Рецепт черничного суфле

ндя, корочка не аппетитно смотрится. Хотя рецепт классный.

Мне больше нравится вишня,поэтому готовлю суфле из вишни. Вишню прогреть на небольшом огне, протереть через сито. На 4 порции понадобится 100 г вишневого пюре, 100 г сахара, 2 белка, 2 ч. ложки крахмала, 1 ст. ложка муки без горки. Приготовить 2 мисочки. В одну всыпать крахмал, в другую - муку. Ягодное пюре разделить пополам и смешать с крахмалом и мукой. (Если всыпать муку в пюре, образуются комочки.) Обе части пюре соединить. Белки взбить с 50 г сахара, оставшиеся 50 г сахара смешать с пюре. Затем плавно, аккуратно соединить пюре и белки, Разложить по смазанным маслом пиалкам или чашечкам и на полчаса отправить в духовку. Если покажется сладковато, можно уменьшить количество сахара. думаю всем понравится)

Огромное спасибо Юлии Дьяченко за такой замечательный рецепт!!!!кстати. пробовала с мороженым, пальчики оближешь)))вкуснятина еще та!а главное быстро и не затратно))и еще, делала с черничкой, потому что обожаю ее)а так, мне кажется,что начинка может быть любой)все на свой вкус))

Я чернику не очень люблю свежую, но так как она полезная и ее нужно кушать я делаю такую вкуснятину. Суфле черничное Для рецепта Вам потребуются: - черника - 300г - фисташки - 200г - лимон - 1 шт. - желатин - 1 ст.л. - творог - 300г - мягкий сыр (типа адыгейского) - 200г - мед - 2 ст.л. - черничный варенье - 2 ст.л. - вода - 1/3 стакана. Желатин замочить в воде для набухания. С лимона снять цедру, мякоть очистить отпленок и мелко нарезать. Творог, сыр, мед, сироп, цедру, мякоть лимона и 100 г фисташек смешать, взбть блендером в течение 2-3 минут до получения однородной массы. Желатин растопить на водяной бане, добавить в приготовленную смесь и взбивать еще 30 секунд. Полученную массу смешать с ягодами черники, выложить в порционные формочки или в одну большую форму. Поместить на холод на 4 часа. Прри подаче на стол посыпать измельченными фисташками.

А я знаю похожий рецепт! Получается так же, как на картинке. И вкуууусно:) это корочка такая, без нее никуда.

какое-то замученное суфле на фото