Стиль жизни
Рецепты
05.05.2008, 00:00

ЗЕЛЕНАЯ УЛИЦА

Месяц свежести: зеленая улица. СУП ОГУРЕЧНЫЙ
ЗЕЛЕНАЯ УЛИЦА
Какое все зеленое, какое все красивое... А какое все полезное!
Май – время первых витаминов. Шеф-повар гастропаба «Простые вещи» Александр Родионов поделился свежими идеями.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

СУП ОГУРЕЧНЫЙ


На 2 персоны

  • 1–2 свежих огурца – ок. 200 г

  • Йогурт натуральный – 140 г

  • Молоко – 100 г

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Мята свежая – 10 г

  • Уксус винный (белый) – 1/2 ч. л.

  • Лимонный сок – 20 г

1

Огурец натереть на терке. 2/3 массы смешать с йогуртом, молоком, чесноком, листьями мяты, уксусом. Взбить в блендере.

2

Добавить лед, положить оставшийся тертый огурец и подать.


Благодарим кафе «Простые вещи» за предоставленные рецепты и помощь в проведении съемки.
Ул. Конюшковская, д. 32, тел.: 255-63-62