Креветки с зеленью

Какое все зеленое, какое все красивое… А какое все полезное!
Май – время первых витаминов. Шеф-повар гастропаба «Простые вещи» Александр Родионов поделился свежими идеями.

•  2 королевские креветки

•  Салат латук – 120 г

•  Тимьян, розмарин (свежие) – по 10 г

•  Чеснок (свежий) – 10 г

•  Масло оливковое – 40 г

•  Лимон – 60 г

•  Морская соль – по вкусу

ДЛЯ СОУСА:

•  Сахар – 1 ч. л.

•  Соль – на кончике ножа

•  Смесь перцев (черный, красный, белый) – по вкусу

•  Масло растительное – 70 г

•  Лимонный сок – 1 ст. л.

1 На сковороду налить масло, положить тимьян, розмарин и чеснок.

2 Размороженные и промытые креветки обжарить до готовности с травами.

3 Соус: все ингредиенты тщательно смешать венчиком или вилкой.

4 На тарелку выложить готовые креветки. Подать с салатными листьями и лимоном, полив соусом.

Благодарим кафе «Простые вещи» за предоставленные рецепты и помощь в проведении съемки.
Ул. Конюшковская, д. 32, тел.: 255-63-62