Беллиана

Снижаем аппетит, ускоряем метаболизм

20 сообщений в этой теме

Эта диета созда а Лео Гэлландом, доктором наук из Нью-Йорка, и предназначена для тех, кто не хочет считать калории и уменьшать размер порций. Зато готов лимитировать количество съедаемых углеводов.

Основные правила диеты:
-ешь рыбу хотя бы 3 раза в неделю;
-съедай от 15 до 25 грамм клетчатки в день (клетчатка содержится в овощах, фруктах и крупах);
-ежедневно включай в рацион лук или чеснок, а также цветную, брюссельскую капусту или брокколи;
-между основными приемами пищи не забудь перекусить чем-нибудь полезным.

В первую неделю ты потеряешь от трех до пяти килограммов, затем будешь терять по килограмму в неделю, до тех пор, пока не достигнешь желаемого веса.

Основа основ
Доктор Гэлланд уверен, что люди, имеющие лишний вес, страдают от внутреннего химического дисбаланса, который можно исправить, сократив потребление одних продуктов и увеличив потребление других. Это новый подход к питанию. Мы отказываемся от сахара (и через 2-3 дня перестаем в нем остро нуждаться), зато получаем достаточное количество качественного белка, клетчатки и насыщенных жиров.

Исследования доказали, что аппетит и метаболизм регулируются гормоном, который называется лептин. Гэлланд утверждает, (хотя далеко не все светила диетологии с ним согласны) что, когда люди теряют чувствительность к лептину, они набирают лишние килограммы. Потеря чувствительности к лепитну может обуславливаться разными факторами, в том числе неправильным питанием и пищевыми аллергиями. Диета Галлана помогает восстановить чувствительность к лептину, снижает уровень инсулина в крови и позволяет стабилизировать вес.

Как это работает
Диета состоит из трех стадий. Первая стадия длится 2 недели. В этот период необходимо питаться в основном белковой пищей, однако не исключая при этом из рациона несладкие фрукты (яблоки, цитрусовые, вишню). В качестве перекусов между едой подойдут нежирные и обезжиренные несладкие молочные продукты.

Супер-продукты для первой стадии
В список входят продукты, которые лучше других способны влиять на чувствительность к лептину. Однако это не означает, что в первые две недели диеты нужно есть их, и только их. В качестве источника белка подойдет любое нежирное мясо (курица без кожи, индюшатина, телятина, постная говядина).

Напитки: зеленый чай, натуральный овощной, гранатовый, вишневый, черничный сок.

Орехи и семечки (нежареные, несоленые): миндаль, грецкий орех, семена тыквы, подсолнечника, льняное семя.

Фрукты: яблоко, апельсин, грейпфрут, гранат, черника, вишня.

Овощи: капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, салаты руккола, латук, лук, чеснок, лук-порей, шпинат, болгарский перец, грибы шиттаки.

Травы и специи: куркума, имбирь, гвоздика, базилик, кардамон, корица, черный перец, петрушка.

Рыба: лосось, камбала, морской язык, телапия.

Молочные продукты: натуральный, обезжиренный йогурт.

Яичный белок

Примерное меню на день.
После подъема - чай для похудения.

Завтрак: омлет с лососем, свежевыжатый апельсиновый сок, кофе без кофеина с обезжиренным молоком.

Перекус: стаканчик обезжиренного натурального йогурта со 100 граммами черники, чай для похудения.

Обед: сэндвич из индейки, овощной суп (без картофеля), чай для похудения.

Перекус: овощной сок, 12 миндальных орехов. Ужин: салат из капусты по-восточному, запеканка из цыпленка.


Вторая стадия.
После двух недель диеты в рацион можно добавить крупы (гречку, овсянку, коричневый рис) и бобовые, а также сладкие фрукты, например, ананасы и инжир. Разрешено теперь и сухое вино. Сладкие напитки по-прежнему под запретом. Готовить продукты на всех стадиях диеты лучше наиболее полезными способами: запекать, тушить, варить, жарить на гриле.

Третья стадия.
Может продолжаться сколько угодно. На этом этапе можно есть практически все, в том числе макароны и картошку, но сочетая их с овощами, а не с белковой пищей. По-прежнему нужно избегать сладостей, ненасыщенных жиров (они содержатся в свинине, жирных частях говядины, баранины, коже птицы, жирных сырах и молочных продуктах).

Рецепты диеты

Запеканка из цыпленка (2 порции)
Ингредиенты: 450 г куриных грудок, 300 г измельченных помидор (можно консервированных), 200 г натертого нежирного сыра моцарелла, 50 г базилика (лучше свежего), 3 ч.л. нежирного сыра рикотта, 2 ч.л. оливкового масла, 2 измельченных зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму для запекания оливковым маслом и положить на нее промытые и обсушенные куриные грудки. Помидоры и рикотту выложить поверх курицы, посыпать перцем, солью, чесноком, моцареллой и базиликом. Запекать 35-40 минут.

В одной порции - 379 ккал, 74 г белков, 10 г углеводов, 3 г жиров.

Омлет с копченым лососем (1 порция)
Ингредиенты: 300 г шпината или рукколы, 60 грамм копченого лосося, 3 яичных белка, слегка взбитых, 2 ст. л. порезанного зеленого лука, 1 ст. ложка оливкового масла, черный перец.

Лосось порезать на маленькие кусочки. Сковороду с антипригарным покрытием смазать маслом и разогреть. Вылить на нее белки яиц, посыпать луком и лососем. Через 4 минуты перевернуть омлет и обжарить с другой стороны. Подавать с салатом или шпинатом.

В одной порции - 149 ккал, 21 г белков, 6 г углеводов, 4 г жиров.

Салат из капусты по-восточному (4 порции)
Ингредиенты: 800 г нашинкованной белокочанной капусты, 100 г нарезанного лука, 100 г нарезанной моркови, сок половинки лайма, 2 ч. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки кунжутного масла, соль, перец по вкусу. В салатник положить капусту, лук и морковь. Остальные ингредиенты смешать и вылить на овощи. Все хорошенько перемешать. В одной порции - 66 ккал, 2 г белков, 11 г углеводов, 2 г жиров.

Сэндвич из индейки (1 порция)
Ингредиенты: 120 г запеченной индейки, 3 листа салата, 2 перышка зеленого лука, 1 нарезанный помидор, 3 ч. л. мяты или киндзы, соль, перец по вкусу.

Все ингредиенты положить на листья салата, посолить, поперчить и свернуть в трубочку.

В одной порции - 293 ккал, 33 г белков, 9 г углеводов, 13 г жиров.

Специальный чай для похудения (3 порции)
Ингредиенты: 3 стакана воды, 10 головок гвоздики, 2 пакетика зеленого чая, по четверти чайной ложки кардамона и корицы.

Чайные пакетики и гвоздику залить горячей водой и оставить завариваться на 3 минуты. Вынуть пакетики и высыпать в воду приправы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Нашла интересную диету! С завтрашнего дня начинаю. Кто со мной?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Примерное меню на день.
После подъема - чай для похудения.

Завтрак: омлет с лососем, свежевыжатый апельсиновый сок, кофе без кофеина с обезжиренным молоком.

Перекус: стаканчик обезжиренного натурального йогурта со 100 граммами черники, [/B]
Обед: сэндвич из индейки, овощной суп (без картофеля), чай для похудения.
Перекус: овощной сок, 12 миндальных орехов.
Ужин: салат из капусты по-восточному, запеканка из цыпленка.


1. чай для похудения - это же слабительное средство. зачем??? Это ж вредно!
2. запеканка из цыпленка на ужин - это очень тяжелая пища на ночь

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Внизу статьи написаны рецепты. Данный чай не действует как слабительное, это просто зеленый чай со специями.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Внизу статьи написаны рецепты

слепая.
А в чем похудательный эффект такого чая?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Jousephine @ Feb 25 2008, 09:43)
Внизу статьи написаны рецепты

слепая.
А в чем похудательный эффект такого чая?


незнаю huh.gif Мне кажется, можно просто пить зеленый.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Jousephine @ Feb 25 2008, 10:43)
А в чем похудательный эффект такого чая?


кардамон, гвоздика и корица обладают легким послабляющим и мочегонным эффектом, а также бактарицидным и спазмолитическим свойством, короче применяются при проблемах с желудочно-кишечным трактом...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(в@нилька @ Feb 25 2008, 12:37)
QUOTE(Jousephine @ Feb 25 2008, 10:43)
А в чем похудательный эффект такого чая?


кардамон, гвоздика и корица обладают легким послабляющим и мочегонным эффектом, а также бактарицидным и спазмолитическим свойством, короче применяются при проблемах с желудочно-кишечным трактом...


так все-таки можно его пить-то? Или лучше простым зеленым чаем заменить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Беллиана @ Feb 25 2008, 14:07)
QUOTE(в@нилька @ Feb 25 2008, 12:37)
QUOTE(Jousephine @ Feb 25 2008, 10:43)
А в чем похудательный эффект такого чая?


кардамон, гвоздика и корица обладают легким послабляющим и мочегонным эффектом, а также бактарицидным и спазмолитическим свойством, короче применяются при проблемах с желудочно-кишечным трактом...


так все-таки можно его пить-то? Или лучше простым зеленым чаем заменить?



Ну автор-то рекомендует, значит пейте, там нет ничего вредного.

Просто я представляю вкус напитка biggrin2.gif, хотя это конечно на любителя, лично я гвоздику yucky.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
кардамон, гвоздика и корица обладают легким послабляющим и мочегонным эффектом, а также бактарицидным и спазмолитическим свойством, короче применяются при проблемах с желудочно-кишечным трактом...

чтоб с одной стороны несло, а с другой - не крутило живот?
Но ведь если есть много овощей и много пить, то вода и так уйдет и кишечник очистится...

Автор, вы уже это попробовали? Расскажите.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Jousephine @ Feb 25 2008, 14:32)
чтоб с одной стороны несло, а с другой - не крутило живот?

видимо да biggrin2.gif
хотя, сомневаюсь, что он будет оказывать такой уж сильный слабительный эффект, скорее это больше для пищеварения, ну и типа куча полезных свойств впридачу bb.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Нет, у меня даже дома нет таких приправ. Ем целый день творог с черным чаем! Вечером,наверное буду рыбу или мясо с овощами.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Подобный чай стимулирует обмен веществ, почитайте про все эти специи и поймёте wink.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
очень смахивает на ДЮП, кроме фруктов на первом этапе и вот этого чая.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
QUOTE(Fantasia @ Feb 25 2008, 16:32)
Подобный чай стимулирует обмен веществ, почитайте про все эти специи и поймёте wink.gif


Ух ты! Тогда я куплю эти специи))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я прямо сейчас начну bb.gif Очень уж меня эта диета заинтересовала, вроде не голодная и запретов на любимые мной продукты нет sla.gif
Пойду заварю себе такого чая, а часов в 7 грудку отварную съем с листьями салата rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Чай заварила просто с корицей, ни кардамона, ни гвоздики в доме не нашла sad.gif Хотя и так пахнет изумительно rolleyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Нууу, никто не худеет unsure.gif Беллиана, ты вроде начинала, бросила уже huh.gif ? Я пока сижу, только что-то мне кажется, что я свой обмен веществ так затормозила, что и его и не разогнать уже sad.gif Кушать что-то совсем не хочется unsure.gif Еле-еле два приема пищи в день, а вот вечером нападает ЖОР shutup.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Беллиана и Аленк@, если на диете вы просидите нормально и реально похудеете - сообщайте, тоже буду тогда пробывать!!! yes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Нет, я сижу! Аленка, как у тебя дела?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас
Войдите, чтобы подписаться  
Подписчики 0