Чечевичный суп

ммммммммм, как вкусно))) обязательно приготовлю для своих этот замечательный и полезный супчик!

Чечевица давно славится своим необыкновенным вкусом! похож на горошек,но не совсем! главное в чечевице много полезных микроэлементов. а так как это суп из чечевицы-вдвойне полезно!известно что бульон лучше усваивается желужком!всем приятного аппетита!

Как аппетино! Надо будут подсунуть мужу вместо супа с мясом- и думаю ему понравится и для здоровья то действительно очень полезно, так вот с помощью сайта VOICE и его идей и приучу своих домашних к экологичной и полезной во всех смыслах еде. вот только ему не буду говорить из чего суп. как там? Меньше подробностей о кухне знает муж- крепче спит:)) Да и не зачем им женские тайны и примудрости узнавать. Надо чтобы каждый суп был как праздник и чтобы как в детстве ему было интересно угадывать, из чего супчик приготовлен!

Чечевица очень полезна, в ней много витаминов группы В. Ее надо обязательно перебирать - попадаются мелкие камешки. Раньше я ее замачивала, как горох и фасоль, но оказывается, это совсем не нужно.

Чечевица очень полезна, в ней много витаминов группы В. Ее надо обязательно перебирать - попадаются мелкие камешки. Раньше я ее замачивала, как горох и фасоль, но оказывается, это совсем не нужно.

Обажаю чечевицу. Этот суп будет вкусным, я такой готовлю. Его также можно приготовить в горшочке. Я также готовлю плов с чечевицей. Всем рекомендую. Вам понадобятся: половина стакана риса, половина стакана зеленой чечевицы, морковка среднего размера, средняя луковица, 0,5 стакана томатного сока или томатов в собственном соку, чеснок, приправы, куркума, 2 больших ложки растительного масла и 2 стакана воды. Мелко нарезаем очищенные морковку и лук, кладем в разогретую сковороду и заливаем небольшим количеством воды, немного потушим. Хотя можно перед заливанием водой немного обжарить на масле. Добавим к смеси рис, промытую чечевицу и томатное пюре или помидоры в соку, заранее измельченные, заливаем полтора стаканами воды (но если мы не будем добавлять томатный сок или помидоры в соку, тогда нужно не полтора, а два стакана воды), посыпаем солью и перцем. Нарезаем на маленькие кусочки чеснок и добавим в весь остальной плов, после сразу же добавим куркуму. Оставим массу нагреваться, а сразу после кипения немного убавим огонь и продолжим тушить уже на маленьком огне, причем под закрытой крышкой на протяжении двадцати минут. Очень важно не размешивать плов. По прошествии 20 минут, когда рис с чечевицей впитали в себя всю воду, снимаем посуду с огня, посыпаем приготовленное блюдо измельченной свежей зеленью и рубленным чесноком. Закрываем плов опять крышкой и оставим плов для пропитки еще приблизительно на 5-10 минут, и только после этого мы можем в первый раз перемешать плов.