Трампампам!!

Фондю

235 сообщений в этой теме

Может кто-нибудь подскажет правильные пропорции? буду очень благодарна! rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я люблю сырное, дома иногда делаем с мужем, фондюшница у нас чугунная, муж правда больше шоколадное с фруктами любит, а мне сырное подавай sla.gif Появилось острое желание вместо горячего на НГ сделать сырное фондю rolleyes.gif Может быть даже добавить туда чуть Тобаско.
Подскажите, какими сырами можно заменить Эмменталь и Грюйер (просто у нас они не во всех магазинах бывают), тут кто-то про чеддер с пармезаном писал, а какими ещё можно?

QUOTE(ksu33 @ Dec 24 2009, 11:28)
Может кто-нибудь подскажет правильные пропорции? буду очень благодарна! rolleyes.gif


Если Вы про сырное, то классическое сырное фондю делается так:
1 зубчик чеснока (натереть стенки котелка), 450 гр. Грюйера, 200-220 гр. Эмменталь, столовая ложка белого вина, 1 ст. л. лимонного сока (но мы не добавляем), 4 ложечки крахмала, ещё положено добавлять ложечку Кирша, но мы опять же ограничиваемся белым вином. Плюс щепотка чёрного перца и имбиря. Главное равномерно помешивать вначале, и потом поддерживать равномерную температуру.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Сырное фондю не пробовала, но еще со школы, где нам о нем рассказывали как-то, воспоминания самые романтические. Фондюшницу не покупаю именно из-за того, что, боюсь, лежать будет тихо в уголочке. smile.gif Но приготовить очень хотелось бы.
А уж про шоколадное молчу. Вкуснятина. smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Не нашла ни одного рецепта шоколадного фондю... Может подскажете?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(♥bagira♥ @ Jan 8 2010, 22:21)
Не нашла ни одного рецепта шоколадного фондю... Может подскажете?


Рецепты Фондю

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
морозка на новый год подарила набор для фондю, wub.gif
делаю шоколадное sla.gif в восторге,
теперь хочу сырное попробовать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Яркая_Личность @ Jan 10 2010, 04:48)
QUOTE(♥bagira♥ @ Jan 8 2010, 22:21)
Не нашла ни одного рецепта шоколадного фондю... Может подскажете?


Рецепты Фондю


какая классная подборка! сразу столько всего захотелось! wub.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Темку почитала и опять фондю захотелось. Ни разу не пробовала, но ужасно хочется сырного. Фондюшницу не покупать, потому что боюсь пару раз поиграюсь и заброшу. Может кто на прокат даст? rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я сегодня буду сырное фондю делать. Собираюсь обойтись без крахмала. Интересно, а так можно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
обожаю шоколадное и сырное

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
На 14е делали фондю шоколадное sla.gif с фруктами, самой большйо популярностью пользовались бананы.


QUOTE(♥bagira♥ @ Jan 9 2010, 02:21)
Не нашла ни одного рецепта шоколадного фондю... Может подскажете?


Нагреть 150 мл сливок, добавить туда 2 поломанные на кусочки плитки шоколада, подождать пока шоколад расстаит и трескать с удовольствием!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Делала недавно на даче. Получилось вкусно, но очень солено! Брала гауду и тильзитер. Может надо другие сорта?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Сырное ела не понравилось... dry.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки, простите за глупый вопрос blush2.gif blush2.gif , а что такое "фондю"? и с чем его едят

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Люблю шоколадное, сама не делала)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Не делала, но ооочень хочу!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пробовала в ресторанах, в гостях,но сама, к сожалению, не делала

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Fleur de lis, готовится на открытом огне (типа свечи чтоли..у меня правда электрическая) в специальной жаропрочной посуде , там штук 8 вилок специальных..хорошо кушать в компаниях. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный». бывает: шоколадный, сырный и т.д.
фот так выглядит..кушают с сухариками ,овощами, фрутками и т.д.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Девочки, а кто-нибудь видел в реале вот эту?)

user posted image

у нее там край какой-то покоцанный... какого она размера примерно? unsure.gif
и можно ли в чугунной готовить и сырное и шоколадное?
хочу подруге подарить)

ответьте, пожалуйста shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу