Рецепты заправок для салата

Летом нужно есть побольше салатов и запасаться витаминами на зиму. Хочешь есть не только полезную еду, но и вкусную? Приготовь заправки по нашему рецепту. Мы предлагаем 4 варианта.

Французская заправка для салата

Очисть и мелко поруби половину зубчика чеснока. Возьми банку из-под джема, помести в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавь по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.

Заправка для салата с йогуртом

Налей в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавь по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.

Лимонная заправка для салата

Налей в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавь по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжми туда же сок 1 лимона. Закрой крышкой и хорошенько потряси.

Заправка для салата с бальзамическим уксусом

Налей в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавь по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.

Заправка может превратить в чудо самый элементарный набор овощей. Не забывай, что человеческий организм куда лучше усваивает питательные вещества из заправленного салата, чем из не заправленного, благодаря присутствию жира и кислоты. Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол.

Текст и фото: Екатерина Павлова