блюд, но она самобытна, полезна и очень вкусна! И конечно, лучше один раз приехать и все попробовать самому!».

«Я люблю путешествовать по постсоветскому пространству, как ни крути, это всегда что-то до боли знакомое и родное. Природа, продукты, люди – это то, за чем надо ездить по бывшим союзным республикам.

1. Абхазия, город Гудаута. В 4 км от курорта есть селение Лыхны где расположен совершенно шикарный архитектурный комплекс: колокольня, собор и руины дворца. Все это было построено в период Средневековья. Красота нереальная!

2. Алма-Аты, Кольсайские озёра. Это система из трёх озёр в северном Тянь-Шане. Здесь красивейшая природа, особая аура, которая заряжает энергией. Там, кстати, есть неплохой ресторан национальной кухни «Гакку».

3. Финляндия, Хельсинки, Парк Эспланади. Этот парк нередко сравнивают с Елисейскими полями. Это место — любимейшее прогулочное пространство жителей города и гостей летом. Там целыми днями играют оркестры, как правило, джазовые или национальные коллективы. Там же я был в классном пабе Molly Malone's, он вошел в топ-50 ирландских пабов в Европе. Пиво, как и полагается в ирландских пабах, льется рекой – я настоятельно рекомендую свежайший Guinness.

4. Армения, Гюмри, Черная крепость. Тут можно любоваться шикарным видом на город, гулять несколько часов подряд, а потом поужинать в ресторане Cherkezi Dzor. Он находится в лесу на свежем воздухе, прямо на территории расположена рыбная ферма, где разводят осетров, форель и другую рыбу. Можно выбрать любую и заказать на гриле.

5. Латвия, Рига, Старый город. Старейшая часть города на правом берегу Даугавы с невероятной архитектурой, старейшими соборами и другими историческими зданиями. Там тоже есть видовой ресторан Le Dome под руководством известного шеф-повара Алекса Жилюка».