Диета Протасова: овощи и нежирные молочные продукты для похудения

Успей примкнуть к «протасовцам», пока фрукты и овощи в изобилии!

Диета Кима Протасова – это низкокалорийная диета, имеющая свои особенности. Дневное меню содержит до 1500 килокалорий, включает много клетчатки и белка. Это обеспечивает продолжительное чувство сытости и активные затраты энергии на расщепление белка, что исключает резкие приступы голода из-за всплеска уровня сахара в крови.

Преимущество диеты Протасова перед другими белковыми диетами заключается в том, что большой объем клетчатки снижает нагрузку на почки и выделительную систему. Система питания Кима Протасова в корне меняет пищевые привычки. Её последователи отмечают, что стали испытывать удовольствие от полезной пищи, а значит, не испытывают соблазна прервать диету.

Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. Главным образом создатель диеты Ким Протасов рекомендует пить воду – не менее двух литров в день. Второй рекомендуемый напиток – зеленый чай. Жидкость способствует лучшему усвоению протеинов и ускоряет обмен веществ.

Хорошая новость для кофеманов: ваш любимый напиток пить можно, но без сахара, сливок и молока. Да, от любимого латте с шапкой взбитых сливок и сладким сиропом, к сожалению, придется отказаться. Кроме того, в описании диеты Кима Протасова есть еще один важный момент: придется почти полностью отказаться от соли – она не приветствуется так же, как и сахар.

Диета по Протасову рассчитана на пять недель похудения и две недели закрепления полученного результата. Программа состоит из трех этапов: вегетарианского, мясного и закрепляющего.

Этап длится первые две недели диеты Протасова. Количество клетчатки не ограничено, но предписывается делать упор на овощи. Их нужно потреблять больше, чем фруктов. Интересно, что в отличие от диеты Дюкана, например, на «протасовке» не нужно есть исключительно обезжиренные молочные продукты. Лучше выбирать жирность 5%.

На первом этапе диеты Протасова меню включает некрахмалистые овощи: сельдерей, лук, капусту, баклажаны, артишоки, спаржу, кабачки, огурцы, зелень, листовой салат. Рекомендуется либо употребление пищи в сыром виде, либо её минимальная термическая обработка. Разрешаются три зеленых яблока и одно яйцо в сутки. Яблоками лучше сопровождать основной прием пищи, а не есть отдельно. Это обусловлено тем, что фрукты могут провоцировать резкий выброс инсулина в кровь. А значит, чувство голода не за горами. Свежие овощи же можно есть без всяких ограничений, в любом количестве и в любое время суток. Единственное исключение – крахмалистые овощи, такие как картошка.

Продолжительность – третья, четвертая и пятая недели диеты. На третьей неделе диеты Протасова в меню добавляются мясные продукты. 300 граммов нежирного мяса, птицы или рыбы закроют дневную потребность в белке. Не забываем: мясо должно быть отварено, запечено без добавления масла или приготовлено на пару. При этом суточное потребление молочных продуктов уменьшается на треть. В меню остаются три яблока и одно яйцо.

Цель этого этапа – закрепить полученный на диете Протасова результат. Важно постепенно возвращаться к расширенному меню. По прошествии пятой недели диеты можно заправлять еду растительным маслом (3 чайные ложки в день). Но при этом нужно уменьшить жирность молочных продуктов. В качестве завтрака предпочтительны каши на воде, можно с орехами или фрукты. Последние не включают виноград, финики и бананы. Пару месяцев после окончания основных этапов диеты лучше исключить картофель, макаронные изделия и мучные продукты. Судя по отзывам о диете Протасова, это несложно: за время ограничений многие привыкают обходиться без таких продуктов.

На диете Протасова нет жёстких правил касательно объёма порций, зато есть строго ограниченный список разрешённых продуктов. Их список размещен как на официальном сайте диеты Протасова, так и в други х описаниях этой системы питания. Адепты диеты потребляют:

Здесь мы приведем меню на первую неделю диеты Протасова, так как все последующие недели ее просто дополняют. Напомним, первая неделя – вегетарианская, мясо на ней мы не едим, но разрешаются нежирные молочные продукты и яйца. Другие ингредиенты наших блюд – свежие овощи, овощные соки, зеленые яблоки. Список не такой большой, однако даже в этом случае можно сделать питание достаточно разнообразным.

Итак, первая неделя диеты Протасова по дням (отметим здесь сразу, что на перекус можно есть все те же овощи и пить зеленый чай, кефир, тан или айран, заправлять салаты – лимонным соком или йогуртом).

Завтрак – смузи из овощей.

Обед – салат из огурцов, помидоров, лука и редиса с яйцом.

Ужин – половинки помидоров с сыром и зеленью, яблоко.

Завтрак – нежирный творог с болгарским перцем и зеленью.

Обед – салат из тертой моркови и капусты. Яблоко.

Ужин – вареное яйцо, припущенные на сковородке кабачки.

Завтрак – салат из яблока, моркови и сельдерея.

Обед – вегетарианская окрошка на кефире без картошки.

Ужин – баклажаны, запеченные с сыром.

Завтрак – йогурт с кусочками яблока и тыквы.

Обед – омлет на пару с зеленью.

Ужин – свекольник.

Завтрак – запеченное яблоко, сыр.

Обед – смузи из овощей и кефира, вареное яйцо.

Ужин – салат из редьки, сельдерея, яблока, заправить кефиром.

Завтрак – творожная запеканка с зеленью и тыквой.

Обед – винегрет со свежими огурцами.

Ужин – кабачки, припущенные с яйцом и сыром.

Завтрак – салат из моркови, капусты, огурцов и дайкона.

Обед – паровой омлет с помидорами, яблоко.

Ужин – роллы из творога и овощей.

2-я неделя диеты Протасова не предполагает изменений рациона. Продолжай питаться овощами, нежирными молочными продуктами, в качестве лакомств позволяй себе яблоки и яйца. И утешай тебя тем, что 1-2 недели диеты Протасова обеспечивают заметный результат: вес становится меньше с каждым днем.

На третьей неделе можно ежедневно добавлять по 300 граммов нежирного мяса, птицы или рыбы. Их можно как употребить в один прием, например в обед, так и распределить на несколько приемов пищи. Не забудь, что мясо добавляется в ущерб молочным продуктам. Ты можешь использовать рецепты диеты Протасова первых недель, просто добавляя к ним мясо, или же придумывать новые блюда. Предлагаем несколько идей.

Смешиваем яйцо с молоком и обжариваем полученную смесь на сковороде. По готовности даем омлету остыть и режем на кубики. Овощи тоже мелко нарезаем. Омлет с овощами выкладываем в миску, добавляем специи, заправляем йогуртом и перемешиваем. Отличный рецепт 1-2 недель диеты Протасова — помогает справиться с чувством голода и разнообразит меню.

Овощи и фрукт нарезаем тонкой соломкой или трем на терке. Выкладываем в миску, тщательно перемешиваем, затем добавляем йогурт и снова перемешиваем. За счет свеклы салат обретет приятный розовый цвет. Отличный рецепт для 1-й недели диеты Протасова.

Помидоры разрезаем на половинки, удаляем мякоть (ее можно съесть). Сыр натираем на терке, чеснок давим чеснокодавилкой, яйцо и зелень также измельчаем, соединяем все эти ингредиенты, заправляем йогуртом, фаршируем получившимся салатом половинки помидоров.Не забывай, что «протасовка» — диета, на которой можно употреблять только маложирные продукты, так что сыр должен быть максимум с 5% жира.

Смешиваем творог, яйцо, соду, йогурт, соль, помещаем эту массу в форму для выпечки, запекаем в духовке. Для начинки мелко режем перцы и помидоры, добавляем немного горчицы и йогурта, полученным соусом смазываем творожное тесто. А дальше ориентируемся по неделям диеты Протасова: на вегетарианском этапе можно сверху положить овощи и зелень, а на белковом — отварное или запеченное мясо, рыбу, курицу.

Рыбу нарезаем на кусочки, добавляем соль, специи, укроп. Вбиваем сырое яйцо и добавляем творог. Всё перемешиваем, разливаем по небольшим формам для выпечки. Готовим в духовке при 180 градусах 15–20 минут. Как ты помнишь по неделям диеты по Протасову, с 15-го дня диеты ты уже можешь есть рыбу. Хочешь — в натуральном виде, а хочешь — в виде маффинов.

Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками, разбиваем туда же яйца, добавляем специи, чеснок, зелень, всё перемешиваем. Из полученного фарша формуем котлетки. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 20 минут. Обрати внимание: рецепт диеты Протасова не предполагает использование панировки.

Кефир смешиваем с приправами и заливаем им нарезанную на средние кусочки куриную грудку. Оставляем мариноваться на несколько часов (можно на ночь в холодильнике). Затем есть два варианта – можно запечь кусочки курицы в духовке на 180-200 градусах до готовности, а можно сделать на пару. В обоих случаях курица получится мягкой и нежной. Очень удачный рецепт, который часто публикуется на сайтах, посвященных диете Протасова.

Этот рецепт диеты Протасова подходит для тех, у кого есть вакууматор и мультиварка с возможностью ручного контроля температуры и времени.

Мясо нарезаем кусками по 200-300 г, по каждому куску делаем разрезы. Обмазываем его маслом с приправами и в таком виде запечатываем в вакуумные пакеты. Отправляем на ночь в холодильник. С утра достаем, кладем в чашу мультиварки и заливаем водой. Затем выставляем температуру в районе 65-70 градусов и время – в зависимости от мяса. Курице достаточно 2,5 часов в таком виде, говядина будет готовиться не менее 4 часов.

«Протасовка» обещает потерю до 20–25 килограммов. Впечатляющий результат, не правда ли? Отзывы о таком похудении на диете Протасова вдохновляют немедленно последовать примеру похудевших. Разумеется, на такую потерю можно рассчитывать только в том случае, если у тебя много лишнего веса. Но в любом случае эффект будет, причем ты заметишь его уже в первую неделю.

О диете Кима Протасова в основном положительные отзывы. Диета достаточно легко переносится, поскольку порции не ограничиваются, а список разрешенных продуктов широк. Главное, не ограничивай себя традиционными огурцами и помидорами: смело вводи в рацион шпинат, зелень, перец, кабачки, тыкву, батат, редиску и другие овощи, чтобы разнообразить меню.

После же диеты Протасова не стоит сразу начинать объедаться ранее запрещенными вкусностями – иначе все усилия пойдут насмарку. Выходить из диеты тоже нужно аккуратно – сперва добавь каши, затем фрукты, затем – частично переходи на вареные овощи со свежих, а затем можно уже начинать варить супы. Старайся не злоупотреблять жирными и жаренными продуктами.

Не забудьте, что оптимальное время для соблюдения диеты «протасовки» – лето, когда разрешенные продукты содержат в себе минимум лишних химических веществ, а многие и вовсе можно купить прямо с огородов или вырастить самостоятельно.

Перед соблюдением диеты Протасова необходимо посетить врача и выявить возможные противопоказания.

Предупредим заранее: от диеты Протасова стоит отказаться тем, у кого диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергия или есть проблемы с обменом веществ – в этих случаях лучше обратиться за подбором диеты к специалисту, «Протасовка» может навредить. Кроме того, она не предназначена для беременных или кормящих женщин.

А чтобы худеть, как звезда, читай наши материалы про систему питания Гвинет Пэлтроу и то, каких принципов питания придерживается Кейт Миддлтон.