Жирное голодание: экстремальная, но эффективная диета не для всех

У популярной нынче кетодиеты есть экстремальная версия - fat fasting, или жирное голодание. Звучит непривычно, правда? Давай разберемся, как это работает и всем ли можно пробовать.

Что это такое?

Голодание на жирах - краткосрочная и очень жирная диета, которую можно держать 3-5 дней подряд. Это, конечно, не голодание в прямом смысле, но когда организм перейдет в режим кетоза и начнет сжигать жир вместо углеводов, начнется своеобразный “голод”.

По сути, эта диета похожа на короткую и экстремальную кетодиету, но есть отличия. Во-первых, калорийность ограничивается до 1000-1200 ккал в день, во-вторых, из них 80-90% должно приходиться на жиры. В обычной кетодиете калорийность выше, а жиров меньше.

Учитывая, что углеводов в этом режиме питания совсем мало, организм не может использовать глюкозу для получения энергии, а значит, ему приходится сжигать жир. Этот метод подходит тем, кто достиг плато и не может худеть дальше, а также для тех, кто уже сидел на кетодиете, но на некоторое время с нее ушел. И только под контролем специалиста, особенно, если у тебя есть сопутствующие заболевания! 

Что можно есть?

Любую жирную пищу животного или растительного происхождения:

  • орехи,
  • авокадо,
  • оливковое и сливочное масло,
  • кокосы,
  • яйца,
  • жирное мясо (свинина, баранина),
  • некрахмалистые овощи, приготовленные в масле,
  • жирные несладкие молочные продукты,
  • некалорийные напитки (чай, кофе, вода, минералка).

А вот каких продуктов стоит избегать:

  • фастфуд,
  • зерно во всех видах (в том числе каши, хлеб, печенье),
  • сладкие напитки,
  • нежирное мясо,
  • рыба,
  • большинство фруктов,
  • нежирные молочные продукты,
  • бобовые.

А это не вредно?

Эта экстремальная диета потому и ограничивается несколькими днями, что полезные вещества сведены с жирам и нескольким витаминам. Если придерживаться ее дольше, потом можно быстро наесть килограммы обратно и не достичь никакого результата. Кроме того, ты можешь быстрее уставать и испытывать головные боли и проблемы с желудком. Так что прежде, чем выбирать жировое голодание, подумай, стоит ли игра свеч!

Фото: Getty Images