что должно быть в холодильнике?

[alina&alina 0]

QUOTE(Mimozina @ Sep 9 2008, 19:04)

алин - понтанулась   
я кстати тоже "основной" продукт беру непосредственно перед приготовлением 

у нас в округе только такой   

[Гость Мотя - 2]

Приветик! Я думаю, что в холодильнике всегда должно быть что-нибудь мясное для него и что-нибудь сладкое для себя! Но в принципе все зависит от ваших вкусовых пристрастий!

[Мeloso 0]

Оооо, девочки, я просто в шоке! Какие все молодцы! У меня иногда вообще ничего не бывает.
Просто забывают все почему-то про холодильник

[shishka 0]

Дор Блю

[пишка-хвостатый 172]

[quote=Mashyta,Sep 9 2008, 18:00]Что есть "корт"?
Хороший у Вас наборчик, с голоду точно не умрешь!

[/quote]
))) корт - красный творог, более сухой, чем обычный, немного хрустящий и с карамельным привкусом. с ним делают татарский национальный пирог "губадия"

[/quote]
а корт в магазинах подается?
Или вам тоже его привозят? Просто так заинтересовало описание, и очень захотелось попробовать...

[alina&alina 0]

[quote=пишка-хвостатый,Sep 9 2008, 23:40]
[quote=Mashyta,Sep 9 2008, 18:00]Что есть "корт"?
Хороший у Вас наборчик, с голоду точно не умрешь!

[/quote]
))) корт - красный творог, более сухой, чем обычный, немного хрустящий и с карамельным привкусом. с ним делают татарский национальный пирог "губадия"

[/quote]
а корт в магазинах подается?
Или вам тоже его привозят? Просто так заинтересовало описание, и очень захотелось попробовать...

[/quote]
думаю, что он может продаваться в бахетле. попробуйте купить там губадию. если понравится, то можно купить и сам корт. у меня вообще много идей, что с ним еще можно приготовить, но пока нереализованных(((
но мой не покупной, домашнего приготовления из башкирии)))

[alina&alina 0]

QUOTE(Wega @ Sep 10 2008, 00:03)

QUOTE(alina&alina @ Sep 9 2008, 23:55)

думаю, что он может продаваться в бахетле. попробуйте купить там губадию. если понравится, то можно купить и сам корт. у меня вообще много идей, что с ним еще можно приготовить, но пока нереализованных(((
но мой не покупной, домашнего приготовления из башкирии)))

как у тебя много друзей по всему свету не зря проходят путешествия, все что-то шлют, эксклюзивно-оригинальное

даа)))вот недавно канадец привез кленовый сироп)он у нас, конечно, продается, но привезенный из канады мне милее

[Bonnie 0]

Яблоки
Сыр
Лаки для ногтей

Ну и винцо, чтоб залить тоску от пустого холодильника А если серьезно, то люблю поставить кувшин литра так на два с домашним лимонадом

[косточкина25 0]

В моем холодильнике всегда есть яйца, колбаска или сыр ( на завтрак), фрукты и овощи, кефир обитает в холодильнике раза 3-4 в неделю. В морозилке всегда есть кусок рыбы и курица, иногда замороженные овощи в пакетах

[Vida 0]

QUOTE(alina&alina @ Sep 9 2008, 17:58)

))) корт - красный творог, более сухой, чем обычный, немного хрустящий и с карамельным привкусом. с ним делают татарский национальный пирог "губадия"

Как забавно Вы описали корт))))
Я сама из Татарстана и у нас он продается свободно, но я его делаю сама...
Но настоящий корт не хрустящий))) а очень нежный, светло-кирпичного цвета... Видимо, Вам попадается чуть пережженный корт, когда топленое молоко слишком перестоит в духовке...))
Но Бэхетле, действительно, продают хрустящий и темно-кирпичного цвета... т.к. там все-таки делают все быстро, штампованно и на автоматах, а не руками....

[Armadillo 1 110]

ОО а у меня редко что бывает. Сыр масло яйца, обед (борщ или второе), иногда колбаса. В морозилке мясо, курица. А так обычно затариваемся раз в 4-5 дней, поэтому както не скапливается.
Зато у МЧ можно поселится на случай ядерной войны. У него холодильник просто забит столькими вкусными вещами, которые у меня не хранятся и два дня. Кроме того, держит всевозможные приправы, соусы, спиртное, замороженные овощи в пакетах, и так просто целиком. В морозилке вообще хранит колбасы (собственного изготовления), рыбу, бекон, всякие кости-шмости "для добавления аромата в супы". Еще у него отделение для чаев-кофеев-какао (кстати кофе в зернах в открытой упаковке тоже держит в морозилке), коллекция макарон-риса-гречки-сахара, консервированных горошков, кукуруз, тунца и прочего, и целое отделение с сухими приправами и травками.
Я один раз жила в его квартире месяц (в его отсутствие) и выходила в магазин только за молоком, хлебом и фруктами - все остальное хранилось дома. Правда потом мы запас пополнили.

[Гость]

В холодильнике есть всегда:
Молоко (муж пьет минимум по литру в день)
Яйца (у сына одно из любимых блюд омлет)
Кефир (пью по стакану на ночь)
бананы, яблоки, апельсины
Растишка (во всех видах, сын фанат)
сыр (моцарелла и эдам всегда обязательно)
Овощи (для рагу, борща и др. овощных супов)
Куча соусов, кетчупов, и т.д. и т.п.
В морозилке живут:
Курица (для супа, тушения или жарки на случай если некогда будет заехать за охлажденной)
Семга
Горбуша
Кусок свинины и кусок говядины (для тех же целей что и курица)
Переодически кролик или утка под настроение (надолго не задерживаются)
несколько упаковок мороженных овощей (типа мексиканской или гавайской смеси)
Креветки
Шоколадное мороженное
Куча всяких замороженных ягод.

[Практикантка 43]

шоколадный коктейль Чудо - йогурт )

иногда сыр Сваля и йогурты Данон. может еще сок какой-нить
живу одна, кушаю 1 раз в день и то в рестиках

[Mashyta 1]

alina&alina, Vida спасибо! Открыли мне глаза А как корт можно дома приготовить?

[пишка-хвостатый 172]

[quote=alina&alina,Sep 9 2008, 22:55]
[quote=пишка-хвостатый,Sep 9 2008, 23:40]
[quote=Mashyta,Sep 9 2008, 18:00]Что есть "корт"?
Хороший у Вас наборчик, с голоду точно не умрешь!

[/quote]
))) корт - красный творог, более сухой, чем обычный, немного хрустящий и с карамельным привкусом. с ним делают татарский национальный пирог "губадия"

[/quote]
а корт в магазинах подается?
Или вам тоже его привозят? Просто так заинтересовало описание, и очень захотелось попробовать...

[/quote]
думаю, что он может продаваться в бахетле. попробуйте купить там губадию. если понравится, то можно купить и сам корт. у меня вообще много идей, что с ним еще можно приготовить, но пока нереализованных(((
но мой не покупной, домашнего приготовления из башкирии)))

[/quote]
Алин, спасибо. Специально за ним туда съезжу.
Уж боьно хочется его попробовать.
(и уж идейками своими , что с ним приготовить, поделись. плиииз )

[Vida 0]

Mashyta

А как корт можно дома приготовить?

[Miu4a 0]

Ой, чего у меня в холодильнике только нет, друзья так и наровят в гости всегда! Я только рада этому. И МЧ давно зовет жить вместе, я всегда смеюсь, чтоб было кому готовить, а то у него пустой холодильник, только если я приду что-нить приготовлю.
Так вот:
всегда есть суп, борщ и т.п.
обожаю сыр, всякий, поэтому и дор блю есть и российский и маасдам
колбаса какая-нить
молочного много: творог, сметана, молоко, из него я сама простоквашу делаю
мясное есть. там мяско запеченое или курица жареная, катлетки
рыбу только не лю, поэтому редко есть, только если соленая
в морозилке всякие пельмени, блинчики, овощи и ягоды мороженые
в шкафах макороны, крупы всякие разные

может чего еще есть, забыла скорее всего

[alina&alina 0]

QUOTE(Vida @ Sep 10 2008, 10:28)

QUOTE(alina&alina @ Sep 9 2008, 17:58)

))) корт - красный творог, более сухой, чем обычный, немного хрустящий и с карамельным привкусом. с ним делают татарский национальный пирог "губадия"

Как забавно Вы описали корт))))
Я сама из Татарстана и у нас он продается свободно, но я его делаю сама...
Но настоящий корт не хрустящий))) а очень нежный, светло-кирпичного цвета... Видимо, Вам попадается чуть пережженный корт, когда топленое молоко слишком перестоит в духовке...))
Но Бэхетле, действительно, продают хрустящий и темно-кирпичного цвета... т.к. там все-таки делают все быстро, штампованно и на автоматах, а не руками....

я написала немного хрустящий (настоященй хрустящести в нем нет, но если сравнивать с обычным творогом, то именно это определение имхо подходит)в пирогах он все же такой уже получается. у меня он тоже светло-кирпичного цвета, просто его все называют красным, вот я и написала так))

пересчитала свои запасы: видов пасты оказалось 9, риса 7 можно отсидеться в случае войны

[Balalaika 0]

у меня всегда есть яйца, молоко и 2-3 вида сыра. В морозилке кусок мяса или курицы и пачка замороженных овощей. Все остальное - как карта ляжет.

[Mashyta 1]

QUOTE(Vida @ Sep 10 2008, 13:31)

Mashyta

А как корт можно дома приготовить?

Для приготовления корта нужна посуда с толстым дном.
Вскипятить молоко. Влить в кипящее молоко катык и продолжать кипячение.
Немного спустя, в посуде образуется творог, который следует кипятить до темно кремого цвета, затем добавить сахар (по вкусу) и продолжить кипячение. Корт будет готов, когда выкипит вся жидкость.
Готовый корт следует перекладываем в другую посуду и охлаждаем.