DIKARKA

Считаем калории и БЖУ

11 275 сообщений в этой теме

ID: 1   Опубликовано: (изменено)

Старая тема тут

Продолжаем!

flowers1.gif

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!

1. RMR (resting metabolic rate или основной обмен веществ). Эта цифра показывает, сколько калорий в день необходиму организму на поддержку жизнедеятельности (рост волос, перекачка крови, дыхание и т.д.). Меньше этой
цифры есть нежелательно, т.к. значительно замедлится обмен веществ, организм перейдёт в фазу "сохранения энергии", что очень мешает сбросу лишнего веса

RMR = 655 + (9.6 x вес в кг) + (1.8 x рост в см) - (4.7 x возраст)

2. AMR (active metabolic rate или обмен веществ с учётом физической активности). Эта цифра показывает минимальное кол-во калорий, нужных организму для поддержки настоящего веса

- Сидячий образ жизни: RMR x 1.2
- Небольшая активность (спорт 1-3 дня в неделю): RMR x 1.375
- Средняя активность (спорт 3-5 дней в неделю): RMR x 1.55
- Высокая активность (спорт 6-7 дней в неделю): RMR x 1.725
- Очень высокая активность (очень активные занятия спортом каждый день, высокая физическая активность на работе, тренировки дважды в день): RMR x 1.9

3. Чтобы сбрасывать полкилограмма жира (не воды!) в неделю, нужно
снизить калорийность ежедневного рациона (AMR) на 500 кал.


Калькуляторы веса

http://www.calculator.estetik-s.com
http://www.harbor.ru/forums/imtcalc.php
http://www.eurofemme.ru/toolbox/bmi.php

Калорийность продуктов


http://www.edimka.ru
http://www.kedem.ru/calc/ccf/
калорийность ролов
http://www.yakitoriya.ru/ru/front_end_yaki...iew_dishes/1210

Пример подсчета калорий в кашах:
В столовой ложке овсянки примерно 12 г, рассчитывайте общую калорийность так:
1) 3 ст.л. х 12 г = 36 г
2) 355 ккал х 0,36 = 128 ккал в порции вашей каши.
Если варите на молоке, добавляете сахар или изюм, все это тоже плюсуете туда.

Калорийность круп:
Во всех крупах, макаронах и т. п. калорийность указана для неготового продукта. Когда они варятся, они впитывают воду, становятся тяжелее и калорийность уменьшается. К примеру, в 100 г вареной гречки 123 ккал, в рисе 113, в макаронах - от 120 до 153 в зависимости от формы. Так что думаю, что для овсянки калорийность указана правильно.

Чем чреват недобор ккал

1200 ккал -- это минимум, покрывающий основной обмен веществ человека (дыхание, кровообращение, пищеварение и т. д.). Если человек много двигается, занимается спортом и проч., на покрытие этих расходов ему требуются дополнительные ккал. Если человек хочет худеть, то он может к 1200 ккал добавить меньше, чем расходует сверх основного обмена. Однако ниже планки 1200 ккал опускаться нельзя, иначе организм начинает принимать свои собственные меры против "наступившего голода", а именно замедлять обмен веществ, снижать температуру тела, а также получать недостающие ккал путем расщепления собственных мышц на топливо.
Так что похудение на низкокалорийной диете -- это в любом случае на какую-то долю похудение за счёт мышечной массы -- может быть, не только за счёт неё, но за счёт неё тоже.
Кроме того, в "примерах похудения", следовало бы уточнить одну деталь: как долго человек сидит на низкокалорийной диете. В начале этого процесса, когда организм еще не привык к резкому сокращению калорийности пищи, он действительно начинает расщеплять собственные жиры (мышцы тоже, как я уже говорила). Однако если низкокалорийная диета приобретает затяжной характер, то организм адаптируется и снижает свое энергопотребление. При этом любое незначительное превышение этой заниженной калорийности тут же отправится в жир: организм работает в режиме экономии и запасания жира на случай еще большего голода. После такого срыва люди еще больше снижают калорийность и провоцируют новый виток замедления обмена веществ. Или же титаническими усилиями воли держат себя в рамках 900-1000 ккал, при этом мерзнут, не хотят двигаться (экономия энергии же!), болеют (при скудном рационе не хватает витаминов, минералов и т. д. и т. п.) и всё равно не могут избавиться от жира в желаемой степени.
Поэтому единственный выход из низкокалорийной "ловушки" -- это повышение калорийности за счёт белка, свежих овощей и углеводов с низким ГИ. Желательно еще добавить физические нагрузки: обмен веществ они ускоряют и способствуют увеличению мышечной массы. По крайней мере я покончила с низкокалорийным рационом именно так, не прибавив при этом ни грамма.


Расчет калорийности блюд с выделением белков, жиров и углеводов http://calories.ru/cgi-bin/calc.pl?2
Расчет потребления калорий в зависимости от роста, веса и физ. Нагрузок http://www.kedem.ru/calc/cdc/
Сервис по составлению меню с учетом пищевой ценности продуктов. http://dietmenu.ru/Default.aspx?AspxAutoDe...CookieSupport=1

Всё, что вы хотели знать о калориях

Мысли о калориях не оставляют нас в покое. Мы обвиняем их во всех смертных грехах, ведь они заставляют нас чувствовать себя виноватыми за то, что мы не смогли удержаться от лишнего кусочка торта на выходных, а теперь не влезаем в любимые джинсы! Но при этом эти ужасные калории похожи на кислород - и без того, и без другого жить просто невозможно! В калориях нет ничего плохого, просто, как и во всём, здесь необходимо поддерживать баланс: количество поступающих калорий не должно превышать количество расходуемых, тогда вы всегда будете стройной и полной энергии.

Наверняка у вас возникло множество вопросов о калориях. Наши эксперты ответят на 9 самых часто задаваемых:

1.Что такое калория?
Как кварта - единица измерения объёма, а дюйм - длины, калория - единица измерения энергии. Количество калорий в пище измеряется количеством энергии, которое получит ваш организм, а затем будет использовать для поддержания всех процессов жизнедеятельности: хорошего обмена веществ, сердцебиения, роста волос, лечения ран, наращивания мышечной ткани и т.д. Только из 4 компонентов пищи мы получаем калории: из белков и углеводов (4 кал\г), алкоголя (7 кал\г) и жира (9 кал\г). В витаминах, минералах, клетчатке и воде калорий нет.

2.Как рассчитать, сколько калорий сократить, чтобы похудеть?
Во-первых, необходимо узнать, сколько калорий вы получаете ежедневно. Для этого начните вести специальный дневник, куда будете записывать всё, что съели за период, равный, по крайней мере, двум будним дням и одному выходному (ведь многие люди питаются иначе по выходным). Рассчитайте количество калорий на каждый продукт, сложите, а затем разделите общее количество на количество дней, которое вы вели дневник. Так вы получите среднее количество калорий, которое вы потребляете ежедневно.

Другой способ приблизительно рассчитать количество потребляемых калорий, использовать специальную формулу:
- если вам 18-30 лет, умножьте свой вес на 6,7 и добавьте 487;
- если вам 31-60 лет, умножьте свой вес на 4 и добавьте 829;
Затем умножьте получившееся число на 1,3, если вы ведёте малоподвижный образ жизни или ваша работа предполагает постоянное пребывание в офисе за компьютером, и вы совсем не занимаетесь упражнениями, на 1,5, если вы умеренно активны, 2-3 раза в неделю посещаете спортзал, на 1,6, если вы достаточно активны, 4-5 раз в неделю занимаетесь упражнениями, или ваша работа связана с физическими нагрузками, на 1,9, если вы очень активны, каждый день посещаете спортзал, не сидите на месте, постоянно двигаетесь.

3.Как рассчитать калории, содержащиеся во фруктах, овощах и других продуктах, на которых нет этикеток?
Существует множество расчетных таблиц, их можно найти в кулинарных книгах или продающихся по отдельности. Мы предлагаем Вам ознакомиться с одной из таких таблиц.

4.Каково самое маленькое количество калорий, до которого можно сократить их потребление? И насколько это безопасно?
Женщинам необходимо не менее 1200 калорий в день. Низкокалорийная диета (1000 кал\день) чревата проблемами с сердцем и мочекаменной болезнью. Если вы всё же решились пойти на это, вам необходимо постоянно наблюдаться у врача. Но, по нашему мнению, даже 1200 кал\день - не выход. Конечно, вы быстро увидите результаты, но они будут кратковременны, так как повышается риск сорваться, а уже это может привести к булимии. Второй побочный эффект - при нехватке энергии, вы будете чувствовать себя разбитой, вялой и не сможете заниматься упражнениями, у вас просто не хватит сил. А физическая нагрузка необходима, ведь необходимо не просто похудеть, а закрепить результат, придать тонус мышцам. Ну, а в-третьих, вы просто-напросто можете испортить свой обмен веществ, а с этим справиться намного сложнее.

5.Правда ли то, что жирная пища более калорийна, чем углеводная или белковая?
Да, это действительно так. Жир намного быстрее откладывается на нашем теле, а вот чтобы преобразовать белки и углеводы в жир, организму требуется намного больше усилий, таким образом, сжигаются лишние калории. Когда вы съедаете кусочек масла, в котором содержится 100 калорий, то при его усвоении тратите 3 % калорий. Если же вы получите 100 калорий из белковой или углеводной пищи, то при их преобразовании в жир и "отправке на хранение", потеряете 23 % калорий. Исключите жир - основной источник нездоровых калорий. Но будьте осторожны. Полностью отказываться от жира нельзя, ведь с ним связаны многие функции организма, например, усвоение витаминов. Но предпочтительнее - оливковое масло, орехи, авокадо, благотворно влияющие на сердце.

6.Чтобы сбросить вес, что необходимо сократить: потребление калорий или жира?
Чтобы добиться наилучших результатов, сократите потребление и того, и другого. Ведь намного легче уменьшить количество потребляемых калорий, когда вы оказываетесь от очень жирной пищи.

7."Пустые" и "невидимые" калории - это одно и то же?
Нет, "пустые" калории содержатся в пище, не имеющей питательной ценности. Например, 112 калорий содержится в стакане свежевыжатого апельсинового сока, кроме того, в нём есть калий и дневная норма витамина С. Такой же стакан апельсиновой газировки содержит 120 калорий, но в газировке совсем нет питательных веществ, а значит, эти 120 калорий - "пустые". "Невидимые" же калории есть в любой пище. Например, в овощное рагу добавили масло, и вот появились эти "невидимые" калории. Они особенно актуальны, если вы предпочитаете питаться вне дома, где не можете контролировать процесс приготовления пищи. Единственный выход: обедая в ресторане, спрашивайте, как было приготовлено то или иное блюдо.

8.Можно ли похудеть, придерживаясь низкокалорийной диеты?
Теоретически, да. Выбрав диетическую колу вместо обычной, вам удастся избежать 160 калорий. Однако, диетологи свидетельствуют, что люди, предпочитающие обезжиренные продукты и сахарозаменители, обычно передают, так как практически не наедаются. Поэтому чтобы похудеть, необходимо сочетать низкокалорийную диету с регулярными физическими упражнениями, принимать поливитамины, есть больше фруктов, овощей, не исключать из рациона мясо.

9.Есть ли разница между завтраком и поздним ужином?
В действительности, нет. Съедите вы плотный завтрак или ужин, разницы нет, вы получите примерно одинаковое количество калорий. Однако, многие просто-напросто игнорируют завтрак, а затем наедаются на ночь, таким образом, на ужин приходится большая часть калорий, полученных за день. Но большие порции и жирная пища в любое время суток превратятся через какое-то время в лишние килограммы. Старайтесь распределить калории между всеми приёмами пищи, тогда у вас не будет соблазна переедать вечером. Ешьте меньше, но чаще Изменено пользователем DIKARKA

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ой! я первая! только решила считать калории, пока я новичек!:) 3 дня сидела на яичной лиете, но мне плохо стало, так что решила попробовать этот способ! Мой рос 167 см, все 55, хочу 48( в идеале)
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
я никак не могу несчастные 3 кг сбросить и по 3 см в объемах убрать: монодиеты надоели, а просто ЗОЖ только поддерживает вес. в общем, решила калории считать, может, поможет?
девочки, вы сколько ккал за день стараетесь употреблять, чтобы похудеть? 1200? или 1000 и меньше?
мои исходные данные:
рост: 162
вес: 49
объемы: 82-68-87, ноги: 50
спортом не занимаюсь вообще, работа офисная, за компьютером
сегодня за день съела 200 г гречки, 400 мл кефира 1%, 4 яблока и 2 печенья в шоколаде wacko.gif
без печенья получается 1200 ккал, а печенья не помню, сколько по граммам. не подскажете случайно, сколько граммов в одной стандартной печенюхе?))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(@LERA@ @ Oct 8 2009, 18:47)
ой! я первая! только решила считать калории, пока я новичек!:) 3 дня сидела на яичной лиете, но мне плохо стало, так что решила попробовать этот способ! Мой рос 167 см, все 55, хочу 48( в идеале)


я в шоке blink.gif у меня рост как у вас практически, но я в 50 гремлю костями (сразу скажу, что кость у меня тонкая). Сбросьте пару- тройку кило и больше ни надо!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(martischa @ Oct 8 2009, 20:35)
сегодня за день съела 200 г гречки, 400 мл кефира 1%, 4 яблока и 2 печенья в шоколаде wacko.gif
без печенья получается 1200 ккал, а печенья не помню, сколько по граммам. не подскажете случайно, сколько граммов в одной стандартной печенюхе?))


я не пересчитывала за вами, но что-то кажется, что без учета печенек многова-то насчитали.

у меня сегодня 1000 калорий. Плюс спорт, прогулка часовая с ребенком и ген.уборка дома brows.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Cekci @ Oct 8 2009, 21:47)
я не пересчитывала за вами, но что-то кажется, что без учета печенек многова-то насчитали.

у меня сегодня 1000 калорий. Плюс спорт, прогулка часовая с ребенком и ген.уборка дома brows.gif



на диетаонлайн считала happy.gif
1000.. блин, так мало thumbsup.gif мне кажется, я так не смогу))
а как давно вы по 1000 ккал в день употребляете? сколько удалось сбросить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(martischa @ Oct 8 2009, 21:01)
на диетаонлайн считала happy.gif
1000.. блин, так мало thumbsup.gif  мне кажется, я так не смогу))
а как давно вы по 1000 ккал в день употребляете? сколько удалось сбросить?


я тоже там считаю, просто там крупы занесены в "сыром виде". Полистайте старую тему, там, по-моему, на 6-7 стр. девочки писали, что крупа в неприготовленном виде и в приготовленном отличается по калорийности. Ваша гречка в свареном виде будет примерно 100-150калорий на сто грамм.
По поводу меня, я уже заолебалась худеть после родов, до родов и не знала, что это такоеsad.gif Сидела на монодиетах, пока ногти слазить не стали. Теперь считаю калории. 1000 калорий наела и объелась. Я просто ела борщ на куриной грудке свареный и солянку тоже на курице, это все малокалорийно, а съесть можно много, плюс овсянка утром. Как-то так. Считаю калории третий день. Вчера 1300 съела. Хочу пока на 1000 посидеть, потому что из-за монодиет, для меня и 1000 круто, буду постепенно добавлять. Пока не взвешивалась, после КД хочу.
П.С. давайте на ты?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Cekci @ Oct 8 2009, 22:07)
я тоже там считаю, просто там крупы занесены в "сыром виде". Полистайте старую тему, там, по-моему, на 6-7 стр. девочки писали, что крупа в неприготовленном виде и в приготовленном отличается по калорийности. Ваша гречка в свареном виде будет примерно 100-150калорий на сто грамм.
По поводу меня, я уже заолебалась худеть после родов, до родов и не знала, что это такоеsad.gif Сидела на монодиетах, пока ногти слазить не стали. Теперь считаю калории. 1000 калорий наела и объелась. Я просто ела борщ на куриной грудке свареный и солянку тоже на курице, это все малокалорийно, а съесть можно много, плюс овсянка утром. Как-то так. Считаю калории третий день. Вчера 1300 съела. Хочу пока на 1000 посидеть, потому что из-за монодиет, для меня и 1000 круто, буду постепенно добавлять. Пока не взвешивалась, после КД хочу.
П.С. давайте на ты?



да, конечно, на ты yes.gif
крупы не отличаются по калорийности, только вес увеличивается при готовке: если я сварила 200 г сухой гречки, получилось в итоге 400, но ккал надо считать как по 200 г. а у меня именно 200 г сухой было, всю и съела в запаренном виде.. в общем, ладно, не важно)
я тоже хочу на 1000 попробовать, потому что от монодиет уже желудок болит. сейчас правда у меня подобие гречневой диеты, но с добавками)) просто что-то приперло на гречку с кефиром и готовить лень)
ты на 9-дневке сидела, кажется, я не ошибаюсь? как успехи?
я вот еще думаю насчет не есть после 6: действительно ли помогает? я всегда придерживалась того, что важно, сколько ты съела за день, а не во сколько. а сегодня задумалась.. ты как считаешь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(martischa @ Oct 8 2009, 21:22)
ты на 9-дневке сидела, кажется, я не ошибаюсь? как успехи?
я вот еще думаю насчет не есть после 6: действительно ли помогает? я всегда придерживалась того, что важно, сколько ты съела за день, а не во сколько. а сегодня задумалась.. ты как считаешь?


ага сидела, похудела на 1,9 кг, по-моему, но я первые три дня честно отсидале, а потом в белковые дни ела не только курицу, но и творог и рыбу, а следующие три грейпы ела и что-то еще, не помню. Нарушала, вообщемsmile.gif
Я после 6 ем, потому что ложусь поздно, и страюсь после 6 что-нить легкое, кефир или грейп тот же. Думаю, если за пару часов до сна прекратить есть, то все нормуль будет. Желудок тоже должен отдыхатьsmile.gif
По поводу круп, ага, ты правильно написала, просто я мимо ушей прочитала, что ты сколько сварила, столько и съелаsmile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки, если в старой теме есть на ваш взгяд важные посты, которые стоило бы перенести сюда, кидайте мне описание и ссылки в личку, сделаем первый пост.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я за день стараюсь потреблять около 700 ккал.Голода не чувствую,образ жизни относительно подвижный.Кг очень быстро уходят.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Томоко @ Oct 8 2009, 22:38)
Я за день стараюсь потреблять около 700 ккал.Голода не чувствую,образ жизни относительно подвижный.Кг очень быстро уходят.



Это катастрофически мало для взрослой женщины. ИМХО.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(DIKARKA @ Oct 8 2009, 21:39)
QUOTE(Томоко @ Oct 8 2009, 22:38)
Я за день стараюсь потреблять около 700 ккал.Голода не чувствую,образ жизни относительно подвижный.Кг очень быстро уходят.



Это катастрофически мало для взрослой женщины. ИМХО.


А кто подразумевается под взрослой женщиной?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(DIKARKA @ Oct 8 2009, 21:35)
Девочки, если в старой теме есть на ваш взгяд важные посты, которые стоило бы перенести сюда, кидайте мне описание и ссылки в личку, сделаем первый пост.


отличное предложение, потому что я вчера начала читать темку и нашла много полезной инфы, которую необходимо знать. Постараюсь время найти, чтоб ссылки вам кинуть.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Томоко @ Oct 8 2009, 22:41)
QUOTE(DIKARKA @ Oct 8 2009, 21:39)
QUOTE(Томоко @ Oct 8 2009, 22:38)
Я за день стараюсь потреблять около 700 ккал.Голода не чувствую,образ жизни относительно подвижный.Кг очень быстро уходят.



Это катастрофически мало для взрослой женщины. ИМХО.


А кто подразумевается под взрослой женщиной?



Ну я полагаю любая совершенно-летняя молодая женщина. От 18 и старше... huh.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Cekci @ Oct 8 2009, 22:51)
отличное предложение, потому что я вчера начала читать темку и нашла много полезной инфы, которую необходимо знать. Постараюсь время найти, чтоб ссылки вам кинуть.



Я просто смотрю сегодня... ссылаетесь на прошлую темку, там про крупы..
Сырой вид -- не сырой.. для меня это темный лес.
Так что если там были какие то азы -- давайте перетащим smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
hi.gif всем приветик!

сколько я уже диет-систем не перепробовала, всё равно продолжаю считать калории. стараюсь кушать на 1200-1500 ккал. хотя, не всегда так получается...

меня вот бжу интересует. девы, сколько примерно в день едите? (лучше в граммах, а не %) shuffle.gif

я стараюсь съедать минимум 60 г белков, не более 40 г жиров, ну и углеводы в районе 200 (меньше/больше)... как у Вас? rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(puhli4ka @ Oct 8 2009, 22:00)
hi.gif всем приветик!

сколько я уже диет-систем не перепробовала, всё равно продолжаю считать калории. стараюсь кушать на 1200-1500 ккал. хотя, не всегда так получается...

меня вот бжу интересует. девы, сколько примерно в день едите? (лучше в граммах, а не %) shuffle.gif

я стараюсь съедать минимум 60 г белков, не более 40 г жиров, ну и углеводы в районе 200 (меньше/больше)... как у Вас? rolleyes.gif


примерно также. Читала, что для женщины важно есть не менее 30 жиров и не более 60, помоему. Насчет 30 четко запомнила, страюсь минимума придерживаться.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки, хочу вот уточнить насчет калорийности круп blushing.gif
Я на завтрак ем овсянку, варю кашу из 3х столовых ложек крупы. В ложке 14 граммов, следовательно, в 3х ложках 42 гр...Калорийность-129. Значит, и в уже готовой каше такая калорийность??? qfwe.gif вот неразумею никак, подскажите, кто знает, а )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Да, конечно, в готовой также) Но я молоко добавляю в кашу, поэтому еще и калорийность молока добавляю)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу