Вегетарианство, все о нем

[Pomidorka 54]

Вегетарианство - не диета, а образ жизни, исключающий из употребления в пищу плоти любых животных.

Вегетарианство включает в себя несколько направлений:
- Лакто-ово-вегетарианство - исключается употребление мяса животных, птиц, рыб и других морепродуктов. Допускается употребление молока, яиц и меда.
- Лакто-вегетарианство - исключается употребление плоти животных, птиц, рыб и яиц. Молоко и мед остаются в рационе.
Ово-вегетарианство - исключается употребление плоти животных, птиц, рыб и молочных продуктов. Яйца остаются в рационе.
Веганство - самый строгий вид вегетарианства. Из употребления исключаются все продукты животного происхождения. Так же сторонники веганства не носят кожу, мех; не используют косметику, бытовую химию, тестируемую на животных.

Бытует мнение, что на растительной диете человек недополучает такие вещества как белок, железо, кальций и другие микроэлементы.
Спешу развеять сей стереотип. В таких продуктах как чечевица, фасоль, нут, соя, горох - белка содержится не меньше, чем в мясных и молочных продуктах, часто даже больше. При этом эти растительные продукты не содержат животного жира, такого вредного для наших сосудов.

По ссылкам можно посмотреть:
Содержание белка в продуктах
Содержание кальция в продуктах
Содержание железа в продуктах

Как видно из ссылок, растительные продукты содержат ничуть не меньшее количество питательных веществ и элементов, а вегетарианская и даже веганская диета позволяет в полной мере обеспечить организм всем необходимым.
А так же облегчить его работу по выработке своих собственных витаминов и микроэлементов.

По этой ссылке можно посмотреть подробное содержание витаминов и микроэлементов в большинстве существующих продуктов.

Далее предлагаю ссылки на блоги, в которых можно узнать о продуктах вегетарианцев, рецепты, информацию о вегетарианском образе жизни и много другого интересного на эту тему:

Вегетарианские сообщества в жж:
http://ru-vegetarian.livejournal.com/ (по тегу "рецепты" много интересных блюд)
http://good2be-vegan.livejournal.com/

Основные продукты вегана:
http://pomidorinka.livejournal.com/784562.html#cutid1

Рецепты:
http://www.myasu.net/
дневник сыроедки-вегана и каталог рецептов:
http://rawinrussian.livejournal.com/197349.html#cutid1
дневник вегана, бегуньи и очень позитивного человека:
http://avatarakali.livejournal.com/
много научной информации про различные продукты, переводы иностранных статей:
http://users.livejournal.com/philadelphia_/
другой сыроед:
http://uralpanda.livejournal.com/
мои рецепты:
http://pomidorinka.livejournal.com/tag/cooking

Адреса вегетарианских кафе и ресторанов в Москве
http://www.vitamarg.com/health/vega/166-vegetarianskie-kafe

(список будет дополняться интересными ссылками, предлагайте!!!)

Магазины, где можно покупать полезную, натуральную, вегетарианскую еду:
В Москве Джагганнат на Кузнецком мосту.
Интернет-магазин живой веганской еды i-mne.com (возможен самовывоз со станции метро Новослободская, так же есть филиалы во многих городах России).

[Pomidorka 54]

"Первая ступень" Лев Николаевич Толстой

Фильмы, которые стоит посмотреть для ознакомления с проблемой животноводства, жестокости и глобального потепления. Осторожно! Фильмы содержат сцены жестокого обращения с животными:

"Правда о мясе"

«Правда о мясе» — первый крупный проект, созданный фондом Николаса Г. Пирсона. Это откровенный документальный фильм, представленный Марианне Тиме (лидером «Партии по защите животных»), который является дополнением к ранним фильмам о глобальном потеплении. Хотя подобные фильмы значительно преуспели в привлечении внимания широкой публики к проблеме глобального потепления, они постоянно игнорируют одну из важнейших причин изменения климата — интенсивное животноводство. «Правда о мясе» раскрывает тот факт, что промышленное животноводство создает больше парниковых выбросов, чем все автомобили, грузовики, поезда, корабли и самолеты в мире вместе взятые.

Посмотреть и скачать можно по ссылке: http://www.meatthetruth.ru/

"Осознавая связь"

В документальном фильме «Осознавая связь» люди совершенно разных занятий — из области фермерства, спорта, кулинарии, политики, литературы, медицины, материнства — рассказывают о захватывающем образе жизни, где питание здоровой и вкусной пищей сочетается с решением мировых проблем, с которыми сталкивается сегодня человечество.

Скачать с переводом можно по ссылке:
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3549225

"Свидетель"

Это 40-минутный документальный фильм о человеке. Его рассказ о том, как он поменял свое отношение к животным, его мысли и то, что он делает сейчас, чтобы сделать мир лучше.

Скачать фильм с русскими субтитрами можно по ссылке: http://ifolder.ru/21611903

Пожалуй, самый крупный вегетарианский портал в рунете - Vita.org

"Земляне"

Документальный фильм, разоблачающий жестокое паразитирование человечества на животных в разных сферах жизни – питании, изготовлении одежды, развлечениях, экспериментах

http://www.earthlingsfilm.ru/

Предупреждение:
Данная тема создана для того, чтобы люди, ведущие веретарианский образ жизни, могли общаться с единомышленниками. Если Вы едите мясо, это не означает, что Вам сюда нельзя. Пожалуйста, приходите, интересуйтесь, задавайте вопросы. Что действительно нельзя, так это выискивать плюсы-минусы такого образа жизни, доказывать что-то кому-то, провоцировать конфликты. Тут не обсуждается правильность-неправильность полезность-не полезность вегетарианства. Вегетарианство есть, такое, какое есть. Потому и тема такая есть© DIKARKА

[счастливая дельфина 0]

Pomidorka,
Молодец, хороший FAQ!

[philanthropist 50]

Помидорка,умничка
Добавь еще фильм "Земляне".
Правда об одежне,еде,лекарствах,зоопарках.....

[altro 0]

Ух ты! Темка новая и фак какой- красота! Помидорка, молодец!

С новой темой всех. Ура! Изменено 05/18/11 12:09 пользователем Pjulka

[altro 0]

счастливая дельфина, А хоз мыло разве этичное??? оно и по запаху не очень как-то..

[DIKARKA 5]

Не могу молчать.

ТЫРК

[Pomidorka 54]

QUOTE(Дикая @ May 18 2011, 15:59)

Не могу молчать.

ТЫРК

эка тебя плющит
спасибо!
становись вегом

[Pomidorka 54]

QUOTE(Alek$$andra @ May 18 2011, 15:52)

Помидорка,умничка
Добавь еще фильм "Земляне".
Правда об одежне,еде,лекарствах,зоопарках.....

добавила. я его еще не смотрела. как -нибудь соберусь с силами.я после каждого из этих фильмов неделю в депре ходила

[счастливая дельфина 0]

Pjulka,
мой ответ вам остался в прошлой теме на посл странице((

[Kelis 0]

Всех с новой темкой!!!!
Pomidorka, спасибо за отличный FAQ

[altro 0]

Я, кстати, фильмы не могу эти смотреть. Мне одного только описания хватает.. И жизни
Но уверена, что такие фильмы полезны для сознательных людей, которые ещё не утратили человечность. Потому что многие просто не понимают что творится..

[Дейенерис 0]

Pomidorka, , ты молодец
А может быть под темой написать что-нибудь типа "FAQ на первой странице" как во многих темах пишут, а то ведь люди так и не будут знать что у нас он такой замечательный, надо будет посылать постоянно

[счастливая дельфина 0]

QUOTE(Pjulka @ May 18 2011, 15:56)

счастливая дельфина, А хоз мыло разве этичное???    оно и по запаху не очень как-то..

ээээ
я даже растерялась))
а что в нем плохого? расскажите, пожалуйста

даже если оно агрессивное, думаю, менее вредное, чем фэйри...

[Дейенерис 0]

QUOTE(Pjulka @ May 18 2011, 17:04)

Я, кстати, фильмы не могу эти смотреть. Мне одного только описания хватает.. И жизни 
Но уверена, что такие фильмы полезны для сознательных людей, которые ещё не утратили человечность. Потому что многие просто не понимают что творится..

Аналогично, я тоже не могу...но все хочу собраться с духом и посмотреть хотя бы Земляне

[altro 0]

Согласна с Poppy , можно про фак уточнить. Лишним не будет )))

[altro 0]

счастливая дельфина, а состав как же? Разве этичный?
А вообще, я думала, что Вы самодельной косметикой пользуетесь и растительной. А так, всё это та же химия, вроде как.
---
Всё верно, в состав хоз мыла входят животные жиры. Оно не этичное! Изменено 05/18/11 12:13 пользователем Pjulka

[DIKARKA 5]

QUOTE(Pomidorka @ May 18 2011, 16:00)

эка тебя плющит
спасибо!  
становись вегом

Не, спасибо

Очень уважаю ваш образ жизни, но сама я не такая

Читаю твой жж и эту тему просто из любопытства, но никогда не думала о том, что могу стать одной из вас.

Я слушаю себя. Иногда бывали периоды, когда я просто не могла есть мясо, от запаха курицы гриль подкатывала тошнота. Но никогда такие периоды не длились больше 3-4 недель.

А как жить без молочки -- это выше моего понимания.
Так что я буду апплодировать вам издалека.

[счастливая дельфина 0]

Pjulka,
ну извините, развеяла ваше мнение о себе))
только мне непонятно, какая такая страшная химия в органической косметике? особенно немецкие сертификаты придирчивы к "экологической чистоте" продукции

[altro 0]

счастливая дельфина, я думала, Вы о самодельной косметике и растительной, а не о такой.