РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Метаболизм замедляется с возрастом, но не тогда, когда все думают

В 18 лет для того, чтобы похудеть, было достаточно просто пару дней посидеть на кефире и яблоках, а вот в 35 уже такой трюк уже как-то не проходит. Мы обычно виним в этом метаболизм, который с каждым годом становится всё медленнее и медленнее. Но последние научные данные просто-таки подрывают устои: ученые уверяют, что метаболизм замедляется, но совсем не тогда, когда все думают.
Тэги:
Метаболизм замедляется с возрастом, но не тогда, когда все думают
Getty Images

Неожиданные выводы ученых теперь ставят под сомнение все правила диет, тренировок и всего остального. И, если то, во что мы свято верили, неправда, то чему вообще верить? 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Что такое метаболизм?

Что вообще такое метаболизм? Это процессы переваривания пищи, расщепления белков, жиров и углеводов. Одни этапы идут с выделением энергии, другие – с ее поглощением. В том случае, если метаболизм замедлен, лишние калории с большей вероятностью отложатся в стратегических местах в виде жировых отложений, а попытки похудеть будут не очень успешными. Если метаболизм быстрый, то все обменные процессы проходят довольно стремительно, худеть в таком случае гораздо легче.

Одно из основных убеждений, касающихся метаболизма, заключается в том, что люди среднего возраста медленнее расходуют накопившуюся энергию (она запасается в организме как раз в виде жировых отложениях). Это связывали с тем, что с годами мы постепенно теряем мышечную массу.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Но ученые, опубликовавшие свою статью в авторитетнейшем журнале Science, утверждают, что всю жизнь нас обманывали: они провели масштабный эксперимент, в ходе которого подтвердить основное убеждение, касающееся метаболизма им не удалось.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Что сделали ученые?

Ученые собрали более 6000 человек и провели эксперимент с их участием. Они взяли людей самого разного возраста. Самому младшему было всего 8 дней, а самому старшему 95 лет. После этого исследователи начали оценивать так называемый базовый метаболизм – ту энергию, которая тратится на переваривание пищи и другие базовые потребности. Для этого у ученых есть свои специальные методы.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

После того как все необходимые замеры были проведены, авторы свели все полученные результаты в таблицу и вычислили средние показатели для мужчин и женщин разного возраста. Обмен веществ у женщин и мужчин протекает примерно с одинаковой скоростью, если речь идет о людях одного возраста и телосложения, но вот, что происходит с ними в разном возрасте:

  • В возрасте до года скорость метаболизма стремительно увеличивается и достигает показателей примерно на 50% выше, чем у взрослого.
  • В период с 1 года до 20 лет метаболизм постепенно замедляется: примерно на 3% ежегодно.
  • С 20 до 60 лет скорость метаболизма остается неизменной.
  • После 60 лет метаболизм начинает медленно (мееееееедленно) притормаживаться – на 0,7% каждый год.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Да-да, с 20 до 60 лет скорость обмена вещества оказывается неизменной, а потому получается, что все эти логичные объяснения о том, что мы не можем похудеть из-за того, что в 40 метаболизм уже не тот, что в 20, теперь не принимаются. Это, конечно, печальная новость для всех тех, кто хотел бы избавиться от лишних килограммов и никак не может это сделать.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Но есть в этих выводах ученых и кое-что хорошее. Раз скорость обмена веществ не зависит от возраста, то все эти реально работающие способы, такие как диета и физкультура, могут помочь всем тем, кто недоволен своим весом. И в 20, и в 40, и в 60 лет это будет работать. Так по крайней мере заявляют авторы исследования.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Замедляется метаболизм с возрастом: мнение ученых
Getty Images

Но может где-то ошибка

Но у других ученых к этому исследованию есть вопросы. Они говорят, что авторам исследования надо было понаблюдать за участниками эксперимента несколько лет, а не просто разок-другой замерить у каждого уровень метаболизма. Так они бы могли бы получить более полные данные, например, как изменялся метаболизм у одного человека по мере его взросления. Много таких данных, собранных вместе, дали бы более объективную картину.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Кроме того, ученые не учитывали пищевые привычки участников эксперимента и особенности их питания. А ведь всё это тоже могло влиять и на вес, и на скорость обмена веществ. Вот, например, что выяснили другие авторы. Они проводили свой эксперимент более 30 лет и привлекли для участия в нем более 120 тысяч человек.

Оказалось, что в среднем люди толстеют примерно на полтора килограмма каждые четыре года. Но питание оказывает на их вес более существенное влияние. Так, например, злоупотребление жареной картошкой и картофельными чипсами дает прибавку еще в почти в 800 г, а сахар каждый день – еще полкило. Люди, занимавшиеся спортом, набирали на 800 г меньше, а переход на овощи, фрукты и злаки помогал еще больше замедлить набор веса. Вещи вполне очевидные, но то, что они лишний раз были подтверждены учеными, заставляет в них верить сильнее.

Тем, кто не может похудеть, врачи рекомендуют не только пересмотреть свой рацион, но и обратить внимание на свое здоровье. Не исключено, что причина может заключаться в каких-то патологиях, которые ты не замечаешь: сдай анализы, чтобы выяснить, в чем именно причина. 

Ну и интенсивные аэробные нагрузки никто не отменял. Они, а также растяжка, могут помочь наращиванию мышечной массы и ускорить метаболизм в любом возрасте. Исследователи считают, что питание и физическая активности всё же являются ключевыми моментами, а потому нужно учитывать каждый из этих факторов.


Загрузка статьи...