DaLi

Оливковое масло

321 сообщение в этой теме

мне из Кипра подруга передает раз в месяц) нереальное масло!
*местные сами выжимают* yes.gif sla.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Ksiusha @ Mar 24 2009, 17:07)
QUOTE(Соната @ Mar 22 2009, 02:22)
при выборе масла смотрите, чтобы было холодного отжима. Лучше механического. Обычно хорошие масла из Греции, Италии, Испании.
это тем кому в салаты, а не для жарки, так как есть мнение что на масле холодного отжима жарить нельзя так как выделяются вредные существа...


QUOTE(Соната @ Mar 22 2009, 02:22)
Бутылку лучше посмотреть на свет. Если там хлопья ни в коем случае не брать. Масло старое. Должно быть прозрачным. Если горчит, масло может быть старым или из остатков.

ну понятно, что если слишком горчит-то масло прогоркло, но это уже обнаруживаешь после покупки (оливкое же масло само по себе с горчинкой - или у меня одной такой представление о вкусе?)...и как узнать есть ли хлопья, если масло в непрозрачной бутылке?


про вредные вещества я не знаю. Скиньте пожалуйста источник. Я жарю на холодном отжиме

На второй вопрос выделила жирным. То есть на фоне лампы будет видно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Туфуди @ Mar 30 2009, 18:28)
Как приучить себя к употреблению оливкового масла ?
Всегда пользуюсь только растительным, подсолнечным.
Может есть какой-то секрет/рецепт, что бы начать его применять?  wink.gif


съесть 8 оливок. Поначалу будут не нравится. потом станете фанатом biggrin2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мне нравится Borges Extra Virgin или же с базиликом какое-нибудь беру

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Соната @ Apr 11 2009, 00:34)
QUOTE(Туфуди @ Mar 30 2009, 18:28)
Как приучить себя к употреблению оливкового масла ?
Всегда пользуюсь только растительным, подсолнечным.
Может есть какой-то секрет/рецепт, что бы начать его применять?  wink.gif


съесть 8 оливок. Поначалу будут не нравится. потом станете фанатом biggrin2.gif


Почему именно 8? smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Соната @ Apr 11 2009, 01:34)
QUOTE(Туфуди @ Mar 30 2009, 18:28)
Как приучить себя к употреблению оливкового масла ?
Всегда пользуюсь только растительным, подсолнечным.
Может есть какой-то секрет/рецепт, что бы начать его применять?  wink.gif


съесть 8 оливок. Поначалу будут не нравится. потом станете фанатом biggrin2.gif


оливки терпеть не могу biggrin2.gif
а вот оливковое масло очень уважаю))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
масло беру только первого холодного отжима, нравится итальянской без добавок.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
всегда добавляю в масло розмарин, чеснок или базилик. такое ароматное становится!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
купила сегодня маленькую бутылочку оливкового масла без запаха для жарки, буду пробовать shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Соната @ Mar 22 2009, 01:22)
при выборе масла смотрите, чтобы было холодного отжима. Лучше механического. Обычно хорошие масла из Греции, Италии, Испании.

Бутылку лучше посмотреть на свет. Если там хлопья ни в коем случае не брать. Масло старое. Должно быть прозрачным. Если горчит, масло может быть старым или из остатков.

Вообще-то хлопья образуются от холода hi.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
оливковое масло открыла для себя недавно
carapelli EV - не очень, горчит
carbonel EV - купила сегодня, еще не распробовала

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я из оливкового масла майонез делаю, поэтому мне критично, чтобы оно не горчило. Идеально подходит итальянское Carapelli для этого.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мне нравится Borges Extra Virgin

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В основном покупаю масло во время путешествий по Средиземноморью, но если запасы истощаются, то покупаю Borges или Pons. Из последнего очень понравилось масло привезённое из Хорватии - Девичанское. Кто будет в Хорватии попробуйте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Для салатов покупаю масло первого холодного отжима..а вообще очень люблю маслинки-оливки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
я использую для жарки оливковое масло Monini Anfora, а для салатов Monini EV, Carapelli EV.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(ShuMarie @ Jun 19 2009, 08:31)
Мне нравится Borges Extra Virgin



и мне тоже очень

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Planeta, итальянское

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Раньше покупала Борхес, но потом почему-то стало казаться тяжеловатым. Сейчас нравится Каламата и Монини (нравится с чесноком и чили).Купила на пробу Монини "Тоскана",но пока еще не открыла

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Соната @ Apr 11 2009, 01:34)
QUOTE(Туфуди @ Mar 30 2009, 18:28)
Как приучить себя к употреблению оливкового масла ?
Всегда пользуюсь только растительным, подсолнечным.
Может есть какой-то секрет/рецепт, что бы начать его применять?  wink.gif


съесть 8 оливок. Поначалу будут не нравится. потом станете фанатом biggrin2.gif


А я и так фанатка и оливок и маслин с детства ... biggrin2.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу