Факт дня: устрицы

С удовольствием бы съела дюжину!

Устрицы запеченные: 20 устриц, 40 г сыра, 30 г сливочного масла, зелень. \r\nВымытые раковины вскрыть так, чтобы устрица осталась в глубокой створке, затем отделить ее от раковины, посыпать солью и тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом, уложить на сковороду и запечь до готовности в духовке. \r\nПри подаче раковины с устрицами положить на тарелку, покрытую салфеткой, и украсить веточками зелени. Приятного аппетита)

Есть масса рецептов приготовления устриц. Их можно варить, жарить, запекать, делать соусы, множество салатов и других блюд можно приготовить с устрицами. Но не стоит ничего делать с живыми устрицами, их надо подавать неизменными, только тогда Вы сможете оценить их превосходный вкус, созданный морем. Мой рецепт очень прост. Мне понадобятся: живые устрицы, обычный или специальный устричный нож, лимон, бутылка белого сухого вина или шампанского, свечи.\r\nУстрицы живые ~ 2 кг 6-8 штук\r\nЛимон 2 шт\r\nВино Шабли Савари - белое сухое на Ваш вкус\r\nМоет Шандон Брют Империал на Ваш вкус\r\nКейп Маклер - белое сухое на Выш вкус\r\nУстричный нож\r\n1 Наполните бокалы охлажденным вином или шампанским\r\n2 Откройте устрицу обычным или устричным ножом, постарайтесь не вылить сок при открывании, это тоже часть блюда\r\n3 Выжмите на устрицу сок лимона и подождите 5-10 секунд, пока устрица пропитается\r\n4 Выпейте и подержите содержимое раковины во рту, ощутите ее вкус - вкус моря, тщательно пережуйте и проглотите\r\n5 Запейте нежное и своеобразное мясо бокалом вина или шампанского\r\nКонечно это на любителя)))))

не пробовала еще ни разу в жизни эти устрицы....

спасибо, устрицы! прада тех, которым мы благодарны, давно съели...

Обожаю устриц с лимонным соком:))

А я вот не люблю их готовить... вычеркнула из меню понимаешь ли королевскую пищу!

мммм... устрицы))