Фрукты — по воскресеньям: всё, что нужно знать о диете слоу карб

Диета медленных углеводов, она же слоу карб (slow carb) не так известна, как кетодиета или планы питания с минимумом углеводов, но стоит того, чтобы попробовать! Вот ее основные принципы.
Фрукты — по воскресеньям: всё, что нужно знать о диете слоу карб
Getty Images

Что это за диета?

Эта диета разработана в 2010 году Тимоти Феррисом, автором нескольких книг о том, как улучшить свою жизнь. Несмотря на то что Феррис не является дипломированным диетологом, его предложение довольно интересно.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Все разрешенные продукты разделены на пять групп:

  • животные белки (яйца, сыр, мясо рыба);
  • овощи (без ограничений);
  • бобовые;
  • жиры (сливочное, оливковое масло, орехи);
  • специи (соль, перец, травы, заправки).

Этой диеты нужно придерживаться на протяжении шести дней (4 приема пищи в день), а в седьмой можно есть все, что угодно. Желательно пить витамины с кальцием и магнием.

Основная идея схожа с идеей кето: если есть мало углеводов, организм начнет добывать энергию из жиров.

Основные правила

В диете слоу карб — пять главных принципов:

1. Избегай белых углеводов.

Сахар, белый хлеб, макароны, кондитерские изделия запрещены шесть дней в неделю.

2. Ешь примерно одно и то же.

Повторяй блюда из разрешенных продуктов. Смысл правила, впрочем, не очень понятен.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
3. Пей воду, чай и кофе.

Без сахара и добавок. А вот соки, алкоголь, газировку и прочие калорийные напитки стоит исключить.

4. Фрукты запрещены.

По мнению автора, в них слишком много сахара.

5. Раз в неделю можно всё.

Хорошее правило! Но если увлечься, можно потерять достижения предыдущих шести дней. Предполагается, что благодаря этому послаблению не будет стресса из-за ограничений в остальные дни.

А что готовить?

Вот примеры того, как можно питаться на этой диете:

  • завтраки: яичница, омлет (обычный и со шпинатом), сыр с орехами;
  • обеды: курица с овощами, салат из фасоли, салат из шпината с тунцом или другой подходящей рыбой;
  • ужины: рыба с овощами, овощи стир-фрай с бобами, мясо с цветной капустой.
Ты сможешь отказаться от фруктов?
Да
Нет

Плюсы и минусы

То, что диета запрещает фастфуд, сладкую газировку и прочие вредные вещи, прекрасно. Это действительно помогает сбросить лишнее. То, что есть день, когда можно питаться чем угодно, тоже хорошо. Автор диеты прогнозирует похудение на 1-2 кг в неделю.

Диета, безусловно, подходит не всем. Запрет на фрукты и крупы многим не нравится, ведь пользы от этих продуктов немало. Разделение еды на хорошую и плохую не очень полезно для правильного пищевого поведения. Стоит ли пробовать — решай сама, но обязательно следи за самочувствием.