Вкусно без лишних калорий! Рецепт диетического торта в домашних условиях

Как приготовить?

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень и накройте его бумагой и фольгой по краям. 

2. В средней миске смешайте миндальную и кокосовую муку, стружку и масло. Вылейте смесь из муки на противень и поставьте ее в холодильник.

3. В большой миске сначала взбейте сливочный сыр и сметану, а затем добавьте стевию и ваниль. Постепенно добавляйте яйца, хорошо перемешивая каждый раз. Вылейте смесь на корж. 

4. Поставьте торт в духовку и выпекайте от часа до часа и 20 минут. Выключите духовку, но оставьте торт в духовке с открытой дверцей еще на час. 

5. Дайте торту остыть и подавайте его с ягодами.

Диетический морковный торт: рецепт

Ингредиенты

• 1 тертая морковь 
• 1/2 ч. л. яблочного пюре
• 2 ч. л. яблочного уксуса
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. миндальной муки
• 1/2 ч. л. пищевой соды
• 3/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. корицы
• 1/3 ст. сахара или стевии

Как приготовить?

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и положите пергамент на противень.  

2. В миске смешайте первые 4 ингредиента и оставьте смесь в холодильнике на 10 минут.  

3. В отдельной емкости смешайте все оставшиеся ингредиенты. 

4. Смешайте жидкую и сухую смеси и вылейте их на противень. 

5. Выпекайте морковный торт примерно 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. 

Рецепт диетического шоколадного торта в домашних условиях 

Ингредиенты: 

• 1/2 ст. миндальной муки
• 2/3 ст. несладкого какао-порошка 
• 3/4 ст. кокосовой муки
• 1/4 ст. льняной муки
• 2 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. соли
• 1/2 пачки сливочного масла
• 3/4 ст. стевии
• 4 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ст. миндального молока
• 1/3 ст. крепкого кофе
• 200 г сливочного сыра
• 3/4 ст. сахарной пудры
• 1/2 ст. несладкого какао-порошка
• 1/2 ст. кокосовой муки
• 1/4 ч. ложки кофе 
• 3/4 ст. густых сливок
• щепотка соли

Как приготовить?

1. Разогрейте духовку до 200 градусов и постелите бумагу для выпекания на противень. В большой миске смешайте миндальную муку, какао-порошок, кокосовую и льняную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 

2. В другой большой миске взбейте сливочное масло до пышной и воздушной массы. Добавьте к смеси яйца по одному, а затем бросьте ваниль. Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами и все перемешайте до однородной консистенции. Далее добавьте молоко и заваренный кофе. 

3. Вылейте половину смеси для теста на противень и выпекайте его до 28 минут. Затем дайте полностью остыть коржу. Далее поставьте выпекаться следующий корж.

4. В большой миске миксером взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте стевию, какао-порошок, кокосовую муку и растворимый кофе и взбивайте до консистенции без комочков. Добавьте сливки и щепотку соли и снова взбейте. 

5. Размажьте смесь толстым слоем по коржу, затем сверху положите второй корж. И так чередуйте, в зависимости от количества коржей. Поставьте торт в холодильник на несколько часов. 

Диетический морковный торт без выпечки

Ингредиенты:

• 2 ст. морковной мякоти (около 3-4 средних морковок) 
• 1/2 ст. пекана
• 1 ч. фиников без косточек
• 1/2 ч. л. тертого кокоса
• яблоко 
• кусок свежего имбиря
• 1/2 ч. л. чистого ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. корицы
• 1/4 ст. кешью, замоченных на 6 часов
• 1/2 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. + 2 ч. л. лимонного сока 
• 1/3 ст. воды для желаемой консистенции

Как приготовить? 

1. Для создания глазури смешайте в блендере 3 ингредиента без воды, начиная с кешью. Затем медленно вливайте воду в смесь, чтобы глазурь стала кремовой. 

2. Положите яблоко в кухонный комбайн и измельчите его до грубых кусочков. Затем добавьте морковную мякоть к пекану, финикам, имбирю, ванили, корице и яблоку. Все перемешайте до липкой консистенции.

3. Выложите бумагу в емкость для торта и вылейте смесь. Завершите торт глазурью. Поставьте торт в морозильник примерно на час. Выньте десерт и подождите 25 минут перед подачей.