Эйдур Гудьонсен и болельщики Исландии отметили запуск исландского скира в России
В День независимости Исландии (в минувшее воскресенье) в посольстве прошло мероприятие, призванное отметить сразу три приятных события. Во-первых, государственный праздник. Во-вторых, матч с Аргентиной, сыгранный в ничью (1:1), в-третьих, презентация уникального исландского продукта, который теперь будет представлен и на отечественном рынке.
Это молочный продукт, который называется скир. Его история традиционного насчитывает более тысячи лет, а упоминания о нем встречаются в древних исландских сагах. Производство скира на семейных исландских фермах обычно считалось женской работой — искусство его приготовления в сочетании с неповторимой культурой продукта передавалось от матери к дочери на протяжении веков.
Традиционный скир изготавливался на обезжиренном молоке, которое заквашивалось с ранее приготовленным скиром, называемым þétti, и после заквашивания отделялось от сыворотки. На сегодняшний день процесс ультрафильтрации дает возможность максимально сохранить белки молока при отделении сыворотки. Наличие сывороточного протеина, признанного самым эффективным для поддержания мышечной формы, делает скир особенно ценным для тех, кто привержен здоровому образу жизни.
Производить скир под брендом ISEY SKYR будет компания «АйсПро» совместно с новгородским предприятием «Лактис». Гостями презентации стали лучший бомбардир в истории сборной Исландии Эйдур Гудьонсен, генеральный директор «АйсПро» Екатерина Герасимова, генеральный директор Isey Skyr Global Ари Эдвалд, а также генеральный директор АО «Лактис» Равиль Даутов.
Чрезвычайный и Полномочный посол Исландии г-жа Берглинд Асгейрсдоттир поздравила национальную сборную с уверенной ничьей в игре с Аргентиной и порадовалась запуску скира, столь любимого исландскими футболистами, на российском рынке. Болельщики национальной сборной вместе с гостями дегустировали скир и исполняли знаменитое исландское «Ху!». Для всех собравшихся выступил известный исландский исполнитель Хёгни Эгильссон, участник легендарного коллектива GusGus.
Еще одним сюрпризом для гостей стал показ ролика, который поклонники футбола из Исландии записали специально для российских болельщиков. Исландцы проникновенно исполнили «Калинку» — одну из самых узнаваемых русских народных песен.
«В гости принято приходить с подарком. Можно сказать, что традиционный исландский скир под брендом Isey Skyr станет таким подарком России от Исландии. В 2016 году исландскую сборную запомнили благодаря выдающейся игре и мощному победному духу футболистов и фанатов. Исполняя "Калинку" с болельщиками с той же страстью викингов, мы подчеркиваем свою радость перед приездом в Россию и благодарим эту великую страну за гостеприимство», — говорит Катерина Герасимова.