HaoS

Что готовить на природе?

62 сообщения в этой теме

из последнего, что очень понравилось - свиные ребра, маринованные в аджике-на решетке.
Куриные крылья, маринованные в майонезе с чесноком-на решетке. на мангеле все это готовится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Шашлыки лучше всего!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(*Aleksa* @ May 7 2009, 11:46)
Тигровые креветки очень вкусно на решетке делать, можно просто так, а можно сбрызнуть лимоном и ченочка порезать.


+10000
потом еще хвостик такой хрустящий sla.gif ,еще просто семга(форель и т.п.)без маринада и соли.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я очень люблю люля-кебаб.
Крылышки маринованные в кефире со специями.
А вообще на природе мы извращаемся, как можем. Наши мужчины рыбачат. Так мы с подругой и щуку фаршировали (снимали кожу чулком, а фарш ножом рубили, потом щуку в фальгу и на решетку), всегда жарим свежевыловленную рыбу на сковороде thumbsup.gif , плов на костре sla.gif , окрошку, супы варим, как-то даже пельмени лепили biggrin2.gif , бутерброды, салатики разные.
Мы ездим на речку обычно на все выходные, с пятницы по воскресенье. Поэтому одним шашлыком не обходится. shuffle.gif bb.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мы помимо разнах шашлыков крылышек и рыбки с морепродуктами, готовим ещё овощную закуску из баклажанов. Режем баклажаны повдоль на куски по пол сантиметра примерно, солим перчим, потом на решётку с двух сторон запекаем, а потом посыпаем рубленым чесноком и зеленью, можно так употреблять как гарнир к мясу, можно с помидорами переложить и пармезаном посыпать, вообщем закуска замечательная.
Цукини на решётке тоже можно так готовить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки,хотела создать тдельную тему,но пока спрошу тут

У мужа скоро ДР, отмечаем шашлыками на природе.

Подскажите,что еще (кроме шашлыков)можно на праздничный стол приготовить? Может есть какие- нибудь блюда,которые на природе прям "на ура" идут? Хочется блестнуть перед друзьями brows.gif И любимому приятное сделать.
Огурчики-помидорчики понятно? А еще что?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
мой папа маринует так: мясо, лук кольцами и по-больше, 1 лимон (сначала сок выжимает, а потом и цедру мелко нарезает и в шашлык), 2 помидора тоже мелко, специи, соль и чуть минералки! никакого уксуса - а мясо нежнейшее!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
вчера была на шашлыках с родителями радааааааа )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
наши любимые блюда на природе - это несомненно

- шашлык, барбекю и все разновидности мяса на углях.
- плов в казане на открытом огне
- уха из нескольких видов рыбы
- рыба копченая на веточках, с дымком rolleyes.gif
- еще очень вкусно котлетки, люля-кебаб со свежими травами sla.gif
- супы типа шурпа и тыды

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Периодически готовим куриные сердечки и шампиньоны на шампурах blush2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
На днях на природу делала новый рецепт курицы, очень понравилось.
Все режется такими кусочками, чтобы можно было нанизать на деревянные шпажки-шампуры, которые перед нанизыванием и жаркой немного подержим в воде.
Итак, куриные грудки (3 штуки, примерно 1-1,2 кг) помыть, порезать. Порезать кусочками 2 сладких перца, лучше красный и зеленый. Еще нам понадобится банка консервированного ананаса кружочками. КАждый кружок режем на 4 части. При желании добавляем хорошую горсть промытой кураги.
Все аккуратно перемешиваем, солим, щедро посыпаем карри и заливаем ананасным сиропом из баночки. Выдерживаем несколько часов, нанизываем на мокрые деревянные шпажки вперемешку кусок курицы, ананасик, курица, перец и т. д. Шпажки укладываем на решетку и жарим над углями, переворачивая. Готовится быстро. курочка получается сочная.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мы любим на выходные уезжать из города подальше. Любимыми рецептами на природе являются: мясо или рыба на решетке, шашлык, дом лема (слоями в котелок выкладываются мясо, лук, морковь, картофель, перец болгарский, помидоры, капуста и тушится под закрытой крышкой около часа), шурпа

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
друг года два назад подкинул оч вкусный рецепт:
у крупных шампиньонов отрываются ножки(их можно потом в суп кинуть), шляпки маринуются в майонезе, отдельно в кастрюлю закладывается нарезанное порционными кусками сало(бекон, пузанина), солится, перчится и заливается майонезом. На шампурах чередуем шампиньоны с беконом, в результате получается супер вкуснятина. Мы обычно до нормальных шашлыков уже не доходим в этот день brows.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
а мы запекаем так картошку, режем ее колечками в 1см толщиной, в миску наливаю подсолнечное масло, специи, картофель высыпаю туда, мариную, потом на шампурик картошечку, чередую с кусочком сала! Получается очень вкусно. Форель запекали на решетке, предварительно замариновав ее на часик в лимоне со специями! Крылья куриные мариную со специями в кефире и так же на решетке! thumbsup.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Virgin @ Jul 13 2009, 20:57)
Девочки,хотела создать тдельную тему,но пока спрошу тут

У мужа скоро ДР, отмечаем шашлыками на природе.

Подскажите,что еще (кроме шашлыков)можно на праздничный стол приготовить? Может есть какие- нибудь блюда,которые на природе прям "на ура" идут? Хочется блестнуть перед друзьями brows.gif И любимому приятное сделать.
Огурчики-помидорчики понятно? А еще что?



я покупала тартальетки и делала 3 вида салатика.1-й с ветчиной , сыром, огурчиком и яйцом, майонезом заправленный, 2-ой семга слабосоленая, яйцо, сыр плавленный, огурец, майонезом заправленный, 3-й сыр, чесночек, орехи ,зелень, майонезом заправленный. И все 3 салатика разложила по тартальеткам! очень красиво и вкусно, такая закуска быстро ушла! потом обжарила кабачки кружочками, шампиньоны в духовке и на шпажку все это чередовала с помидорчиком и сладким перцем! thumbsup.gif все ушло на "ура"

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
на природе самое самое любимое - шашлыки (свинина или курица), овощной салат, окрошка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Хорошая темка!
Я рыбку делаю так - беру например скумбрию, немного мариную в соевом соусе и лимонном соке, муж жарит на решетке
А еще люблю овощи, я их называю "прогретые". Баклажаны, кабачки, помидоры, перец, лук режем крупными кусками и 3-4 часа маринуем. Маринад - равное количество соевого соуса и оливкового масла Extra vergin. Маринада надо не жалеть, чтобы овощи "плавали". И потом жарим на решетке, если точнее прогреваем слегка, чтобы были теплые. Вкуснаааааа blush2.gif sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(TENDRE JASMIN @ Jun 4 2009, 17:13)
из последнего, что очень понравилось - свиные ребра, маринованные в аджике-на решетке.
Куриные крылья, маринованные в майонезе с чесноком-на решетке. на мангеле все это готовится.


и как долго мариновать крылья в майонезе?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Очень хорошо идут овощные салаты типа Лечо ...
Просто жареный на костре белый и черный хлеб идет на ура!!! sla.gif
Совсем необязательно готовить мясо ..., можно обойтись сосиськами, купатами ... Ну и конечно шашалыки из овощей!!! bb.gif

Кстати мы ни когдане забываем про печеный картофель ... (я заранее каждую картофелину тщательно мою и заворачиваю в фольгу и только так кладу запекаться в угли костра) rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу