Жевать не переживать

“Ешь больше – и похудеешь” – вот девиз доктора Дина Орниша. По американскому хит-параду диет его система занимает 4-е место и пользуется огромной популярностью среди чревоугодников.

“Ешь больше – и похудеешь” – вот девиз доктора Дина Орниша. По американскому хит-параду диет его система занимает 4-е место и пользуется огромной популярностью среди чревоугодников.

СУТЬ ДИЕТЫ
Не хочешь быть жирной – не ешь жира! Диета Орниша предполагает, что доля жира в суточном рационе не должна превышать 10% (поскольку в небольших количествах жир присутствует во многих продуктах и полностью исключить его из рациона невозможно). Резкое ограничение жиров приведет к тому, что потребности организма будут восполняться из собственных жировых запасов. Поскольку рацион в основном состоит из овощей и фруктов, то общая калорийность дневного рациона невелика. Растительные продукты содержат много клетчатки, их приходится дольше жевать – такой медленный прием пищи предотвращает переедание и быстрее вызывает чувство сытости. Потребность в протеинах восполняется за счет растительных белков (бобовых).

СХЕМА
Диета Орниша практически полностью вегетарианская. Из животных продуктов допускаются только обезжиренное молоко и яичные белки. Сладкое и мучное исключаются! Придется отказаться от любого масла (в том числе
и растительного!), орехов, молока, яичных желтков, авокадо, оливок и многих других продуктов, порция которых содержит больше 2 граммов жира. Размер порций и количество приемов пищи в день ограничивать не стоит.

МОЖНО ЕСТЬ В НЕОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ:

Бобовые: черные бобы, красные мексиканские бобы, чечевицу, горох, фасоль, сою.
Фрукты: яблоки, землянику, вишню, чернику, апельсины, персики, малину, мускусные дыни, арбузы, ананасы.
Овощи: картофель, кабачки, огурцы, брокколи, морковь, помидоры, сладкий перец, любую зелень.
Зерно: рис, овес, пшеницу, просо, ячмень, гречку.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Потеря веса в среднем 12-14 кг за год.
Так как диета достаточно сытная, ее легко придерживаться.

ПОДВОДНЫЕ КАМНИ
Обилие клетчатки может спровоцировать вздутие живота.
В первые 2-3 недели возможна задержка жидкости в организме и очень медленное снижение веса.

Ускорители процесса

Чтобы ускорить процесс похудения, тебе следует ускорить и процесс выведения жидкости из организма. В диете Орниша это просто: выбирай продукты, обладающие мочегонным действием: дыня, арбуз, цитрусовые, спаржа, сельдерей, огурцы, латук, помидоры, сладкий перец, морковь, петрушка.

БОБОВЫЕ ВЫЗЫВАЮТ ВЗДУТИЕ ЖИВОТА. ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ЭТОГО, ЖУЙ ИХ КАК МОЖНО ТЩАТЕЛЬНЕЕ!