Компот и кисель
Приготовь клубничный кисель своими руками. Так ты точно будешь знать, из каких ягод сделан напиток, и будешь уверена в том, что он не только вкусный, но и полезный.
Ингредиенты:
- клубника — 100 г;
- фруктоза — 20 г;
- вода — 200 мл;
- крахмал картофельный — 10 г;
- сок лимона — 3 г.
Способ приготовления:
- Клубнику хорошо промой и удали плодоножки.
- Перетри ягоды через сито и поставь клубничное пюре на некоторое время в холодильник.
- В это время вскипяти воду, добавь в нее клубнику, которая осталась в сите, и вари 5 минут.
- 50 г отвара остуди и разведи в нем крахмал, а в остальной добавь лимонный сок и фруктозу, доведи до кипения и, размешивая, влей в смесь крахмал.
- Вновь доведи до кипения и сними с огня.
- Немного остуди и добавь клубничное пюре, хорошо перемешай. Кисель готовь, можно подавать на стол.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Только помни одно важное правило: никогда не накрывай кисель крышкой!
Компот из сухофруктов
Ингредиенты:
- сушеные фрукты (яблоки, груши, курага, изюм) — 50 г;
- фруктоза — 15 г;
- вода — 200 г.
Способ приготовления:
- Фрукты перебери и тщательно промой несколько раз теплой водой.
- Яблоки и груши положи в кострюлю, залей горячей водой, добавь сахар и вари до мягкости.
- Затем добавь к ним остальные фрукты и вари на слабом огне еще 15 минут.
- Готовый компот охлади и подавай на стол.
Текст и фото: Екатерина Павлова