Вспомни, как мама в детстве говорила: «Ешь суп!» Сейчас мы понимаем, как она была права: он утоляет голод, не добавляя лишних калорий к твоему летнему образу. А шеф-повар кафе «СУП» Александр Мерчук научил нас, как совместить полезное с приятным — то есть прохладным.
ГАСПАЧО
На 4 персоны
- Белый хлеб — ¼ батона
- Чеснок — 50 г
- Огурцы свежие — 150 г без кожи и семян
- Помидоры — 150 г
- Лук красный — 100 г
- Перец болгарский — 150 г
- Табаско — совсем немного (капля для вкуса)
- Сок томатный — 300 мл
- Красный базилик — 10 г
- Вода со льдом — 300 мл
- Соль, перец — по вкусу
1 Мякиш хлеба с чесноком помести в блендер, добавь воды, каплю табаско и томатный сок.
2 Огурцы очисти и порежь кубиками, перец и лук — тоже кубиками.
3 Можно все перемешать с массой из блендера, а можно подать отдельно.
СОВЕТ
Добавь в овощной суп майонез Calve «Экстра Легкий».
Он не повредит твоей фигуре.
Благодарим кафе «СУП» за помощь в проведении съемки.
Москва, 1-я Брестская ул., 62/25, тел.: (495)251−13−83; (495)251−60−10.
← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook