cherry_lips

Мастер-классы

145 сообщений в этой теме

"Наполеон"
берем пачку маргарина, муку (не меньше килограмма), водички 2/3 стакан, в нее 1 ст. л. водки
Высыпаем муку на стол, в нее вмешиваем подтаявший маргарин и воду, ручками
user posted image

замешиваем тесто и отправляем его на 2 часа в холодильник
user posted image

в это время варим крем!
очень ответственный момент!!!!
берем стакан молока, добавляем 3 яйца, стакан сахара, пакетик ванилина, 3 ст.л. муки, взбиваем. В это время еще 3 стакана молока кипятим. Как вскипит - вмешиваем смесь, мешаем активно, до кипения завариваем.

user posted image

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
чуть остужаем, и взбиваем с полпачкою маргарина/масла
user posted image

когда прошло два часа после охлаждения теста, вытаскиваем из холодильника, раскатываем очень тонко, чтобы просвечивали коржи, натыкаем вилкой и выпекаем в нагретой духовке при 250 градусах

user posted image

в процессе смотрим, вздуваются ли коржи, протыкаем вилочкой... по возможности раскатываем коржи одинакового размера....
остужаем чуть, смазываем кремом хорошенько
user posted image

и так слой за слоем...

user posted image
потом чуть (с полчаса постоит)
и обрезаем края, чтобы был красавчик ровненький...
user posted image
сверху можно украсить чем угодно - но мне нравится именно вкус самого торта, ничем не перебиваю...
на ночь в холодильник, и утром - ням-ням...или утром испечь, вечером наслаждаться..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
up bb.gif
а то вдруг пропадет biggrin2.gif
надо мастер-классы-то пополнять, а, девочки? bigwink.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
а у меня фотографии не загружаются =(((

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Из последнего, что я делала по мастер классу, это была овощная лазанья с йогуртом, вместо соуса бешамель. Получилось намного вкуснее, чем в классическом рецепте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу