Ты не употребляешь в пищу мясо или просто решила устроить небольшой перерыв? Тогда у нас есть отличная идея для вкусного обеда. Или даже ужина. Его приготовление не потребует от тебя больших усилий и временных затрат, зато удовольствие гарантировано!
Ингредиенты:
- 2 средних луковицы
- 4 ст. л порошка карри
- 2 л овощного бульона
- 400 г свежих или замороженных овощей (покупная смесь овощей или же смесь из картофеля, тыквы, цветной капусты и кабачка)
- 100 г чечевицы
- куркума
- горсть изюма
- подсолнечное масло
Способ приготовления
В большой кастрюле обжарить на подсолнечном масле лук до золотистого цвета. Добавить порошок карри и жарить еще минуту Затем медленно влить овощной бульон. Добавить овощи: сначала картошку и тыкву (варить 5 минут), затем — остальные. Варить на медленном огне 5 минут. Добавить чечевицу и варить еще 15−20 минут (или до готовности овощей и чечевицы).Добавить куркуму и горсть изюма. Украсить зеленью.
Приятного аппетита всем желает Катя Горлова
← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook