VostockPhoto; StockFood/Fotodom
Многие скажут: «Посижу три дня на воде и приду сразу в форму». Но это плохая идея. Во‑первых, при таком раскладе организм не будет получать нужное количество витаминов и энергии. А во-вторых, после этих трех дней ты все равно начнешь есть и, как правило, еще сильнее и обильнее, нежели до этой так называемой диеты. И вот тут твой организм обязательно «отыграется» на тебе за 3 дня мучений: он попросту будет откладывать все, что получает, на «черный день». В итоге ты поправишься еще больше и будешь ходить в пуховике до лета.
Вместе с Анной Ивашкевич, нутрициологом, клиническим психологом-диетологом, членом союза национальной ассоциации клинического питания, мы разобрали несколько диет, которые не только избавят тебя от ненавистных килограммов, но и не причинят вреда организму.
Счастливая диета
Данная диета содержит список продуктов, употребление которых поднимает уровень триптофана в крови, а он, как прекурсор серотонина, поднимает настроение. Триптофан — это ароматическая альфа-аминокислота, которая содержится во всех белковых продуктах в большей или меньшей степени. В ходе ряда исследований было доказано, что употребление продуктов с большим количеством триптофана позволяет снизить синдром ПМС, улучшить сон и настроение, работу ЦНС, повысить работоспособность. Рекордсменами по ее содержанию являются следующие продукты:
- черная и красная икра,
- твердый сыр,
- орехи (арахис, миндаль, кешью),
- мясо индейки и кролика,
- кальмары,
- сельдь,
- лосось,
- яйца,
- творог (5% жирности),
- телятина,
- простокваша.
В данной диете нужно в каждый прием пищи ключевым делать продукт, богатый триптофаном. Примерное меню:
- завтрак из 2 яиц и овощей;
- обед — 140 грамм кролика и печеные овощи;
- перекус — 1 фрукт и 20 грамм орешков;
- ужин — 150 грамм рыбы с овощным салатом или овощной салат с сыром и орешками (15 грамм).
Овощной перерыв
Главный принцип этой диеты прост: чередование обычного дня питания с овощным днем. В овощной день разрешается есть только овощи (свежие/тушеные/вареные/запеченные) по 5−6 раз в день. В этот день используй небольшое количество масла, откажись от соли и соевого соуса. Зато овощей можно съесть сколько душе угодно, но желательно не более 600 грамм за один прием пищи, чтобы избежать чувства тяжести в желудке. От картофеля следует отказаться в пользу менее крахмалистых овощей. Удачны будут салаты со свеклой, кабачками, капустой брокколи, цветной и брюссельской. Морковь лучше употреблять с растительным маслом, чтобы организм получил большее количество каротина. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. Помимо избавления от лишнего веса, эта диета поможет улучшить пищеварение и состояние кожи. Важное правило: в обычный день не стоит есть фастфуд, полуфабрикаты, а также продукты, в составе которых более 6 ингредиентов. Выпечку и сладости замени свежими фруктами.
Эндорфиновая диета
Эндорфиновая диета позволит радоваться каждому приему пищи, а не воспринимать ее как что-то невкусное. Организм не будет голодать, а ты — страдать! Ты будешь получать эндорфины из полезных и при этом вкусных продуктов, а значит, не захочешь съесть что-то жирное или углеводистое. Рекордсмены по количеству эндорфинов:
- клубника, бананы, цитрусовые, авокадо, морская рыба — источники Омега-3, без которой ваш организм будет малоактивно вырабатывать серотонин;
- телятина и баранина — источники железа и витаминов В6 и В12;
- дополнить диету можно бурым рисом, зеленой гречкой и овсяной крупой.
В день ты можешь съесть:
- 1 порцию рыбы и 1 порцию мяса весом 150 грамм,
- 2 порции крупы по 60 грамм в сухом виде,
- 2 порции фруктов и 3 порции овощей,
- половинку авокадо за сутки, его можно добавлять в салат или есть как полноценное блюдо — что будет считаться за отдельный прием пищи.
Морская диета
Уже из названия понятно, что диета богата рыбой и морепродуктами. А рыба и морепродукты — это отличные источники белка, да и усваиваются они быстрее, чем мясо и птица. К тому же в рыбе и морепродуктах огромное количество Омега-3 и 6, которые снижают уровень холестерина в крови и укрепляют сердечно-сосудистую систему. А еще рыба богата фосфором, без которого нервная система теряет свою работоспособность, появляется плохое настроение, апатия, сонливость, а также йодом — важным для работы щитовидной железы. Составить рацион на «морской диете» достаточно просто. Ты можешь 2 раза есть рыбу/морепродукты с любыми овощами и один раз рыбу с 50 граммами любой крупы. Старайся соблюдать порцию рыбы или морепродуктов — 180 грамм за раз. В момент перекуса лучше выпить 200 мл кисломолочного продукта жирностью не более 4%.
Не более 1221
Самая простая диета, но не менее действенная. Придерживаясь ее, можно есть все, что хочется, но… не больше 1221 калории в сутки. Их можно набрать:
- 2 плитки шоколада за день,
- 5 сливочных пломбира в шоколаде,
- 10 бананов,
- 3,5 кг ягод.
Но мы советуем тебе набрать те же 1221 за 4 полноценных приема пищи. Вот примерное меню на день.
- Завтрак: 150 грамм маложирного творога и 100 грамм ягод + 15 грамм кешью.
- Перекус: 30 грамм сыра и 40 грамм салатных листьев.
- Обед: 120 грамм филе индейки + 40 грамм кус-куса + 1 помидор + 120 грамм цветной капусты + 1ч.л. ол.масла.
- Ужин: 140 грамм трески + 30 грамм бурого риса + 80 грамм морковки + 120 грамм кабачка + 1ч.л. ол.масла.
При подсчете баланса дня следует учитывать масло, на котором готовится пища. У готовых продуктов смотрим калорийность на этикетке и вес самого продукта. Кофе с молоком, сладкий чай, газированные напитки, алкоголь — их калорийность также учитывается в рационе.
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.