22 октября в панорамном ресторане Rыба пройдет ужин Querciabella
22 октября, в четверг, в самом высотном ресторане Арама Мнацаканова Rыба пройдет винный ужин Querciabella. В гостях — представитель хозяйства Джорджио Фраджакомо, который представит вина одного из самых знаменитых биодинамических хозяйств из Тосканы, расскажет о его особенностях.
В пару к винам шеф-повар Николя Лорье приготовит безупречные гастрономические сочетания в Rыбе тебя ждет:
Тартар из говядины по-тоскански.
Тортелли с перепёлкой и трюфельным соусом.
Медальоны из «Морского чёрта» с пармской ветчиной и ризотто из полбы.
Оленина с карамелизованными фруктами и соусом из красного перца.
Кроме того, гостей ужина обещают угостить тосканскими специалитетами, привезенными к ужину. Сбор гостей в 19:45.