РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как приготовить имбирное печенье? Простой пошаговый рецепт

Непременно сохраните рецепт имбирного теста для печенья, он вам пригодится еще не раз, когда вы решите испечь пряничных человечков или даже целый пряничный дом!
Тэги:
Как приготовить имбирное печенье? Простой пошаговый рецепт

Вам понадобится, чтобы приготовить тесто для имбирного печенья:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • 6 стаканов муки (плюс – для посыпания)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 4 чайные ложки молотого имбиря
  • 4 чайные ложки молотой корицы
  • 1,5 чайное ложки молотой гвоздики
  • 1,5 чайные ложки крупной соли
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан жидкого меда
  • Глазурь для украшения печенья 

Приготовление: 

Шаг 1. Просейте вместе муку, соду и разрыхлитель в большую миску. Отложите.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шаг 2. Положите сливочное масло и коричневый сахар в чашу комбайна, оснащенного лопастной насадкой, перемешайте на средней скорости до пышности. Добавьте специи и соль, затем яйца и мед. Уменьшите скорость до минимума. Добавить мучную смесь; перемешайте до полного смешивания. Разделите тесто на три части, заверните каждую в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 0,5-0,6 мм. Используя формочку для печенья, вырежьте снежинки. Выложите заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и поставьте противень на холод на 15 минут перед выпеканием.

Шаг 4. Выпекайте печенье до хрустящей корочки, 12-14 минут, не давая ему потемнеть. Остудите.

Шаг 5. Положите глазурь в кондитерский мешок, снабженный небольшим простым круглым наконечником. Украсьте печенье глазурью и оставьте на столе, чтобы она полностью застыла (около 1 часа). 

Загрузка статьи...