Ресторанный холдинг Iconfood приготовил особые новогодние предложения
Преддверие нового года – пора выбора подарков, приятной предпраздничной кутерьмы, встреч с друзьями, посиделок с коллегами.
Ресторанный холдинг Iconfood (Black Мarket, Corner Burger, Сorner Grill, сеть UDC кафе) не остался в стороне от этих радостных событий. Для наших гостей в каждом заведении мы приготовили особые сезонные предложения.
В Вlack Market шеф-повар Евгений Опенкин разработал особые блюда, согревающие морозным днем:
— томатный суп гуляш с гуакомоле, кинзой и мясным обжаренным фаршем;
— легкий изысканный салат с камчатским крабом, свежими огурцами, икрой Тобико, микс-салатом, заправленный домашним йогуртом;
— бефстроганов из говяжьей вырезки с добавлением сезонных грибов в сливочно-бальзамическом соусе.
В Corner Burger и Corner Grill шеф-повар Павел Ларионов вдохновлялся образом дружной компании или семьи. Они расположились у камина, наслаждаются ужином за теплой беседой. Это не удивительно, ведь в Corner Burger на Садовой-Кудринской, 20, есть настоящая печь с живым огнем. В ней пекут пиццу на хрустящем тесте. А еще здесь хорошо собраться за большим столом и попробовать зимние новинки:
— каре ягненка с овощным рататуем;
— карпаччо из говядины с рукколой и гренками из злакового хлеба. Украшен бальзамическим соусом и стружкой сыра;
— огромный сочный стейк тибон на косточке для сытной трапезы. Его оценят любители качественного мяса.
Также у холдинга Iconfood сейчас интересное сотрудничество с Театром на Таганке.
В Corner Burger традиционно подаются бургеры месяца. В этот раз они созданы по мотивам спектаклей театра. Шеф-повар – всегда художник и творец. Для истинного полета фантазии нужно вдохновение. А что, как ни театр, будоражит воображение. Шеф-повар Павел Ларионов разработал неординарные бургеры месяца под впечатлением от спектаклей.
Бургер декабря «Вий» получился исключительно эмоциональным и сказочным. Его нужно заказать хотя бы для того, чтобы увидеть своими глазами. И да, нашему Вию можно поднять веки из свежих листьев мини шпината! В состав входят: котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, свекла, личи, соус ранч и виски. Подается с картофелем фри и паутинкой из сахарной ваты. Пробовать обязательно!
Январский бургер «Суини Тодд». Приурочен к премьере одноименного спектакля. Такое вы точно еще не пробовали. Это кулинарное воплощение произведения о маньяке-цирюльнике с Флит Стрит. Бургер пронзен ножницами и щедро взбрызнут кроваво красным гранатовым соусом. Котлету из мраморной говядины рекомендуем брать в прожарке raw (для соответствия духу истории). Чатни из хурмы и сыр моцарелла создают контраст алому соусу. Ледяной гриб хрустит, когда вы режете или кусаете бургер. Подается с картофелем фри. Поверьте, впечатления будут яркими!
Суинни Тодду посвящены еще два блюда: одноименный бифштекс в UDC кафе и стейк с кровью в Black Market.
В UDC кафе, помимо любимых всеми десертов и кофе, можно пообедать или поужинать праздничным блюдом от бренд шеф-повара Максима Мелетина – хрустящей куриной грудкой в аппетитной панировке. Подается с карамелизированным ананасом, фруктовым соусом и декором из свежих ягод.
И, конечно, мы традиционно предлагаем гостям очаровательное имбирное печенье в форме елочек, варежек, носков, оленей, ангелов и снеговиков. А набор рождественских капкейков с остролистом, снеговиками, имбирными человечками, снежинками и елочками станет прекрасным подарком для сладкоежек.
Шеф-Бариста Аскер Хашев и бренд — бариста Ника Алексеева создали согревающие пряные напитки. В декабрьскую стужу пробовать обязательно!
Раф имбирный пряник — любимый вкус, без которого сложно представить новый год! Напиток на основе двойного эспрессо, сливок и имбирно-пряничного сиропа.
Мятный или Клубничный какао рекомендуем покупать в течении всего дня. Их как же оценят дети. Нежно зеленый и розовый цвета ассоциируются с новым годом. В состав входит белый шоколад, молоко. Украшены шапкой взбитых сливок, клубничным топпингом и крошкой «синий бархат».
Чай «Яблочный штрудель» из фруктового пюре, специй и цветов гибискуса. Согреет в морозные деньки.
Горячий пунш радует внешним видом, ярким вкусом и ароматом, т.к. в состав входят: мандарин, розмарин, шишки, ананасовый сок, лимон, мед. Настоящая зимняя сказка!
В новый год принято делать подарки. Поэтому нашим гостям мы даем сертификаты с приятным предложением. При заказе от 1000 руб. в кафе и 1500 руб. в ресторанах, гости получат скидку 20% или десерт в подарок. Предложение можно использовать в январе.