Как часто вы готовите?

[Nicoleta 0]

Некоторых смутит мой вопрос, наверное) Для меня с выходом на работу готовка еды занимает все свободное вечернее время. На выходных стараюсь чего-то сделать побольше, чтоб на несколько дней хватило, но не всегда хватает)) Вот стала задумываться про полуфабрикаты… вы часто готовите такую быструю еду?

[Мардж Симпсон 33]

Nicoleta, я готовлю купленную еду раз в 3-4 месяца, когда уж совсем не хочу или не могу готовить. Сейчас мне с вами равняться ни к чему, я не работаю. Но когда работала, постоянно готовила в выходные, если не хватало на неделю, по вечерам готовил что-то простое муж, т.к. я приезжала с работы позже.
НО! необязательно покупать полуфабрикаты, можно делать их самой в те же выходные. Стандартные пельмени налепить в большом количестве и заморозить. Котлеты: заранее смешать фарш со всеми ингридиентами, налепить и заморозить. На гарнир можно быстро приготовить кус-кус, его не надо варить, просто залить кипятком. Я часто замораживаю бульоны, на них прекрасно варить гречку и рис. Голубцы и фаршированные перцы также можно замораживать, только на очень короткое время, не больше одной-двух недель, иначе станут водянистыми.
В общем и целом, я сторонник только домашней еды. Даже сейчас, в жару, умираю, но стою у плиты
Иногда бывают форсмажорные обстоятельства, когда невозможно питаться домашней едой, на такие случаи у меня под рукой овсяные кашки и супы от Леовит. Натуральные составы, завариваются кипятком, и, как ни странно, вкусно Даже моя дочь-подросток ест с удовольствием.

Вообще интересно: вы с какой целью тему создали? Узнать, как можно избежать использование полуфабрикатов, или успокоиться мыслью, что вы далеко не одна используете ненатуральную еду?
Извините за прямолинейность........

[tintin 0]

каждый день
но мне нравится

[Kracotka 0]

Мардж Симпсон, ну полуфабрикаты разные бывают… Вы же сами это и подтверждаете тем, что что-то там покупаете. И я сначала брезгливо к ним относилась, потом мне посоветовала сотрудница одного производителя, так что я из тех, кто себе немного упростила жизнь) Готовлю только ужины, а на выходных стараемся иногда выходить в свет.

[katenok 524]

Я готовлю почти каждый день. Раньше баловалась полуфабрикатами. Щас все домашнее делаю, мне вкуснее

[ammmka 9]

Наплывами готовлю под настроение. Могу целый месяц готовить 5 раз в неделю, а могу к плите и по полгода не подходить. Причем, когда работала в офисе не готовила дома вообще. Был период когда покупали п/ф - скажу сразу, что реально вкусных мало. Сейчас из п/ф очень редко беру только фарш мясной и пельмени. Если вопрос в деньгах, то фарш самим готовить дешевле (включая котлеты и т.п), пельмени тоже, но муторно.
Могу дать совет: можно покупать красную рыбу, порционно ее разделывать на 200гр. куски и в морозилку (месяц спокойно хранить можно). А готовить ее за 15 минут или в духовке или в пароварке: прямо из морозилки не размораживая. Вот и полезный п/ф

[Lurdessiana 0]

Готовлю каждый день. Полуфабрикатами не пользуемся.

[Мардж Симпсон 33]

QUOTE(Kracotka @ Jul 31 2014, 15:13)

Мардж Симпсон, ну полуфабрикаты разные бывают… Вы же сами это и подтверждаете тем, что что-то там покупаете. И я сначала брезгливо к ним относилась, потом мне посоветовала сотрудница одного производителя, так что я из тех, кто себе немного упростила жизнь) Готовлю только ужины, а на выходных стараемся иногда выходить в свет.

Я не ярый противник п/ф, покупаю паршивые котлетки с плохим составом, которые нам нравятся, не смотря на состав Просто я их использую в экстренных ситуациях, когда в доме шаром покати, а кушать очень хочется и ждать долго трудно. В таких ситуациях и пицца прокатит, и Макдональдс сойдет. Но это у нас крайне редко бывает.
Можно вполне найти п/ф с хорошим составом, без вредных добавок, но по деньгам это выйдет также, как и кусок нормального мяса. По времени готовки выигрышней, не спорю.
Вообще, могу сказать, что хорошее или плохое отношение к п/ф зависит от личной ситуации каждой семьи. В большей части сторонники домашней пищи - это семьи с детьми. Если детей нет и здоровье позволяет, можно и сосисками питаться.

Как мне показалось, автор темы не собиралась обсуждать пользу или вред полуфабрикатов, просто человек работает и устает, готовить по вечерам не хочется и все это прекрасно понимают. Для очень многих работающих людей сейчас отличным выходом стала мультиварка. Закинул в нее все подряд, закрыл и ушел, она сама готовит. Положили ингридиенты с утра, поставили таймер и вечером, придя с работы, получили горячий ужин.
Я не имею этого чуда техники, давать гарантии не могу, но человек 7 из моих знакомых сказали, что это главный агрегат на их кухнях и она (мультиварка) мне точно нужна!

[Nicoleta 0]

Девочки, я б с удовольствием и сама готовила, но и пахать, как ломовая лошадь, не могу постоянно. Мардж Симпсон, я замораживала голубцы и хранила их более месяца – водянистыми не стали. У меня сухая заморозка -18. Все дело в том, что и времени нет и подготовить это. Безумно устаю на работе. Kracotka, а что за производитель у вас? Вы замороженную еду покапаете, я правильно поняла?

[Чудо дивное 3]

Я вот с мультиваркой немного не понимаю - как можно с утра в неё закинуть (ухожу в 8.00) мясо и рыбу и вечером получить качественную еду (прихожу в 19.00). Я понимаю как она работает, но я не понимаю как в ней может пролежать мясо или рыба целый день без ущерба? Каши ладно, понятно, а молоко, разве не прокиснет за полдня?
Я готовлю через день, примерно вторник и четверг, потом в субботу и воскресенье - проблемы не возникает, на неделе конечно бывает порой лениво - покупаем пиццу периодически. Нам нужны только ужины. Завтракаем и обедаем на работе, ребенок в колледже.

[Kracotka 0]

дааа) покупаю все от компании вилон. Просто выбор очень большой, можно разнообразное готовить. Я раз в неделю закупаюсь и все в морозилке держу.

[ol.bondaren2011 0]

Kracotka, вы что серьезно? Вкусно хоть?

[KirstenSP 140]

Не вижу смысла вообще в полуфабрикатах. Я далеко не любитель стояния у плиты и мы впринципе не едим таки "сложносочиненные" блюда как голубцы или пельмени дома. На ужин обычно салатик (айсберг, овощи, тунец, итд) и мясо/курицарыба на гриле, или паста с овощами, реже рис - на вси приготовление ужина от и до уходит 15-20 минут и не приходится травиться полуфабрикатами

Ны выходных готовим что-то более трудоёмкое или ходим в ресторан.

[Kracotka 0]

Скажу так: лично я не смогла бы приготовить многое, что беру из пф. По вкусу еда приличная, мне и моей семье нравится.

[Fraoula 2]

QUOTE(KirstenSP @ Aug 5 2014, 14:56)

Не вижу смысла вообще в полуфабрикатах. Я далеко не любитель стояния у плиты и мы впринципе не едим таки "сложносочиненные" блюда как голубцы или пельмени дома. На ужин обычно салатик (айсберг, овощи, тунец, итд) и мясо/курицарыба на гриле, или паста с овощами, реже рис - на вси приготовление ужина от и до уходит 15-20 минут и не приходится травиться полуфабрикатами 

Ны выходных готовим что-то более трудоёмкое или ходим в ресторан.

+100
Салаты разные/кускус/овощи на гриле, в духовке, в пароварке/гречка/рис/нут/чечевица/фава +рыба/курица/индейка/стейк говяжий/др.морепродукты . Все это полезно, быстро и очень просто. Особенно когда дома есть все необходимые приправы и специи. С ними жизнь легче и вкуснее, нет ощущения, что готовишь одно и тоже.Не могу представить себя без запасов-перца (разный, красный, белый, желтый, сладкий, острый и тд), базилик, гвоздика, имбирь, корица, орегано, кардамон, горчица, сушеный чеснок, карри, паприка, розмарин, куркума, вяленный лайм(для курицы идеальный просто ),свежий мускатный орех вообщк много куда использую и тд.
По особым случаям(потому что не ем соль, сахар, уксус и тд или очень ограниченно), когда жду гостей или особое блюдо, то люблю придать нотку пикантности с помощью копчёной морской соли. Получается немного сладковатый привкус дыма, не очень сильный. Но это совсем чуть-чуть, перед подачей на стол. Но имеет значение сорт древесины, что использовалась при копчении. Мне нравится ольха и можжевельник.
Готовлю 5-6 раз в неделю вечером. Не более 30 минут. По выходным готовит муж или идем куда-то в таверну

[ALISKA-MAMA 0]

Готовлю каждый день обед, ничего особо сложного не готовлю( бывают перцы), по времени уходит пол часа на мясо/рыбу/курицу + салат или тушеные овощи.
на завтрак что-то легкое, типа йогурта\овсянки и т.д
А полуфабрикаты помню ела только в студенчестве- нагетсы с сыром, я бы и сейчас парочку съела, вкусные были

[Astra Noire 184]

Полуфабрикаты никогда не покупаю, а значит, не готовлю и не ем.
Считаю, что экономия времени\средств очень сомнительная, особенно за счет здоровья.

[sophian 0]

Готовлю каждый день, реже через день, независимо от загрузки на работе, готовить люблю. Полуфабрикаты покупаем крайне редко. Сами делаем котлеты, фрикадельки, пельмени, вареники.

[Ferrari20 59]

Естественно, каждый день. Первое, второе, салат, десерт. Вчерашнее не едим. Готовлю по- немногу. Полуфабрикаты - зло для меня. Лучше простого салата поесть с обычным тушеным мясом, которое каждый сможет приготовить, чем то, что неизвестно кто неизвестно из чего готовил. Грубо говоря, кот в мешке. Причем продукты в полуфабрикатах (мясо, масла и тп.п) используются низкосортные, иначе бы эти п/ф были бы очень дорогими. Вобщем, на здоровье своей семьи и детей нельзя экономить ИМХО.

[Мардж Симпсон 33]

QUOTE(Чудо дивное @ Aug 4 2014, 19:58)

Я вот с мультиваркой немного не понимаю - как можно с утра в неё закинуть (ухожу в 8.00) мясо и рыбу и вечером получить качественную еду (прихожу в 19.00). Я понимаю как она работает, но я не понимаю как в ней может пролежать мясо или рыба целый день без ущерба? Каши ладно, понятно, а молоко, разве не прокиснет за полдня?
Я готовлю через день, примерно вторник и четверг, потом в субботу и воскресенье - проблемы не возникает, на неделе конечно бывает порой лениво - покупаем пиццу периодически. Нам  нужны только ужины. Завтракаем и обедаем на работе, ребенок в колледже.

Вот я тоже этого не понимаю, но подруга говорила, что с вечера заливает крупу молоком для утренней каши, ничего не прокисает. Насчет мяса и рыбы не знаю, вроде из моих знакомых никто не закладывал на целый день в мульти. Вечером прям замороженный продукт туда и все готовится