Loreleia

кулинарные книги

282 сообщения в этой теме

Скачала себе несколько книг Похлебкина. Буду учиться готовить shuffle.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Flash_Light @ Jul 21 2009, 23:57)
Скачала себе несколько книг Похлебкина. Буду учиться готовить shuffle.gif


thumbsup.gif Отличный выбор! smile.gif
Я делала так: читала Похлебкина, чтобы понимать, как правильно готовить, а собственно рецепты брала из журналов и других книг - там картинки красивше smile.gif))
Хотя по рецептам из книжки Похлебкина очень понравлось делать пресный хлеб, "омлет" на водной бане, заправку для кислой капусты. И часто перечитываю главу про пряности и приправы smile.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
девочки, какую из книг Оливера посоветуете? shuffle.gif
все сразу купить кризис не позволяет.. no.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Flash_Light @ Jul 21 2009, 23:57)
Скачала себе несколько книг Похлебкина. Буду учиться готовить shuffle.gif



Я тоже по ним учусь готовить и еще по книге "Исскуство кулинарии".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Coty @ Aug 4 2009, 14:00)
девочки, какую из книг Оливера посоветуете?  shuffle.gif
все сразу купить кризис не позволяет..  no.gif



для начала определитесь, что вам от этой книги нужно.
у меня Италия (по мне так очень удачно представлено многообразие итальянской кухни, лучше домашней итальянской кухни от гастранома) и голый повар (очень домашние рецепты, есть раздел про детскую кулинарию)

з.ы. при покупке этих книг в ашане удаётся сэкономить около 300 рублей

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Loreleia @ Aug 5 2009, 13:05)
QUOTE(Coty @ Aug 4 2009, 14:00)
девочки, какую из книг Оливера посоветуете?  shuffle.gif
все сразу купить кризис не позволяет..  no.gif



для начала определитесь, что вам от этой книги нужно.
у меня Италия (по мне так очень удачно представлено многообразие итальянской кухни, лучше домашней итальянской кухни от гастранома) и голый повар (очень домашние рецепты, есть раздел про детскую кулинарию)

з.ы. при покупке этих книг в ашане удаётся сэкономить около 300 рублей


мне нужно от книги, чтоб было много интересных и не очень мудреных рецептов whistling.gif сама уже склоняюсь к Италии, т.к. мы с мужем просто обожаем итальянскую кухню sla.gif

неужто в ашане книги дешевле, чем в олимпийском?? unsure.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Coty @ Aug 5 2009, 16:50)
QUOTE(Loreleia @ Aug 5 2009, 13:05)
QUOTE(Coty @ Aug 4 2009, 14:00)
девочки, какую из книг Оливера посоветуете?  shuffle.gif
все сразу купить кризис не позволяет..  no.gif



для начала определитесь, что вам от этой книги нужно.
у меня Италия (по мне так очень удачно представлено многообразие итальянской кухни, лучше домашней итальянской кухни от гастранома) и голый повар (очень домашние рецепты, есть раздел про детскую кулинарию)

з.ы. при покупке этих книг в ашане удаётся сэкономить около 300 рублей


мне нужно от книги, чтоб было много интересных и не очень мудреных рецептов whistling.gif сама уже склоняюсь к Италии, т.к. мы с мужем просто обожаем итальянскую кухню sla.gif

неужто в ашане книги дешевле, чем в олимпийском?? unsure.gif




в ашане покупала италию за 1200 с копьём. в буквоеде видела чуть ил не за 1800...
я из Питера)
у нас есть крупская ярмарка, но туда ехать через весь город и вход платный.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
аа, я из Москвы. У нас ярмарка в Олимпийском - там она тож стоит порядка 1200р yes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
а про книгу Огюста Эскофье "Кулинарный путеводитель" знает что-нибудь? у кого-нибудь она имеется? готовите??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(totally me @ Aug 31 2009, 15:16)
а про книгу Огюста Эскофье "Кулинарный путеводитель" знает что-нибудь? у кого-нибудь она имеется? готовите??


Прекрасная книга yes.gif
Люблю ее просто полистать-почитать и приготовить, само собой sla.gif
Но я сумасшедший фанат французской кухни biggrin.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(arozazora @ Sep 1 2009, 00:36)
QUOTE(totally me @ Aug 31 2009, 15:16)
а про книгу Огюста Эскофье "Кулинарный путеводитель" знает что-нибудь? у кого-нибудь она имеется? готовите??


Прекрасная книга yes.gif
Люблю ее просто полистать-почитать и приготовить, само собой sla.gif
Но я сумасшедший фанат французской кухни biggrin.gif


спасибо, тоже на неё всё заглядываюсь...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Готовлю не по книгам а по сайту кукинг.нет и блогам. Но самой самой первой книгой когда я только начинала (а я не умела готовить вообще) 3 года назад стала "Кулинарная книга лентяйки" Донцовой. Купила мама, а я привлекшись тем что там все очень доступно и как раз для начинающих стала готовить по ней.
Сейчас смешно вспоминать как вроде простое блюдо но я его или долго готовила или что то забывала biggrin.gif
Ещё есть легендарная "Книга о вкусной и полезной пище" мама подарила, но готовлю по ней мало т.к. там стандартные рецепты (а я такие блюда почти не готовлю) и не подробно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Сижу на Волковской диете, готовить достаточно сложно. Заказала книгу на колбасе.нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Shkval’Nyj veTer @ Jan 23 2009, 19:39)
Имхо, сейчас интернет заменяет любые книги. Вводишь в поисковик название или главный ингредиент блюда, нажимаешь "поиск" и получаешь кучу вариантов приготовления. Быстро и удобно.

yes.gif Согласна. В интернете много рецептов и найти через поиск очень легко.
Покупать бумажные книги пока не тянет, возможно, только пока biggrin.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Tamtamka @ Sep 11 2009, 20:10)
QUOTE(Shkval’Nyj veTer @ Jan 23 2009, 19:39)
Имхо, сейчас интернет заменяет любые книги. Вводишь в поисковик название или главный ингредиент блюда, нажимаешь "поиск" и получаешь кучу вариантов приготовления. Быстро и удобно.

yes.gif Согласна. В интернете много рецептов и найти через поиск очень легко.
Покупать бумажные книги пока не тянет, возможно, только пока biggrin.gif


А я обожаю кулинарные книги - особенно на хорошей бумаге, с красивыми иллюстрациями и хорошо написанные. Просто иногда приятно взять в руки и полистать-почитать rolleyes.gif Особенно на ночь - люблю свернуться в гостиной калачиком на диване и рассматривать-листать свои богатства - очень уютно. А в интернете совсем не люблю рецепты искать - как-то не вдохновляет меня

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Tamtamka @ Sep 11 2009, 20:10)
QUOTE(Shkval’Nyj veTer @ Jan 23 2009, 19:39)
Имхо, сейчас интернет заменяет любые книги. Вводишь в поисковик название или главный ингредиент блюда, нажимаешь "поиск" и получаешь кучу вариантов приготовления. Быстро и удобно.

yes.gif Согласна. В интернете много рецептов и найти через поиск очень легко.
Покупать бумажные книги пока не тянет, возможно, только пока biggrin.gif



А по мне так в инете много модернизированных рецептов и не всегда выходить хорошо, сколько раз убеждалась fegh.gif А правильные рецепты только в книгах. ИМХО.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Готовлю либо по сайту миллионменю.ру, либо по кулинарной книге Бетти Крокер.
Старые советские кулинарные книги вообще ненавижу, потому что там часто встречаются такие советы как? "залейте водой, посолите и варите до готовности". Сколько воды? "До готовности" - это сколько минут? Сколько соли? Мне удобно, когда всё расписано в граммах, минутах, стаканах и штуках, а в советских книгах этого нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Loreleia @ Aug 6 2009, 20:07)
в ашане покупала италию за 1200 с копьём. в буквоеде видела чуть ил не за 1800...
я из Питера)
у нас есть крупская ярмарка, но туда ехать через весь город и вход платный.


на Крупскую вход уже давно бесплатный! bigwink.gif
но честно говоря была там недавно, книг по кулинарии не очень большой выбор, те какие хотела даже не нашла no.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Vanil'naya @ Sep 11 2009, 14:58)
Ещё есть легендарная "Книга о вкусной и полезной пище" мама подарила, но готовлю по ней мало т.к. там стандартные рецепты (а я такие блюда почти не готовлю) и не подробно.



и у меня есть такая книжка, мне нравится, что в ней можно найти разные полезные заметки. К примеру, сколько тушить мясо, как правильно чичтить рыбу, в том числе селедку...

QUOTE(Tamtamka @ Sep 11 2009, 20:10)
yes.gif Согласна. В интернете много рецептов и найти через поиск очень легко.
Покупать бумажные книги пока не тянет, возможно, только пока biggrin.gif


А я вот странная. Очень люблю книги кулинарные. Но очень редко по ним готовлю. По сайтам тоже люблю лазить, смотреть. Еще люблю кулинарные книги за то, что там можно посмотреть, как там все красиво украшено, оформлено.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(arozazora @ Aug 31 2009, 23:36)
QUOTE(totally me @ Aug 31 2009, 15:16)
а про книгу Огюста Эскофье "Кулинарный путеводитель" знает что-нибудь? у кого-нибудь она имеется? готовите??


Прекрасная книга yes.gif
Люблю ее просто полистать-почитать и приготовить, само собой sla.gif
Но я сумасшедший фанат французской кухни biggrin.gif


Мечтаю о ней blush2.gif . По этой книге учат во многих кулинарных школах. Пока купить жаба душит, но когда-нибудь я обязательно ей обзаведусь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу