3 блюда для вкусного обеда
Планируешь провести выходные в кругу семьи или пригласить друзей в гости? Бери на вооружение рецепты трех блюд, которые приятно удивят твоих близких и украсят стол.
Рассольник по-московски
Ингредиенты:
- 120 г корня петрушки
- 50 г корня сельдерея
- 80 г корня пастернака или репы
- 50 г лука репчатого
- 50 г лука-порея
- 50 г щавеля
- 50 г шпината
- 100 г соленых огурцов
- 20 г сливочного масла
- 30 г сметаны
- 500 г желудков и сердец цесарки
- 3 веточки укропа
- 3 веточки петрушки
Способ приготовления:
- Приготовь мясной бульон в кастрюле
- Мелко наруби лук и спассеруй в сковороде
- Наруби корни и лук-порей и положите в кипящий бульон.
- Очисти огурцы от кожуры, нарежь колечками и добавь в суп.
- Нарежь щавель и шпинат и положи в суп за 5-10 минут до готовности.
- Готовый рассольник подавай со сметаной и мелко нарубленной зеленью.
Пожарские котлеты
Ингредиенты:
- 200 г батона
- 500 г куриного филе
- 60 мл сливок 20%
- 100 мл молока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежь батон и поставь в духовку на 15 минут при температуре 150°C.
- Замочи корки в молоке.
- Измельчи куриное филе в фарш, добавь замоченные в молоке корки от батона, соль, перец и сливки.
- Сформируй котлеты, обваляй каждую в сухарях.
- Обжаренные котлеты переложи на силиконовый коврик и доведи до готовности в духовке при температуре 170 °C в течение 20 минут.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Кекс «Столичный»
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 100 г сахарной пудры
- 150 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара
- 2 яйца
- цедра 1 лимона
- 3 сливы
- 50 г крахмала
- соль
Способ приготовления:
- Взбей масло с сахарной пудрой.
- Добавь яйца и цедру лимона, еще раз взбей.
- Просей муку с разрыхлителем, перемешай.
- Нарежь сливы кубиком и посыпь крахмалом. Добавь в тесто и перемешай.
- Выложи тесто в силиконовую форму и запекай при температуре 170 в течение 30 минут. Готовый кекс посыпь сахарной пудрой.
Рецепты предоставлены Tupperware
