Салат с рикоттой и курицей
Порадуй домашних вкусным салатом с курицей.
На 2-3 порции тебе понадобится:
- рикотта — 250 г;
- красные сладкие яблоки — 2-3 шт.;
- отварные куриные филе — 3 шт.;
- листья зеленого салата.
Для заправки:
- оливковое масло — 6 ст.л.;
- вода — 3 ст.л.;
- зернистая горчица — 2 ст.л.;
- белый винный уксус — 1 ч.л.;
- мед — 1 ч.л.;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Соединить все ингредиенты для заправки и хорошо перемешать.
2. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Таким же образом нарезать куриное филе, рикотту для салата разломать вилкой на небольшие кусочки.
3. В тарелку выложить курицу с яблоками и листьями салата (листья салата порвать руками), сверху выложить кусочки рикотты, заправить салат с рикоттой горчичной заправкой и подавать на стол. По желанию можно украсить половинками вареных перепелиных яиц.
Рецепт предоставлен пресс-службой Unagrande