Крепко и нестандартно: 7 коктейлей, чтобы встретить 2021-й
Honey Daiquiri
Классический кубинский коктейль с семилетним ромом Havana Club, лаймом и медом, который отлично подчеркнет, например, сладковатый оттенок утиной грудки.
Рецепт:
- 50 мл рома
- 20 мл воды с медом (2 части меда, 1 часть теплой воды)
- 20 мл сок лайма
- 3 кубика льда
Налить воду с медом в стакан и убедиться, что мед растворился. Добавить ром и сок лайма, перемешать. Добавить лед и, если хочется, украсить долькой лайма.
B7 Old Fashioned
Новая версия классического коктейля, любимого напитка Дона Дрейпера из сериала Mad Men (а сейчас Mad Men – это мы все).
Рецепт:
- 50 мл виски Ballantine’s 7
- 2 кубика сахара
- 3 капли биттера
- цедра апельсина
- лед
Налить Ballantine’s 7 в стакан, добавить пропитанный биттером сахар и кубики льда, хорошо перемешать ингредиенты барной ложкой. Выжать масло из цедры апельсина, после чего смазать ею ободок стакана. Украсить свежей апельсиновой цедрой или коктейльной вишней.
Rum Old Fashioned
Еще один вариант нестареющей классики, на этот раз с ромом, тростниковым сахаром, ароматом апельсина и специй. Отлично подходит для завершения ужина.
Рецепт:
- 50 мл рома Havana Club 7
- 1 чайная ложка сахара
- 2 капли биттера
- 1 “спираль” апельсиновой цедры
- 3 кубика льда
Смешать биттер и сахар, добавить ром и еще раз перемешать. Добавить кубики льда и перемешивать содержимое бокала в течение 20 секунд, чтобы все ингредиенты охладились. Украсить цедрой.
B7 Mint Julep
Освежающий микс, сочетающий в себе крепость бурбона и яркий мятный аромат
Рецепт:
- 50 мл виски Ballantine’s 7
- 10 листиков мяты
- 10 мл ванильного сиропа
- мелкоколотый лед
Стакан наполнить дробленым льдом наполовину, добавить Ballantine’s 7, мяту и сироп. Досыпать дробленого льда и тщательно перемешать. Украсить веточкой мяты.
Cuban Ginger
Пряный и освежающий коктейль с элегантным ромом Havana Club 7, имбирем, лаймом и газированной водой. Идеален для того, чтобы расслабиться и приятно начать вечер.
Рецепт:
- лед в кубиках
- 25 мл рома Havana Club 7
- 20 мл имбирного кордиала или эля
- свежий лайм
- газированная вода
- ломтик лимона
Наполнить стакан кубиками льда, налить ром и имбирный эль (или кордиал). Выжать сверху сок лайма. Залить до верха газированной водой и украсить лимоном.
Scotch Man Flying to Brooklyn
Коктейль для тех, кто тоже хочет полететь в Нью-Йорк в следующем году.
Рецепт:
- 50 мл виски Ballantine’s 7
- 40 мл красного вермута
- 2 капли биттера Angostura Orange
- 20 мл ликера мараскино
Перемешать ингредиенты в смесительном бокале, отфильтровать в коктейльную рюмку, украсить цедрой апельсина.
Old Cuban
Королевская версия мохито с семилетним ромом Havana Club, мятой, лаймом и игристым вином, которая идеально подойдет к закускам.
Рецепт:
- 45 мл рома Havana Club
- 20 мл сока лайма
- 30 мл сахарного сиропа
- 2 капли биттера Angostura
- 6 листочков мяты
- 60 мл игристого вина
- колотый лед
Перемешать в шейкере все ингредиенты, кроме игристого вина, насыпать сверху щедрую горсть колотого лед и хорошо встряхивать в течение 10 секунд. Перелить в охлажденный бокал и добавить игристого вина. Украсить мятой.
Фото: Shutterstock