elysium

Наши творения

1109 сообщений в этой теме

Seninem, торт просто бомба! Так аппетитно выглядит это все! А можно перечислить, что на нем лежит?))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(МатаХари @ Nov 17 2014, 15:46)
А можно перечислить, что на нем лежит?))

shuffle.gif я вижу виноград, орео, маршмеллоу и орехи ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Nov 17 2014, 16:50)
QUOTE(МатаХари @ Nov 17 2014, 15:46)
А можно перечислить, что на нем лежит?))

shuffle.gif я вижу виноград, орео, маршмеллоу и орехи ))

я вот увидела Орео и орехи, про маршмеллоу не поняла они ли, т.к. таких маленьких нигде не видела. Подумала, может это что то в сахаре? У меня они какие то огромные)) И про виноград не поняла))) Я вообще не сладкоежка, и в сладостях, если их не делаю, то не разбираюсь))))))))))))))))))))))))))))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Zвездочkа @ Nov 17 2014, 07:50)
Seninem, Тамилла, это шедевр! Бесподобно! Ты большая умница  sla.gif


спасибо! girl_happy.gif
QUOTE(МатаХари @ Nov 17 2014, 16:46)
Seninem, торт просто бомба! Так аппетитно выглядит это все! А можно перечислить, что на нем лежит?))


ох, спасибо!!Аня права bb.gif biggrin.gif


QUOTE(МатаХари @ Nov 17 2014, 17:03)
QUOTE(Sauza @ Nov 17 2014, 16:50)
QUOTE(МатаХари @ Nov 17 2014, 15:46)
А можно перечислить, что на нем лежит?))

shuffle.gif я вижу виноград, орео, маршмеллоу и орехи ))

я вот увидела Орео и орехи, про маршмеллоу не поняла они ли, т.к. таких маленьких нигде не видела. Подумала, может это что то в сахаре? У меня они какие то огромные)) И про виноград не поняла))) Я вообще не сладкоежка, и в сладостях, если их не делаю, то не разбираюсь))))))))))))))))))))))))))))))))

а я наоборот большие не видела biggrin.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Sauza, как интересноооо! blush2.gif
Ты первый раз грибной паштет делаешь?
А если к шампиньонам лесные грибы добавить? Наверное аромат будет насыщеннее sla.gif
А еще я бы на свой вкус чеснок убрала..., не люблю я его с грибами.
Аня, а по консистенции как этот паштет получается? Такой же как и из печени? Или более рыхлый/рассыпчатый?
На вид суфле из свеклы выглядит фантастически...
Это же как закуска в итоге? Мне почему то хрена хочется к этой свекле и маринованных опят biggrin.gif

Seninem, Тамилла красивый торт! bb.gif
Ты маршмеллоу покупала? Сама еще не пробовала сделать?
Я тут делала и пыталась такой сделать по форме (маленькие цилиндрики) но на выходе получились маленькие кубики biggrin.gif
Красиво у тебя получается заливать торт шоколадом sla.gif

МатаХари, макаруны sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Туфуди @ Nov 17 2014, 23:25)
Sauza, как интересноооо! blush2.gif
Ты первый раз грибной паштет делаешь?
А если к шампиньонам лесные грибы добавить? Наверное аромат будет насыщеннее sla.gif
А еще я бы на свой вкус чеснок убрала..., не люблю я его с грибами.
Аня, а по консистенции как этот паштет получается? Такой же как и из печени? Или более рыхлый/рассыпчатый?
На вид суфле из свеклы выглядит фантастически...
Это же как закуска в итоге? Мне почему то хрена хочется к этой свекле и маринованных опят biggrin.gif

Юльчик flowers1.gif
Вообще грибной паштет делала не впервые, но именно такой - первый раз. Раньше я делала такой. Тоже очень вкусный, решила попробовать другой вариант. Грибы можно вообще любые. Чеснок как хочешь, он слегка термообрабатывается тут, и получается хорошо, сырой чеснок я тоже не люблю, но тут было очень ароматно. По консистенции он грубее, чем из печени, я рубила в стакане с ножом, а не погружным блендером. Мне нравится такая более грубоватая текстура. Для гладкости можно его погружным обработать.

Суфле да, это как закуска, я вообще очень люблю свеклу, и суфле получается отличное sla.gif мне тоже к ней очень не хватало хрена! Хрен к свекле хорошо. Его можно прямо в суфле добавить, а можно подать отдельно. И еще к свекле я рыбу люблю. Копченую, соленую или рыбные котлеты biggrin.gif вот к этому суфле было бы хорошо подкопченую или слабосоленую красную рыбку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Sauza, Ань...жаль, что ты не слышишь, как громко я говорю тебе СПАСИБО за паштет и суфле! Как ты вовремя с этими рецептами!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Sauza, цвет и консистенция у суфле фантастические sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Sauza, очень очень аппетитно! у меня вопрос, подойдут ли шампиньоны и можно ли томаты найти в Москве? я такие нигде не видела.
Суфле выглядит просто космически! очень красиво!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Lim@ @ Nov 18 2014, 10:11)
Sauza, Ань...жаль, что ты не слышишь, как громко я говорю тебе СПАСИБО за паштет и суфле! Как ты вовремя с этими рецептами!


QUOTE(taco-taco @ Nov 18 2014, 10:42)
Sauza, цвет и консистенция у суфле фантастические sla.gif

Девушки, спасибо! flowers1.gif

QUOTE(МатаХари @ Nov 18 2014, 12:29)
Sauza, очень очень аппетитно! у меня вопрос, подойдут ли шампиньоны и можно ли томаты найти в Москве? я такие нигде не видела.
Суфле выглядит просто космически! очень красиво!

Спасибо smile.gif
Я делала именно с шампиньонами. Можно использовать любые грибы.
Вяленые томаты наверняка можно купить, я видела их в продаже, и в масле, и просто сушеные, у меня были собственного приготовления.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МатаХари, расскажите про эклеры.
Они у вас с одной полостью внутри получаются,
Шоколадная глазурь такая глянцевая sla.gif
Расскажите как вы их делали, и глазурью (рецепт) поделитесь! shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Туфуди @ Nov 18 2014, 18:16)
МатаХари, расскажите про эклеры.
Они у вас с одной полостью внутри получаются,
Шоколадная глазурь такая глянцевая sla.gif
Расскажите как вы их делали, и глазурью (рецепт) поделитесь! shuffle.gif

Да, глазурь одна. Рецепт Чадейкин) А глазурь там- ганаш из молочного шоколада и сливок в равных частях. Нагреваем сливки не доводя до кипения и растапливаем шоколад, размешиваем, остужаем при комнатной температуре, и потом обмакиваем)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Seninem, МатаХари, Sauza, девочки, ну вы того.... убили в усмерть своими шедеврами!
Аня, я свеклу обожаю в любом виде, спасибо за такую интересность sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МатаХари, а Чадейка вроде свои эклеры разрезает пополам и наполняет кремом. (Если я не путаю)
А у вас как? Тоже разрезали пополам и наполняли кремом?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Алеся, спасибо, я тоже фанат свеклы в любом виде!)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Туфуди @ Nov 19 2014, 00:50)
МатаХари, а Чадейка вроде свои эклеры разрезает пополам и наполняет кремом. (Если я не путаю)
А у вас как? Тоже разрезали пополам и наполняли кремом?

нет, я просто накладывают в кондитерский мешок с насадкой, насадку втыкаю в бочек и наполняю кремом внутри, мне больше нравится, когда они целые, да и удобнее так, ИМХО.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МатаХари меня, как худодника-любителя, ваша "Звездная ночь" восхитила ! У вас нет художественного образования случаем?))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тамилл спасибо wink_kiss.gif отличный был, ага, гости оценили, и я сама тоже))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Nov 20 2014, 19:57)
Тамилл спасибо  wink_kiss.gif отличный был, ага, гости оценили, и я сама тоже))

с вином бы его, facepalm.gif которое мне нельзя

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу