Рецепты из черники
В чернике присутствует большое количество витаминов, минералов, солей. А по содержанию марганца ей нет равных среди растений. Черника благоприятно влияет на пищеварительную систему, способствует обновлению клеток сетчатки глаза и обладаем огромным спектром полезных свойств.
Коктейль из черники
Для приготовления понадобится:
- 500 мл молока;
- 2 спелых банана;
- 300 г черники;
- 200 г ванильного мороженого;
- лед (по желанию)
Способ приготовления:
- Все фрукты и ягоды хорошо промой, высуши.
- Бананы мелко порежь, добавь все ингредиенты в блендер и взбивай в течение 1 минуты.
- Коктейль получится очень воздушным, питательным и прекрасно утолит не только жажду, но и голод.
Черничный мусс
Для приготовления понадобится:
- 500 г сметаны;
- 500 г черники;
- 20 г листового желатина (можно обычного);
- сахар по вкусу
Способ приготовления:
- Чернику взбей в блендере.
- Добавь сметану, сахар и взбивай еще несколько минут.
- Влей в смесь желатин, заранее приготовленный так, как указано на упаковке.
- Все перемешай и разлей по формочкам.
- Поставь в холодильник на 2-3 часа, пока мусс не застынет.
- Перед подачей укрась свежими ягодами черники и листочками мяты.
Текст и фото: Екатерина Павлова