Ягодные кексы с глазурью

Если честно, я сама хотела оставить здесь этот рецепт))но меня опередили)согласна с вами, такие кексики можно полить любым сладким соусом, и их приготовление займет у вас минимум времени))обожаю такие рецепты, когда вкусно, быстро и недорого))

Я очень люблю кексы! Это всегда вкусно и просто сделать самой. И хочу так же предложить один рецепт кекса с изюмом. 250 г муки 150 г сахара 150 г масла 150 г изюма 3 яйца 3 ст.л. коньяка 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара Если нет формочек, можно выпекать в одной большой форме. Тогда время выпечки необходимо увеличить (выпекать до сухой спички), так же большой кекс может разорваться сверху, но на вкус это, конечно же, не повлияет. Из указанной порции ингредиентов получиется 14 кексов. Изюм залить кипятком на 4-5 минут, чтобы он хорошо распарился. Затем воду слить и изюм слегка отжать. Полить его коньяком, оставить настаиваться на 10 минут. Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар немного взбить. Добавить яйца, взбить. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто получается мягкое, пластичное. Добавить изюм, перемешать. Формочки смазать маслом. Выложить тесто ложкой на 3/4 по высоте формочек. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут. Кексы хорошо увеличиваются в размере. Готовые кексы вытащить из формочек, остудить. Кексы с изюмом получаются приятной пористой и воздушной структуры.

ммммммммм аппетитно))))))) но я такое не ем))))))) гостям да - можно)

Поделюсь с вами рецептом Ванильного кекса. Это самый простой рецепт из всех, что я пробывала готовить. Кекс получается мягким, воздушным и он хорошо поднимается. Сливочное масло 150г Сахар 140г 3 яйца Мука 190г Ванильный экстракт 1/2ч.л. Все продукты должны быть комнатной температуры, иначе масло плохо взобьется с яйцами. Сначала взбиваем масло с сахаром до пышной массы. Затем вводим по одному яйца и взбиваем. А затем ванильный экстракт и муку. Масса получается густая. А затем раскладываем тесто в формочки. Выпекаем минут 35-40 при температуре 160 градусов до румяной корочки. Из указанного количества получается ровно 12 кексов.

Ой как аппетитненько выглядит нужно будет попробовать обязательно))

ням ням)))