Рецепт сырных шариков из моцареллы

В любом супермаркете сыры обычно представлены в самом широком разнообразии. Стоит заметить, что это не самый обычный продукт питания, а самый настоящий деликатес, который можно использовать в самых утонченных блюдах. Например, с помощью моцареллы можно приготовить легкие сырные шарики и подать их вместе с зеленым салатом. Превосходная закуска для любого стола!

Ингредиенты (на 3-4 порции):

250 г моцареллы, маленькие шарики
70 г любого микс-салата
6-7 ст. л. панировочных сухарей
1 яйцо
50 мл молока
мука (кол-во на твое усмотрение)
растительное масло для фритюра
соль по вкусу
перец по вкусу
готовый соус песто (на твое усмотрение)

Способ приготовления:

1. Яйцо взболтать с молоком, добавить соль, перец и, не переставая мешать, постепенно всыпать муку. Довести до консистенции густой сметаны. Шарики моцареллы обмакнуть в получившейся смеси и хорошо обвалять в сухарях.

2. Хорошо разогреть масло в кастрюле или фритюрнице (примерно до 180 С). Аккуратно выложить сырные шарики в масло и жарить до золотистого цвета 4-5 минут. Достать сыр шумовкой, выложить на бумажное полотенце и промокнуть от лишнего масла. Подавать на листьях салата с соусом песто (можно использовать готовый соус песто, который сейчас продается во многих магазинах)

Рецепт и фото: предоставлены производителем высококачественных итальянских сыров Unagrande