Клубничный десерт
По ягоды можно ходить не только летом в лес, но и весной в ближайший магазин. Не отказывай себе в этом воздушном клубничном десерте.
На 4 порции:
- 250 мл сливок (33-35%)
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 200 г мороженой клубники
- 1 ст.л. ягодного сиропа или ликера
- 2 ст.л. сахара
- 50 г бисквитного печенья
- 1 стручок ванили
- немного свежей клубники для украшения
Как готовить:
- Ванильный стручок разрежь вдоль, выскреби семена.
- Клубнику помести в сотейник, добавь 1 столовую ложку воды и поставь на огонь. Когда ягоды станут мягкими, добавь семена и стручок ванили, сахар и сироп. Готовь 10 минут, затем удали стручок.
- Измельчи ягоды погружным блендером (если пюре получилось очень жидким, слегка увари его). Сливки взбей с сахарной пудрой. Бисквитное печенье поломай на кусочки.
- В подготовленные стаканчики положи немного взбитых сливок, затем печенье и клубничное пюре. Чередуя слои, заполни стаканчики, укрась клубникой и подавай.
Совет VOICE: вместо ванильного стручка можно взять ванильный сахар или ванильную эссенцию.
Подготовила Мария Ковалева
