Бьюти-совет от эксперта: диетолог Татьяна Залетова
Наш эксперт: Татьяна Залетова, сотрудник НИИ питания РАМН, официальный диетолог проекта GrinDin, специализирующегося на доставке и разработке диетических программ питания
«Любые ограничения – это стресс для организма. Резкая смена привычного рациона может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, особенно если ты продолжаешь интенсивные тренировки. Поэтому в пост очень важно питаться сбалансированно, чтобы организм получал все необходимые ему витамины и микроэлементы.
Важнейшей проблемой для соблюдающих пост является недостаток белка. Чтобы его восполнить, употребляй богатые белком продукты — бобовые, зерновые, семена, а также белые грибы. Например, кунжут, фундук, миндаль, овсяные хлопья являются источником легкоусвояемого белка, аминокислот и полезных жиров. Они помогут восстановить силы после тренировки и надолго сохранить чувство сытости. Для приготовления блюд в пост ты можешь использовать зерна чиа, которые обладают рядом уникальных свойств и содержат 15 грамм белка на 100 г продукта (как в курином бедре).
Попробуй заменить непозволительные ингредиенты в уже знакомых блюдах. Например, вместо яиц — бананы в сладких или картофельная мука в несладких блюдах, мягкий сыр заменить на тофу, обычное молоко – на миндальное или овсяное. Таким образом, рацион будет разнообразным и сбалансированным, благодаря чему тебе хватит энергии даже на интенсивные физические нагрузки».
