Что значат модные медицинские термины
Удивительно, до чего естественно вписались в повседневность некоторые научные термины. Любая девушка знает, что секс и шоколад повышают уровень серотонина. Регулярный детокс помогает избавляться от шлаков и вырабатывать ферменты, а антиоксиданты борются со свободными радикалами.
Так называют частицы, содержащие неспаренные электроны. Это состояние вещества нестабильно, и свободные радикалы стремятся добыть недостающий электрон, похищая его у белков организма. Белок разрушается или мутирует, что может привести к онкозаболеваниям. Но иммунная система и сама продуцирует свободные радикалы для борьбы с патогенами: пусть отнимают электроны у «плохих» микробов.
| КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА |
ДМИТРИЙ ГУЛИН, КАНДИДАТ БИОХИМИЧЕСКИХ НАУК
Свободные радикалы в организме есть всегда: они образуются в процессе клеточного дыхания как побочный продукт. Ничего страшного в этом нет, организм сам их уничтожает, вырабатывая антиоксиданты. То есть эти вещества всегда находятся в равновесии.
Но если человек болен или подвергся воздействию факторов, способствующих дополнительному образованию свободных радикалов (ионизирующее излучение или, например, курение), возможности организма по уничтожению свободных радикалов снижаются. Тогда антиоксиданты нужны.
Антиоксиданты
Так называют биологически активные соединения, которые берут радикалы на себя – быстро вступают с ними в химическую реакцию, не позволяя разрушать клетки организма. Самый известный – витамин С. Растения и животные синтезируют его в своем организме, люди лишены такой способности и могут получить «аскорбинку» только извне. Тем, кто много курит, или же тем, кто пострадал на пожаре, назначают увеличенные дозы витамина С – как раз для того, чтобы он связывал свободные радикалы, образовавшиеся в результате горения и попавшие в организм с дымом.
Об этом редко говорят, но избыток антиоксидантов так же вреден, как избыток свободных радикалов.
| КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА |
АМИНА ШУРДУМОВА, КОСМЕТОЛОГ
Если на внутренние ткани мы можем повлиять только изнутри – приняв, к примеру, витамин С, то на кожу есть возможность воздействовать и снаружи – используя косметику с антиоксидантами.
ДМИТРИЙ ГУЛИН, КАНДИДАТ БИОХИМИЧЕСКИХ НАУК
Глотать горстями таблетки или БАД, содержащие антиоксиданты, стоит только в том случае, если ты точно знаешь, что на тебя действуют поражающие факторы. Например, ты живешь в Чернобыле или много куришь. Дело в том, что избыток антиоксидантов так же вреден, как и избыток свободных радикалов. Они влияют на состав клеточной мембраны и на окислительно-восстановительные процессы в клетке, ухудшая их проницаемость и эластичность, что отрицательно сказывается на жизнедеятельности.
Шлаки
В официальной медицине нет термина «шлаки». В металлургии есть. Шлак – это отходы производства, пустая порода, всплывающая при выплавке металла.
«Шлаки» в человеческом организме появились в 1955 году с легкой руки немецкого врача Рекевега, который утверждал, что в процессе обмена веществ они выделяются из всех тканей организма и накапливаются в межклеточном пространстве, вызывая опухоли или хотя бы ожирение. Постепенно термин прижился... в популярной литературе и в рекламе. Но не в официальной медицине.
| КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА |
ЛИЛИЯ ВЛАСОВА, ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК
Ни в клетке, ни между клетками не скапливается никакой белковой или какой-либо другой массы, чего-то там захламляющей. Если под словом «шлаки» понимать отходы производства, то нужно признать, что и в человеческом организме таковые есть. Они выходят из нас в жидком и твердом виде. Еще бывают такие неприятности, как временно застрявший шлак (запоры), каловые камни, камни в желчном и мочевом пузырях...
Если выделительные системы организма работают нормально – ничего чистить не надо. А если дают сбой – значит, надо лечиться, чтобы привести их в порядок. Так называемые чистки народными и высокотехнологичными коммерческими методами могут только навредить.
Ферменты
Ферменты (они же энзимы; просто одно слово латинское, а другое – греческое) – белковые вещества, которые сами не участвуют в биохимических реакциях, протекающих в организме, но служат для них катализаторами (ускорителями). Недостаточная выработка хотя бы одного фермента может привести к серьезным нарушениям обмена веществ во всем организме. Нарушить выработку ферментов (если она не наследственная) может неправильное и однообразное питание. Преобладание жирной или белковой, или углеводистой пищи в конце концов может привести к истощению клеток, вырабатывающих определенную группу ферментов. Вот почему врачи не приветствуют монодиеты. К тому же важно знать, что многие ферменты начинают работать только в присутствии партнеров – коферментов. Обычно коферменты – это витамины и минеральные вещества, поступающие к нам с пищей.
| КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА |
АЛИНА ЕРЕМЕЕВА, ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ, КАНДИДАТ МЕДИЦИНСКИХ НАУК
Пищеварительные ферменты участвуют в процессе расщепления белков, жиров и углеводов пищи на более простые, легкоусвояемые соединения. В процессе пищеварения участвуют более 20 ферментов, которые вырабатываются слюнными железами, слизистой оболочкой желудка и кишечника, поджелудочной железой, печенью. Стимулировать выработку ферментов в организме какими-то специальными способами не нужно. Если правильно и рационально питаться – собственных, вырабатываемых организмом ферментов будет достаточно. Однако если ты вегетарианка или просто на данный момент ешь много овощей, то бифидобактерии будут нелишними: они сами вырабатывают ферменты, помогающие переваривать клетчатку.
Найти и обезвредить
Внутренняя среда организма стерильна, и проникновение туда чужаков – катастрофа, на которую иммунная система реагирует соответствующим образом. Если в клетке что-то «поломалось» и она изменилась (например, в нее встроился вирус), ее убивают и переваривают по частям специальные защитные клетки – фагоциты. Те же фагоциты уничтожают и бактерии, и простейших. Если проникла посторонняя субстанция, которую убить и «разобрать» не получается, она обрастает капсулой и окружается иммунными клетками, чтобы хотя бы не распространялась. Это происходит с туберкулезными очагами и силиконовой грудью, например. Разумеется, такой «шлак» ни от какой чистки не рассосется. Более того, уничтожение защитной капсулы (если таковое вдруг удастся) окажется губительным для организма.
ГОРМОНЫ СЧАСТЬЯ
«Гормонами счастья» в популярной литературе обычно называют эндорфины и серотонин. Здесь мы имеем дело с некоторой подменой понятий. Недостаток этих веществ действительно может приводить к снижению болевого порога и угнетению психики (то есть в конечном итоге к депрессии). Но верить в то, что их избыток сделает тебя счастливой, по меньшей мере наивно.
Людям надо есть, бояться и заниматься сексом. Иначе тело не видит смысла в продолжении бытия!
1. Эндорфины
Эндорфины – произведенные организмом вещества, похожие на морфий (наркотик, обладающий обезболивающим эффектом и вызывающий эйфорию). Они блокируют нервные окончания, ответственные за боль. Собственно, потому их и назвали «эндо-рфины» – «внутренние морфины».
Они контролируют деятельность всех эндокринных желез в организме. Как и большинство гормонов, эндорфины в отсутствие жиров не образуются. Вот почему при их недостатке так хочется жирненького. И вот почему очень худые люди обычно выглядят усталыми и печальными. Это не значит, однако, что мы выдали тебе индульгенцию на кремовые торты или майонез. Гораздо эффективнее заставить организм производить гормоны счастья из собственных жировых запасов.
Начни регулярно тренироваться в спортзале. Физические нагрузки вызывают боль в мышцах – и организм «добавляет» эндорфина, чтобы снять боль и вознаградить тебя за усилия. Кстати, именно поэтому многие «подсаживаются» на занятия спортом и без них уже не представляют своей жизни. Чем дальше, тем большая физическая нагрузка требуется телу для счастья.
2. Серотонин
Цитата из медицинского словаря: «Серотонин – широко распространенное в организме (особенно в тромбоцитах крови и центральной нервной системе) биологически активное вещество. Подобно гистамину, играет важную роль в течении воспалительных и аллергических реакций (оказывает сосудосуживающий эффект и повышает проницаемость капилляров); является нейромедиатором, вызывающим сон». Вспомни, ты наверняка отмечала, что попытка «поднять настроение» при помощи сладостей часто приводит к неожиданному эффекту: наступают вялость и сонливость. А ты говоришь, гормон счастья!
| КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА |
ЛИЛИЯ ВЛАСОВА, ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК
Мы можем расценивать эндорфины и серотонин только как вещества, возбуждающие центральную нервную систему (ЦНС). А уж во что выльется это возбуждение, зависит от других факторов. Так называемых гормонов счастья в организме не два – гораздо больше. Это наши природные стимуляторы. Потому у некоторых из нас такой восторг вызывают, например, экстремальные виды спорта, повышающие выделение в кровь адреналина.
Дали волю
Природа, вероятно, все еще заинтересована в сохранении жизни на Земле вообще и в продолжении рода человеческого в частности. Поэтому стремится поощрить все направленные на это действия. Базовые инстинкты всех живых существ – это голод и страх: они заставляют есть и спасаться, то есть обеспечивают выживание индивида. А также либидо – оно побуждает заниматься сексом, а значит, продолжать род. В награду за удовлетворение этих инстинктов природа и придумала так называемые гормоны счастья, ведущие либо к покою и расслабленности, либо к азарту и эйфории – состояниям, приятным для тела и души. До сих пор человеку разумному необходимо есть, бояться (спасаться) и заниматься сексом. В противном случае его тело не видит смысла в продолжении бытия. Кстати, именно поэтому все лекарства, подавляющие аппетит или либидо, в качестве побочного эффекта вызывают депрессию (нежелание жить). И именно поэтому любовь, экстрим и шоколад никогда не выйдут из моды.
Мария Суханова
Фото: GETTY IMAGES/FOTOBANK.RU