Pushok_mama

Пасхальные рецепты

1 097 сообщений в этой теме

QUOTE(Largo Winch @ Mar 31 2010, 21:15)
кулинар из меня еще тот, поэтому очень прошу совет

на первой странице дан рецепт пасхи и там нужно 50 мл коньяка
а можно коньяк заменить на Бейлис? я обычно в выпечку его добавляю, а коньяк я как-то не очень или лучше не экспериментировать?


Там коньяк для замачивания изюма нужен. Бейлис для этих целей не советуюsmile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Sauza @ Mar 31 2010, 21:21)
QUOTE(Largo Winch @ Mar 31 2010, 21:15)
кулинар из меня еще тот, поэтому очень прошу совет

на первой странице дан рецепт пасхи и там нужно 50 мл коньяка
а можно коньяк заменить на Бейлис? я обычно в выпечку его добавляю, а коньяк я как-то не очень или лучше не экспериментировать?


Там коньяк для замачивания изюма нужен. Бейлис для этих целей не советуюsmile.gif



ок, спасибо большое за быстрый ответ flowers1.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
я в этом году вместо ромовых баб и кулича буду делать разнообразные маффины

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
девочки вопрос у меня назрел, если изюм залить виски , а не коньяком... как думаете нормально будет или надо обязательно коньяк?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Ксюшечкина @ Apr 1 2010, 06:54)
девочки вопрос у меня назрел, если изюм залить виски , а не коньяком... как думаете нормально будет или надо обязательно коньяк?


Можно бренди или ромом... а вот насчет виски не слышала никогда.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Ксюшечкина @ Apr 1 2010, 07:54)
девочки вопрос у меня назрел, если изюм залить виски , а не коньяком... как думаете нормально будет или надо обязательно коньяк?


если больше ничего нет - я бы попробовала

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А кто как хранит готовые куличи, чтоб они до Пасхи остались свежими?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(golyboglazka @ Mar 26 2010, 01:23)

то есть если внутри банка белая, то в ней нельзя кулич печь? а почему?
я оставила от кукурузы банку для кулича, но она белая внутри  wacko.gif


Можно печь и в белой баночке, только дно и стенки банки надо будет выстелить промасленной бумагой.

Девочки, по поводу коньяка (в рецепте кулича) - ничего страшного, если вы замените его по своему вкусу на что-то другое, можно и в небольшом количестве воды изюм замочить, а коньяк вообще исключить, если вам не нравится его вкус (хотя вкуса коньяка как такового чувствоваться в куличе не будет).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
а все будут печь завтра? или кто-то в субботу??
как хранить выпечку?
у меня по плану 2 кекса несладких и маленькие сладкие кексы, а еще 2 творожные пасхи.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки!!!!!
Собираюсь первый раз печь сама куличи. Страшно очень, что всё испорчу. Успокойте , пожайлуста.

Второй вопрос- печь нельзя в пятницу и субботу? huh.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(лючик @ Apr 1 2010, 13:44)
Второй вопрос- печь нельзя в пятницу и субботу? huh.gif


почему?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Invierno @ Apr 1 2010, 12:05)
А кто как хранит готовые куличи, чтоб они до Пасхи остались свежими?


может, просто подогреть в духовке перед тем как съесть?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(лючик @ Apr 1 2010, 13:44)
Второй вопрос- печь нельзя в пятницу и субботу? huh.gif


в пятницу не рекомендуется, потому что в этот день распяли Христа, и день должен быть посвящен не приготовлению к праздникам, а молитвам и скорби.
Однако, я читала, что готовить можно начинать после вечерней службы, то есть поздно-поздно вечером, фактически в ночь на субботу.
В субботу можно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Invierno @ Apr 1 2010, 11:05)
А кто как хранит готовые куличи, чтоб они до Пасхи остались свежими?



QUOTE(Татарочка @ Apr 1 2010, 12:01)
а все будут печь завтра? или кто-то в субботу??
как хранить выпечку?
у меня по плану 2 кекса несладких и маленькие сладкие кексы, а еще 2 творожные пасхи.



обычно у меня стоят в формочках, в каких выпекала..иногда вытаскиваю на тарелочки, но всегда прикрыты полотенцем
после Пасхи храню в эмалированной посуде... (кастрюля с крышкой)...там вообще сдоба хорошо хранится....а еще выпечку (не только куличи) можно заморозить...убираете в пакете в морозилку...потом разогреваете в духовке или в микроволновке...получается как свежий

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Lisenok_NN @ Apr 1 2010, 13:44)
QUOTE(лючик @ Apr 1 2010, 13:44)
Второй вопрос- печь нельзя в пятницу и субботу? huh.gif


почему?



Я знаю что принято печь в чистый четверг, то есть сегодня.
Про пятницу понятно почему нельзя, а вот в субботу ?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
я все упаковываю в пищевую пленку и храню в ней, а после Пасхи, если, например, осталось много кулича, я слышала, что можно заморозить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(лючик @ Apr 1 2010, 13:44)
Девочки!!!!!
Собираюсь первый раз печь сама куличи. Страшно очень, что всё испорчу. Успокойте , пожайлуста.

Второй вопрос- печь нельзя в пятницу и субботу? huh.gif


как ваши успехи?
я уже замесила тесто, осталось немножко rolleyes.gif whistling.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(лючик @ Apr 1 2010, 15:18)
QUOTE(Lisenok_NN @ Apr 1 2010, 13:44)
QUOTE(лючик @ Apr 1 2010, 13:44)
Второй вопрос- печь нельзя в пятницу и субботу? huh.gif


почему?



Я знаю что принято печь в чистый четверг, то есть сегодня.
Про пятницу понятно почему нельзя, а вот в субботу ?


сейчас начну готовить тогда smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
начала красить яйца и сижу вспоминаю где же я их каждый год храню до воскресенья?????

девочки, нормально же их крашенные убрать в холодильник до пасхи???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу