elysium

Наши творения

1109 сообщений в этой теме

Ир, супер фото, и супер блюдо!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Pippi Longstocking @ Oct 14 2014, 22:04)
Туфуди,
имбирные и с корицей,апельсиновым соком и морковью.

biggrin.gif
Хорошо!
Сейчас напишу.

Морковные цукаты
На 500 гр уже нарезаной на ваш вкус моркови берем 300 гр сахара, наливаем в сахар рюмку воды. Минут 15 варим сироп.
Добавляем морковные кубики. Варим минут 15-20.
Снимаем с огня. Остужаем.
Даем напитаться моркови сиропом. В следующий раз ставим морковь в сиропе еще минут на 15 при умеренном кипении. Опять остужаем и даем напитаться.
Третий раз уже заключительный. В третий раз добавляем столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку корицы.
Кипятим еще минут 15.
Остужаем и откидываем на дуршлаг, что бы стек лишний сироп, если конечно сироп еще остался. Цукаты обсыпаем сахаром.(сколько налипнет)
Хранить в бумажном пакете или сухой банке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Pippi Longstocking,
Имбирные цукаты самые замороченные.
Очистить имбирь. Порезать на длинные ломтики, соломку.
Залить водой и варить час.
Затем воду слить. Взвесить чистый вес вареного имбиря. Сахар идет один к одному.
Если имбиря к примеру 500, то и сахара столько же.
В сахар наливаем 1-2 рюмки воды. Варим сироп минут 15-20, добавляем ложку-две цитрусового сока.
Высыпаем имбирь.
Варим имбирь в сиропе минут 15 на сильном кипении.
Остужаем.
В следующий раз варим имбирь еще минут 15.
Третий раз заключительный.
Варим в сиропе еще минут 15-20.
Остужаем до тепло-горячего состояния.
Имбирь обваливаем в сахаре каждый ломтик, если все разом откинуть в сар то получится один комок. Поэтому тут нужно применить терпение к каждому кусочку.
Выкладываем цукаты имбиря на пергамент что бы хорошо обсох/заветрился.
Хранить так же как все цукаты в сухом месте.

:::
В морковные цукаты вместо корицы можно добавить цитрусовую цедру.
Для любителей остренького можно добавлять жгучий перец.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(komochek @ Oct 14 2014, 23:31)
Туфуди,
Кекс очень аппетитный sla.gif

Спасибо большое! yes.gif bb.gif



Паста, ммммм thumbsup.gif sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Seninem @ Oct 14 2014, 23:53)
Ир, супер фото, и супер блюдо!!

Тами, спасибо flowers1.gif фоткать особо не получается , малышня прям ручная сейчас.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Туфуди @ Oct 15 2014, 00:30)
QUOTE(komochek @ Oct 14 2014, 23:31)
Туфуди,
Кекс очень аппетитный sla.gif

Спасибо большое! yes.gif bb.gif



Паста, ммммм thumbsup.gif sla.gif

Благодарю facepalm.gif

Люблю её во всех вариациях, ещё бы не толстеть biggrin2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Seninem, какой красивый шоколадно-карамельный тарт! Начинка у него такая .. вкусно стекающая на тарелку. sla.gif
Поделитесь,пожалуйста, рецептом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Seninem, я тоже очарована тартом sla.gif и тоже хочу рецепт yes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Seninem @ Oct 6 2014, 13:18)
Чизкейк Нью-Йорк и топинг из соленой карамели

Обалденно красиво!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Seninem, торт супер!!!!
Тарелочка тоже оч милая blush2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(collage @ Oct 18 2014, 21:57)
Seninem, какой красивый шоколадно-карамельный тарт!  Начинка у него  такая .. вкусно стекающая на тарелку.  sla.gif
Поделитесь,пожалуйста, рецептом.

QUOTE(Jofanat @ Oct 19 2014, 10:34)
Seninem, я тоже очарована тартом sla.gif  и тоже хочу рецепт yes.gif

QUOTE(ROXY HART @ Oct 19 2014, 21:11)
Seninem, торт супер!!!!
Тарелочка тоже оч милая blush2.gif

спасибо blush2.gif но в конкурс я с ним не прошла cry.gif
а рецепт будет,ток попозже, я работаю над будущим блогом bb.gif

QUOTE(Feja27 @ Oct 19 2014, 20:40)
QUOTE(Seninem @ Oct 6 2014, 13:18)
Чизкейк Нью-Йорк и топинг из соленой карамели

Обалденно красиво!


спасибо girl_happy.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Seninem, у тебя будет блог....супер!!!! bb.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(ROXY HART @ Oct 14 2014, 22:32)
я вся такая несуразная..., скажите пожалуйста рецепт шарлотки на кефире...прекрасно выглядит yes.gif

спасибо)
рецепт элементарный: 1-1,5 стакана кефира, 2-3 ст.ложки сахара, 2 яйца, мускатный орех чуть-чуть, можно добавить немного сгущенки. все перемешать и залить нарезанные яблоки этой смесью. в духовку мин на 20-25. я добавляю еще изюм.
получается оч нежная, прямо тает.
храню в холодильнике, охлажденная еще вкуснее sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(я вся такая несуразная... @ Oct 20 2014, 12:21)
QUOTE(ROXY HART @ Oct 14 2014, 22:32)
я вся такая несуразная..., скажите пожалуйста рецепт шарлотки на кефире...прекрасно выглядит yes.gif

спасибо)
рецепт элементарный: 1-1,5 стакана кефира, 2-3 ст.ложки сахара, 2 яйца, мускатный орех чуть-чуть, можно добавить немного сгущенки. все перемешать и залить нарезанные яблоки этой смесью. в духовку мин на 20-25. я добавляю еще изюм.
получается оч нежная, прямо тает.
храню в холодильнике, охлажденная еще вкуснее sla.gif

без муки?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Sauza, спасибо за рецепт яблочного кекса sla.gif У меня нет ЖЖ, поэтому отписываюсь тут. Очень вкусно. Я поняла, что в ваших рецептах мне не нужно корректировать количество сахара (обычно я кладу в 1,5-2 раза меньше, чем в рецепте). У нас вкусы похожи: яблоки, творог, отруби, овсянка rolleyes.gif Уже немало блюд приготовила по вашим рецептам и еще больше положила в закладки. Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Miss J, на здоровье smile.gif очень рада, что вам понравилось! Да, вкусы схожи) и сахар я в большинстве рецептов уменьшаю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Seninem,
Тамилла я тебя спрашивала про чиз с соленой карамелью...
Я спросила как тебе сочетание соленой карамели с чизкейком?
Карамель на сколько соленая?
Мне и хочется и колется замутить эту солёную карамель.
Боюсь, что пикантность соли не понравится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Oct 20 2014, 12:35)
QUOTE(я вся такая несуразная... @ Oct 20 2014, 12:21)
QUOTE(ROXY HART @ Oct 14 2014, 22:32)
я вся такая несуразная..., скажите пожалуйста рецепт шарлотки на кефире...прекрасно выглядит yes.gif

спасибо)
рецепт элементарный: 1-1,5 стакана кефира, 2-3 ст.ложки сахара, 2 яйца, мускатный орех чуть-чуть, можно добавить немного сгущенки. все перемешать и залить нарезанные яблоки этой смесью. в духовку мин на 20-25. я добавляю еще изюм.
получается оч нежная, прямо тает.
храню в холодильнике, охлажденная еще вкуснее sla.gif

без муки?

Аааа да...без муки?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Туфуди @ Oct 20 2014, 18:29)
Seninem,
Тамилла я тебя спрашивала про чиз с соленой карамелью...
Я спросила как тебе сочетание соленой карамели с чизкейком?
Карамель на сколько соленая?
Мне и хочется и колется замутить эту солёную карамель.
Боюсь, что пикантность соли не понравится.

Юль, ну как , насколько соленое, у всех же вкусовые рецепторы разные)) на мой вкус-солоновато, я очень люблю соленую карамель, могу ее ложками есть, поэтому на мой вкус- идеальное сочетание. Можно ведь не поливать весь чизкейк, а так, ломтик, и поймешь нравится тебе или нет.
Это вкусная штука bb.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу