Lionness

МАРАФОН

2 299 сообщений в этой теме

Девочки, вчера трат ноль.

Зато нашла на просторах интернета вот что - может кому-то пригодится.
Это из группы вк.


Экономные заготовки

Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.
4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.
5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.
6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Вот все хорошо, но у меня муж требует мясо в супе. А то что это вода на костях - не признает за еду biggrin.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Elenka36, а ты мясо варено-копченое замораживаешь? Или так съедать успеваете?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Flame177 @ Sep 11 2015, 09:06)
Девочки, вчера трат ноль.

Зато нашла на просторах интернета вот что - может кому-то пригодится.
Это из группы вк.


Экономные заготовки

Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.
4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.
5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.
6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ..

нечто подобное я недавно делала из 3 бройлеров.
Получилось конечно меньше всего, но подобные полуфабрикаты очень выручают

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Вчера трат 39 р-молоко 1 л

Итого 1290/2000

Меню:
з: каша овсяная на молоке
перекус: бутерброды с сыром
о: суп-лапша и селедка под шубой (св привезла)
п: штрудель ( утилизировала яблоки, привезенные с дачи)
у: овощной салат, печень с макаронами.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Flame177, я по тому же принципу брала правда 8 куриц (сейчас кур беру редко и по мере необходимости т.к.мои плохо стали ее есть)и свинины кг 10-12 ,хватало месяца на 1.5 обычно. Очень удобно smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Сегодня

Батон 33
Колбаса сырокопченая по акции -97 руб (278 грамм)
Ряженка - 40

Итого 170 р

Всего 557/1443/6300

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
лавьюшка, это у вас еда однообразная? biggrin.gif мне такое только снится или вдохновение на выходных
вчера трат только на БЛ

на ужин рассольник
курица все-таки испортилась, выкинула почти кг dry.gif

сегодня рыбу запеку, тефтелек сделаю, и пюре с салатом
на выходные хватит
______________________________________
Остаток 5249,41/6452,51 (до 20,09)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Flame177, Спасибо! записала себе, в следующую большую закупку так сделаю. Посмотрю как будет!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(лавьюшка @ Sep 11 2015, 09:36)
Elenka36, а ты мясо варено-копченое замораживаешь? Или так съедать успеваете?

Я так много еще не брала, но 1 кг мы за 3 дня съедаем, я даже не понимаю как. Дети тырят постоянно biggrin.gif В этот раз кусок на 2 кг поделю на несколько частей, попытаюсь заморозить, хоть не все сразу съедим.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Melisenta @ Sep 11 2015, 09:51)
Flame177, Спасибо! записала себе, в следующую большую закупку так сделаю. Посмотрю как будет!

Ага, отпишись потом, что в итоге получится. Сама пока не пробовала - у нас и морозилка пока забита, так что быстро не попробую.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Melisenta, все одно и то же каждую неделю. Ограниченное количество супов, гарнир у мужа, завтраки стандартные, ужины стандартные.

Хочется чего то нового, идей , но так чтоб и муж ел - он не всеядный (( и я ела. Я тоже не всеядная, мне надо чтоб полезное.

Надо какие то сайты, форумы смотреть, некогда )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Лавьюшка, посмотри вот этот сайт

allrecipes точка ру соответственно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(лавьюшка @ Sep 11 2015, 10:50)
Melisenta, все одно и то же каждую неделю. Ограниченное количество супов, гарнир у мужа,  завтраки стандартные, ужины стандартные.

Хочется чего то нового,  идей , но так чтоб и муж ел - он не всеядный (( и я ела.  Я тоже не всеядная, мне надо чтоб полезное.

Надо какие то сайты,  форумы смотреть,  некогда )))

я пока некоторые рецепты беру здесь на форуме в теме Полезные рецепты
и приложение Дюкан стоит

но мне проще, муж еще долго будет отсутствовать biggrin2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Flame177, отпишусь, правда я свинину не ем, говядину возьму
а с курицей первый раз опыт будет, я в основном филе ем, остальное в духовку на гриль очень редко.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
С курицей у меня все просто. Все привлекательные/нужные мне в этот раз запчасти срезаю, все остальное в суп biggrin2.gif Даже если мне не нужен сейчас суп - то заготовка (бульон + мясо) идет в морозилку.

И я не сторонник готовить любой ингридиент "дважды" sleep.gif - поэтому отваренное в бульоне мясо "в макароны по-флотски" по-моему жесть facepalm.gif почему бы уже не оставить его в самом бульоне? да и что за рецепт такой с вареным куриным мясом, даже близко не по "флотски".

А в остальных пунктах - хорошая подборка "про куриц".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мимозина, я бы тоже оставила уже мясо в супеwink.gif))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А я тоже не кладу курицу в суп, и не из-за экономии, а просто не нравится - безовкусная она там какая-то получается. Если бы на говядине бульон был, тогда другое дело, мясо бы оставила для супа. А так не вижу ничего плохого, чтобы кусочки вареной курицы разогреть с гречкой, макаронами или рисом shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kudya, по мне и бульон из курицы безвкусный, только если курица не домашняя жирная rolleyes.gif но там и мясо вполне сочное, если это не грудка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(kudya @ Sep 11 2015, 13:50)
А я тоже не кладу курицу в суп, и не из-за экономии, а просто не нравится - безовкусная она там какая-то получается. Если бы на говядине бульон был, тогда другое дело, мясо бы оставила для супа. А так не вижу ничего плохого, чтобы кусочки вареной курицы разогреть с гречкой, макаронами или рисом  shuffle.gif

согласна
с детьми кусочки вареной курицы у меня точно не залеживаются biggrin2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Эта тема закрыта для публикации сообщений.

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу