Великий пост: где вкусно поесть?
Повара сети узбекских ресторанов «Урюк» знают, что для хорошей физической формы нужно ежедневно и в достаточном количестве употреблять овощи. Вот почему постное меню в этих заведениях на 70% состоит из овощей и зелени. Очень полезны салаты и холодные закуски. Салат «Ачик-чучук» известен своим традиционным узбекским вкусом. В него входят ташкентские томаты, сладкий лук и стручковый перец. Кстати, он очень хорошо сочетается с пловом с сухофруктами и курагой. Не любишь плов? Тогда тебе наверняка понравятся манты с грибной начинкой.
А если ты не представляешь себе узбекский ресторан без шашлыка, попробуй альтернативное блюдо – приготовленные на мангале перец, шампиньоны и цукини. Побаловать себя можно постной выпечкой: слоеный конверт с яблочной начинкой и слоеный рулет с персиковым джемом.
Любителям «Цезаря» рекомендуем заглянуть в «Чайхону №1». Именно в этом ресторане в период Великого поста можно будет заказать вегетарианскую версию салата. На обед придутся кстати котлеты из чечевицы, суп-пюре из тыквы или гречневая каша с грибами. Но самое вкусное – это, конечно же, десерты: коврижка с киселем (прямо как в детстве!), манты с вишней и запеченное яблоко.
Не менее ответственно подошли к Великому посту и в ресторане «Тарантино». В качестве закуски можно выбрать салат из трех видов томатов с таджаскими оливками или роллы из цукини с яблоками и манговым соусом. Приятно удивляет разнообразием меню моцарелла-бара: артишоки, оливки, маринованные перцы, вяленые томаты и другие закуски.
В постном меню «Тарантино» также найдутся супы и горячие блюда на любой вкус. Крем-суп из лесных грибов, овощной суп минестроне, пюре из пастернака с копченой грушей, ризотто с белыми грибами, паровая спаржа или запеченные овощи – тебе решать, что заказать на обед! А в качестве сладкого бонуса выбирай равиоли из ананаса или яблочный чатни.
Гриль-хаус «Фани Кабани» делает ставку на сытные питательные блюда. Не откажись попробовать крем-суп с жареными каштанами или щи из квашеной капусты с постной сметаной. На горячее ресторан предлагает голубцы с чечевицей с грибным соусом или ризотто с тыквой и каштанами. В списке закусок чего только нет: печеная свекла, брускетты из бородинского хлеба, салат из лесных грибов на плато из картофеля и прочие полезные вкусности.
Если тебе предстоит отметить какое-нибудь торжество, приходи на ужин в ресторан Nobu Moscow. Из холодных закусок можешь попробовать севиче из томатов, салат из водорослей или салат из артишоков и шпината. В основном меню – рис с овощами, баклажан мисо, цветная капуста, тобан яки из овощей и грибов. А поклонники суши получат свое долю удовольствия, если закажут овощной хэнд ролл.
Ну а когда на размеренную трапезу нет времени, смело забегай в Burger King. В период Великого поста заказывай овощной бургер с морковью, свежим огурцом и бобовой котлетой. В дни, когда можно есть рыбу, не упусти случай попробовать постный фиш кинг, фиш ролл и кинг фиш салат.
Вот такие полезные блюда ждут тебя в ближайшие дни. Приятного поста!
Составила Марина Лысенко
